Опубліковано: 6 жовтня 2020 р. - Оновлено: 16 грудня 2020 р. | 4 '

сироваткового білка

Білки є в кожній клітині людського тіла, отже, вони є суттєвий в раціоні для відновлення пошкоджених клітин і вироблення нових.

Ось чому вони мають особливе значення на етапі росту у дітей та підлітків, у вагітних жінок, а також у спортсменів. Його основна структура - це ланцюжок амінокислоти, основний для правильного функціонування організму.

Зі свого боку, сироватковий білок (також називається сироватковий білок або сироватковий білок) є похідним процесу згортання молока і забезпечує велику кількість незамінних амінокислот, необхідних для функціонування білків у нашому організмі, а також жирів, вітамінів та мінералів. Тому він багатий поживними речовинами.

Тому він є чудовим джерелом високоякісного білка і одним із них найкращі дієтичні джерела білка. Крім того, він дуже засвоюється, оскільки швидко всмоктується в кишечнику.

Як я можу отримати білок?

Їжа, багата білками, під час перетравлення розщеплюється на амінокислоти, необхідні для функціонування людського організму. Організм не може виробляти незамінні амінокислоти, тому ми повинні їх вживати через дієту. Ці амінокислоти містяться в:

  • Тваринні джерела: м'ясо, молоко, риба, такі як тунця та яєчні білки, серед інших.
  • Рослинні джерела: соя, боби, бобові, сухофрукти, такі як волоські горіхи, овес або зерно, таке як зародки пшениці або лобода.

Тому не потрібно вживати продукти тваринного походження для отримання необхідного білка в раціоні. Також можливе його проковтування через харчові або харчові добавки, загалом в порошковий формат змішувати з водою, молоком або готувати смузі.

Скільки білка мені потрібно на день?

У дорослих, які регулярно не займаються спортом, рекомендована добова кількість споживання білка становить близько 1 грама на кг ваги.

З іншого боку, якщо рутина регулярні фізичні вправи, тіло вимагає більшої кількості, навколо 1,2 - 2 грами на кг ваги.

Бажано розподілити щоденне споживання рівномірно протягом дня, а у випадку, коли ви приймаєте помірні вправи, мати від 15 до 25 грам після закінчення його протягом максимального часу до 60 хвилин.

Надмірна кількість білка перевищує споживання більше 2 грамів на кг на день, це коли організм вже не може їх переробляти.

М’язова маса та білок

З роками об’єм м’язової маси поступово зменшується, що призводить до збільшення жиру. Однак, завдяки правильному харчуванню, багатому на білкову їжу та фізичну активність, ми можемо змусити цей природний процес сповільнитися.

При цьому рекомендується споживання якісних білків, таких як сироватка. Він ефективний проти вікової втрати м’язів, а також проти ріст і підтримка м’язів, завжди поєднується з силовими вправами.

Поживні речовини сироватки можуть допомогти у відновленні м’язів та максимізувати користь від фізичного навантаження.

Сироватковий білок для здорового старіння

Саме з цієї причини споживання сироваткового білка може бути корисним для людей похилого віку проти прогресуючої та природної втрати м’язової маси. Його склад та поживні речовини необхідні для обмеження втрати м’язів під час старіння.

Вітамін В12 і сироватковий білок

Окрім того, що сироватка є чудовим джерелом білка, вона забезпечує й інші поживні речовини та вітаміни. Серед них виділяється високий вміст в Росії b12 вітамін.

Цей вітамін бере участь у різних процесах організму, таких як енергетичний обмін та зменшення втоми та втоми, на додаток до нормальної функції імунна та нервова системи. Крім того, він також бере участь у поділі клітин та у формуванні еритроцитів.

Тому підтримка належного рівня вітаміну В12 є необхідною для функціонування нашого організму.

Було показано, що від 10% до 15% люди старше 60 років відчувають дефіцит вітаміну В12, Тому збалансована дієта, яка також містить сироватковий білок, може бути корисною для підвищення рівня цього вітаміну в організмі. Здорове харчування та спосіб життя можна доповнити сироватковими білками.

Як приймати сироватковий білок

Сироватковий білок легко додати в раціон, оскільки він зазвичай є у формі пил додавати в рідини або йогурти, щоб його можна було змішувати з водою, молоком, а також додавати до смузі.

Ця форма білка є краще переноситься інші препарати, які не є сироваткою, хоча приймають занадто багато, крім того, що не є корисними для організму, якщо рекомендована добова кількість перевищується відповідно до маси тіла та фізичної активності, може викликати дискомфорт у травленні.

  • Арнарсон, А. 10 Докази користі для здоров’я сироваткового протеїну для здоров’я. Healthline. Червень, 2017.
  • Грейв Е. та співавт. Ефекти тривалого навчання добавок сироваткового білка та стійкості до біомаркерів стану вітаміну В12: 1-річне рандомізоване втручання у здорових людей похилого віку (дослідження CALM). Поживні речовини.12 (7): 2015. Липень, 2020.
  • Клініка Майо. Сироватковий білок. Червень, 2018.
  • Гострий MH. та ін. Вплив яловичого, курячого або сироваткового білка після тренування на склад тіла та м’язову діяльність. J Strength Cond Res.2018, 32; 2233-2242.
  • Theimer, S. Ви вживаєте занадто багато білка? Клініка Майо. Лютого, 2017.
  • Вест, Д. та ін. Добавки сироваткового протеїну покращують метаболізм і відновлення працездатності протеїнів у всьому тілі після вправ на стійкість: Подвійне сліпе перехресне дослідження. Поживні речовини, 9 (7): 735. Липень, 2017.

Поділіться в соціальних мережах