Вживання лосося - один з найкращих варіантів, коли ми хочемо харчуватися здоровою їжею. Лосось має низький вміст насичених жирів і містить омега-3 жирні кислоти, тому це корисно для здоров'я серцево-судинної системи.
На кожні 100 грам лосося ви отримуєте 11 грамів корисних жирів . Корисні жири допомагають вашому тілу отримувати енергію та здійснювати вашу повсякденну діяльність. Твоєму організму потрібні ті жири здорового типу, які містять такі продукти, як авокадо та лосось.
Це джерело білків і мінералів, таких як магній, йод, селен, фосфор, залізо і кальцій, а також вітаміни, які допомагають підтримувати роботу щитовидної залози і кишечника. За велику кількість вітаміну D, лосось допомагає у формуванні кісткової структури та зміцнює кістки .
Якщо у вас є проблеми з дефіцитом кальцію або остеопороз в анамнезі, вам слід подбати про споживання достатньої кількості кальцію, що супроводжується вітаміном D. найкращий спосіб уникнути переломів і проблеми з плином часу.
Переваги споживання лосося
Для вашого здоров’я
Високий вміст жирних кислот омега-3, лосось бореться з високим кров'яним тиском і зменшує ймовірність серцевих нападів. У свою чергу, це зменшує ризик серцевої аритмії при більш стабільному серцебитті.
Так само сприяє кровообігу, і запобігає утворенню згустків. З іншого боку, завдяки високому вмісту вітаміну А, він бореться з інфекціями та сприяє відновленню м’язових тканин.
Забезпечує здоров’я мозку та покращує пам'яті . Їсти більше лосося - це гарна ідея, якщо у вашій родині є деменція, хвороба Альцгеймера або інші дегенеративні захворювання, що вражають мозок. Крім того, він запобігає відкладенню холестерину на стінках судин.
Для вашої краси
Серед переваг споживання лосося є його протизапальні властивості які борються з передчасним старінням шкіри. Альфа-ліноленова кислота, яка присутня в омега-3, зменшує в’ялість і запобігає пересиханню шкіри. Це допомагає досягти гладкого і гладкого кольору обличчя.
Це також сприяє засвоєння вітамінів С і Е, які сприяють регенерації шкіри, м’язи та волосся. Крім того, завдяки своїм властивостям лосось допомагає нам боротися із шкірними проблемами, такими як розацеа та псоріаз. Це навіть допомагає зменшити вплив та шкоду, спричинену сонячними променями на шкірі.
Найкращі варіанти споживання лосося
Щоб сповна насолодитися перевагами споживання лосося, найкраще готувати його здоровим способом. Найкращі варіанти - це готувати на пару, смажити на грилі або запікати. Крім того, ви повинні супроводжувати його хорошою порцією овочів .
Якщо ми його смажимо ймовірно, він втратить деякі свої властивості. Крім того, ми додамо жири, які не надають ні користі, ні покращують його смакові якості. Далі ми покажемо вам рецепт лосося, який ви можете приготувати, і його дуже легко зробити.
Запечений лосось з лимоном
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії (16 г).
- Прованські трави.
- 1 філе лосося.
- Сіль (за бажанням).
- 1 лимон.
Підготовка
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- У деко вилийте оливкову олію та прованські трави.
- Очистіть лосося, щоб переконатися, що не містить жодного колючки і покладіть його на піднос.
- Наріжте лимон на трохи товсті скибочки, щоб вони видавали більше аромату, коли він знаходиться в духовці, і викладіть його поверх лосося.
- Віднесіть піднос у духовку і дайте йому запікатись 10-20 хвилин. Не перевищуйте цей час, щоб ваш лосось не був занадто сухим. Ви навіть можете перевірити готовність, наколовши його виделкою.
- Через зазначений час вийміть його з духовки, і воно буде готове до подачі. Ви можете супроводжувати його коричневим рисом або смаженою картоплею та хорошим зеленим салатом.
Валенсуела Б, А. (2005). ЛОСОС: СВІТ ЗДОРОВ’Я. Чилійський журнал харчування. https://doi.org/10.4067/S0717-75182005000100001
Meléndez-Martínez, A. J., Vicario, I. M., & Heredia, F. J. (2004). Харчова важливість каротиноїдних пігментів. Латиноамериканський архів харчування. https://doi.org/10.1007/s00221-005-0312-7
Фернандес, Дж., І Бріонес, Л. Е. (2005). Вивчення виробничого ланцюга лосося за допомогою стратегічного аналізу витрат. Capic Review.