Приготування на пару - це здоровий, низькокалорійний метод, який може допомогти вам схуднути або підтримувати фізичну форму. Щоб готувати на пару, вам не потрібно мати сучасний і вишуканий пароплав, просто зробіть саморобний, використовуючи казан і ситечко. Овочі, рис, курка, рибне філе або мідії - це деякі з багатьох продуктів, які можна готувати на пару
Приготування на пару, здоровий спосіб підтримувати лінію та поживні речовини їжі | Алекс С. (CC від 2.0, Flickr)
Кулінарія: пристрасть або кошмар? Є також золота середина. Зрозуміло, що, щоб їсти рясно і здорово, треба навчитися функціонувати перед плитою. Гаразд, бувають дні, коли неможливо зробити щось дещо складніше, ніж кілька варених яєць або типовий французький омлет, але брак часу не може і не повинен бути приводом не заходити на кухню.
Ми втрачаємо свої кулінарні хороші звички та наповнюємо наші готові, заморожені та фаст-фуд страви, замість того, щоб трохи організовуватись та планувати тижневе меню. Неадекватна дієта рано чи пізно зробить своє, тому вашим пріоритетом має бути турбота про те, що ви їсте. Пости для прийняття більш здорових звичок,для початку відкладіть смажену їжу та приготуйте на пару.
Переваги відпарювання
Багато років тому приготування їжі на парі було зарезервовано майже виключно для людей з розладами травлення чи іншими проблемами зі здоров'ям, але поступово ця кулінарна техніка піднімалася на щаблі на шляху до масового прийняття. У західній гастрономії його починають застосовувати як в овочах (спаржа, брокколі, цвітна капуста, артишоки, шпинат ...), так і в молюсках (молюски, молюски, мідії ...) та м’ясі (курка, індичка, кролик ...).
Які переваги відпарювання? Головне і найголовніше - це їжа зберігає всі свої поживні властивості. Кип’ятячи або готуючи їх іншими способами, вони втрачають більше поживних речовин, ніж якби ми їх готували на пару. Так само підтримують їх аромат, природний смак і консистенцію.
Окрім того, що це не змінює мінерали та вітаміни їжі, це дозволяє обійтися без жирів або олій, отже ми не додаємо зайвих калорій до наших кулінарних розробок. І замість сухого, недосмаженого або занадто м’якого, їжа соковита, прямо у вашій точці. Не потрібно перевертати їжу, щоб вона готувалася рівномірно.
За допомогою пароварки ми можемо готувати на пару всі види їжі (овочі, риба, рис ...) | Фіона Б. (CC на 2.0, Flickr)
Пропарювання - це простий, швидкий і недорогий спосіб приготування. І найкраще, що це поки ви готуєте на пару, ви можете робити інші завдання не турбуючись про те, що їжа не злипне і не пригорить: поставте пральну машину, почистіть підлогу або підмітьте терасу. Не потрібно бруднити половину кухні або дивитися на те, що горить.
Ці переваги роблять приготування на пару одним з найкращих варіантів харчуйтеся здорово і з низьким вмістом калорій. Якщо ви хочете схуднути або зберегти поточну вагу не відмовляючись від апетитних страв, застосовуйте цей природний та неінвазивний спосіб приготування їжі на практиці.
Як готувати на пару
На ринку ви знайдете нескінченні моделі електричні пароплави, практичний та вишуканий, з яким можна готувати кілька страв одночасно. Вони мають різні комірки або ємності, в яких їжа готується одночасно протягом часу, зазначеного користувачем. Якщо у вас є один з цих пароплавів, ви все вирішили, але якщо ні, то теж нічого не відбувається. Ви можете отримати бамбуковий кошик або кошик з нержавіючої сталі, набагато дешевші альтернативи попередній.
Слід сказати, є дещо елементарний спосіб приготування пари, не витрачаючи жодного євро. І це для зробити свій власний пароплав тільки вам потрібен горщик зі скляною кришкою і ситечко. Потрібно поставити кип’ятити воду в казан, покласти зверху ситечко, а всередині вибрану їжу. Накрийте казан і почекайте, поки він приготується з парою. Це просто.
Овочі, риба, рис ...
Ті, хто піклується про себе і харчується здоровою їжею, живуть не лише на салаті. Окрім чергування овочів і зелені, їх можна поєднувати з м’ясом або рибою, також приготованою на пару. Цей спосіб приготування використовується для приготування повноцінних страв, і не тільки гарніри.
Ви можете заправити кілька курячих грудок, наповнити їх, обернути поліетиленовою плівкою і покласти в пароварку. Ви хотіли б більше їсти рибу? Ну, приготуйте на пару кілька скибочок хека або маринованого лосося. Приготування рису в пароварці не займе більше 20-25 хвилин.
Ми також можемо готувати на пару в мікрохвильовці | Lekueusa.com
На пару без пароварки: привіт, мікрохвильова піч
Вам лінь розпалити багаття? Отже, використовуйте a силіконовий футляр або контейнер для мікрохвильової парилки. Ми зробимо це для вас ще простішим: тарілки або скляної миски буде достатньо, щоб приготувати трохи картоплі, філе риби, пару яєць або трохи курячих крилець.
Потрібно виконати лише три кроки: помістіть їжу всередину контейнера або на тарілку, додайте кілька крапель олії і накрийте шматком перфорованої поліетиленової плівки з кількома отворами, щоб пара могла виходити. Час приготування може варіюватися, тому слідкуйте за ним. Наприклад, філе підошви буде готове приблизно через 4 хвилини на повній потужності.