Одним з улюблених плодів літа є персик. І полягає в тому, що будь-який тип фруктів у цю пору року освіжає та оживляє, але персик (або персик, у деяких країнах) також має властивості, що забезпечують організм важливими поживними речовинами.
Персик багатий вітамінами А, В1, В2, В6, С та Е. Крім того, він має високий вміст клітковини і складається з великої частки води. Він також багатий на каротин, такі мінерали, як фосфор та залізо, а також антиоксиданти.
Знайте користь вживання персика
Всі сполуки персика мають переваги в різних областях тіла. Найкраще скористатися сезоном збору врожаю цього фрукта, але якщо ви можете знайти персики у свого надійного виробника в інший час року, цілком варто включити їх у наш раціон.
Як і більшість фруктів у сезон, персик можна їсти всією родиною. У дітей та вагітних він особливо оптимальний завдяки своїм харчовим властивостям. Тут ми перерахуємо найважливіші властивості та користь персиків.
1. Доглядайте за шкірою
Персик - це фрукт, який допомагає мати здорову та молоду шкіру. Оскільки він містить вітамін С та антиоксиданти, персики допомагають боротися з вільними радикалами, які спричиняють клітинне старіння, особливо в шкірі.
Також цей фрукт допомагає у виробництві колагену. Це забезпечує еластичність шкіри, таким чином вона виглядає молодшою та сяючою. Ще однією перевагою для шкіри є високий вміст води, який забезпечує зволоження та робить шкіру більш гладкою.
2. Захищає здоров’я серця
Сполуки персика роблять його чудовим допоміжним засобом для догляду за серцем. Цей фрукт містить калій, натрій, вітамін С і клітковину. Всі ці поживні речовини разом корисні для серця.
Однією з головних причин є те, що персик містить натрію та калію в потрібній кількості, щоб не перевищувати рекомендовані кількості, і тим самим регулювати артеріальний тиск. Хоча ми повинні пам'ятати, що це не замінює будь-яке лікування, його споживання є союзником у цій меті - піклуватися про наше серцево-судинне здоров'я.
3. Проти затримки рідини
Персик діє як природний м’який сечогінний засіб. Вміст калію в ньому діє проти затримки рідини, що спричиняє набряк через надмірне накопичення рідини в тканинах організму.
Хоча важливо, щоб організм залишався гідратованим і з достатньою кількістю води, необхідно також подбати про те, щоб рідина не затримувалася. Це може спричинити різні афектації або навіть бути симптомом захворювання, пов’язаного з нирками.
4. Допомагає мати гарне здоров’я зору
Бета-каротин, що міститься у персиках, перетворюється в організмі на вітамін А. Цей вітамін, як відомо, є тим, що допомагає зміцнити всі органи, пов’язані із зором.
З цієї причини дітям рекомендується регулярно вживати вітамін А, щоб звести до мінімуму або відкласти початок короткозорості або захистити очі від деяких вірусних захворювань, які можуть вплинути на зір.
5. Протипухлинний
Серед продуктів, які вважаються протипухлинними, є персик. Хоча досі немає остаточних і остаточних досліджень, відомо, що вітамін С та антиоксиданти можуть бути союзниками у зменшенні ризику розвитку деяких видів раку.
Це пов’язано з його здатністю інгібувати пошкодження клітин, спричинене вільними радикалами, що є прецедентом розвитку раку. Саме тому персик вважається протираковим фруктом.
6. Проносне
Вміст клітковини персика допомагає боротися з епізодами запорів. Якщо це спорадична і м’яка подія, вживання цього фрукта разом з достатньою кількістю води допоможе поліпшити кишковий транзит.
Якщо, навпаки, це хронічний запор, поряд із лікуванням, яке вказує лікар, споживання цього фрукта можна додати до раціону, що завдяки своїй клітковині також допоможе кращому засвоєнню поживних речовин.
7. Контроль діабету
Персик - чудовий союзник у боротьбі з діабетом. Серед його найвідоміших властивостей та переваг - це допомога пацієнтам із цією хворобою контролювати рівень цукру в крові.
Навіть багато людей, які страждають цим захворюванням, включили екстракт персика у свій щоденний раціон. Це допомогло їм контролювати рівень цукру та інсуліну, забезпечуючи добробут пацієнта.
8. Для схуднення
Персик, як і багато фруктів, ідеально включати в дієти для схуднення. Цей фрукт особливо допомагає в цьому завдяки вмісту клітковини та калію, які сприяють поліпшенню кишкового транзиту та запобігання затримці рідини.
Окрім того, що персик додається до інших інгредієнтів для повного повсякденного раціону, він прекрасно працює як закуска, крім того, що допомагає втамувати голод і занепокоєння, його вітаміни забезпечують енергію. У будь-якому випадку його споживання повинно бути помірним, оскільки воно містить високий рівень фруктози, цукру фруктів.
9. Підтримує здоров’я сечовивідних шляхів
Однією з властивостей та користі для здоров’я персиків є допомагають запобігти певним порушенням роботи сечовивідних шляхів. Щоб запобігти і навіть усунути камені в нирках або жовчному міхурі, рекомендується вживати персик, особливо як сік.
Хоча також споживання його безпосередньо допомагає досягти цієї мети. Сік завдяки своїм сечогінним властивостям допомагає виводити токсини через сечу і сприяє поступовому розчиненню каменів.
10. Полегшення при хронічному кашлі
Гарячий персиковий сік або чай допомагають зняти дискомфорт при хронічному кашлі. Навіть деякі природні сиропи та засоби для лікування кашлю містять камедь, яку видобувають з персика або персикового дерева.
Ви можете приготувати сік і трохи підігріти його, або зробити його безпосередньо у настої. Підсолодити його медом - відмінна ідея. Це може навіть допомогти в боротьбі з бронхітом або будь-яким захворюванням дихальних шляхів.
Бібліографічні посилання
ВООЗ (1990) “Дієта, харчування та профілактика хронічних захворювань. Всесвітня організація охорони здоров'я". Серія технічних звітів. 797, 123