Що простий повинні робити варення за допомогою Thermomix!.
З тих пір, як це було у мене, я рідко купував варення, єдині випадки були терміново робити торт.
Я вже говорив вам, що ми з дочками любимо снідати свіжопідсмажений хліб з маслом і домашнє варення, за винятком моєї маленької доньки, яка приймає його з оливковою олією. Це варення є одним із звичних протягом сезон персиків, і я зазвичай вакуумую його, щоб мати його цілий рік.
З цими сумами, дві банки варення.
Персикове варення
Хто може встояти перед домашнім варенням?
- Олена Кальдерон
- Тип рецепта: варення
- Порції: 2 банки
- Час приготування: 31М
- Загальний час: 31 млн
Інгредієнти
- 500 г персиків, очищених від шкірки і кісточок.
- 400 г цукру
- сік 1/2 лимона
Підготовка
Додайте очищені персики, очищені від кісточок, і сік 1/2 лимона у склянку. Ми розчавлюємо під час 10 секунд, на швидкості 6. Ми опускаємо залишки, що залишились на стінах і на кришці, до лопатей (якщо ми хочемо, щоб воно було більш подрібненим, ми програмуємо ще кілька секунд, з тією ж швидкістю.
Додаємо цукор і програмуємо 30 хвилин, температура і швидкість пароми 2. Якщо ми бачимо, що він дуже рідкий, ми програмуємо ще 5 хвилин при однаковій температурі та швидкості. Майте на увазі, що при охолодженні він досить сильно загусне.
Ми кладемо в скляні банки і даємо йому повністю охолонути перед тим, як поставити в холодильник.
Якщо ми хочемо, щоб вони витримали нас кілька місяців у коморі, коли ми кладемо варення в банки, закриваємо їх і кип’ятимо в каструлі з водою, яка їх покриває, протягом 15 хвилин. Даємо їм повністю охолонути (краще від один день на наступний). Після цього ми перевертаємо їх, і вони готові економити.
Еквіваленти TM21
Див. Коментарі
Правда в тому, що вони виходять смачними, і що я зробив їх лише з полуниці та помідорів з корицею.
Зараз я на дієті, і я хочу зробити їх з підсолоджувачем, ви коли-небудь готували їх такими?
Поцілунки та подяки за рецепти, які ви завантажуєте щодня, я їх люблю!
Дякую! Я її побачу!
Поцілунки!
Який персик ви використовуєте? Жовтий, ні?
Так, Джессі, це все. Всього найкращого.
Так, із задоволенням готувати їх із горіхом, той, який я люблю, - це полуничний
Привіт, як справи? Вони були дуже хорошими та м’якими, показуйте, спробуйте, дякую.
Велике спасибі Сандре! Я спробую. Всього найкращого.
Щиро дякую, що поділилися цим рецептом. Це виглядає чудово.
Однак мій досвід роботи з джемами ще не був цілком задовільним, нюхай, нюхай! Виявляється, я не можу знайти потрібну товщину точки.
Я зробив це всього двічі і вишневе. Перший був дуже рідким, тому я вирішив залишити його довше, а другий був схожий на камінь, коли він охолонув. Але там вони у мене, обидва упаковані.
У книзі "Основні" там сказано 30 хвилин-100 градусів швидкості 2, як загальне правило для всіх заторів, але мені довелося встановити для нього температуру пароми, оскільки інакше вона не загусне або не стане "па" після (пізніше, бачив, що всі джеми, які ви опублікували, мають температуру пароми). Тому що ця книга бентежить нас, особливо новачок.
Правда полягає в тому, що 30 хвилин здається дуже мало, бо коли закінчується результат, який я бачу, дуже рідкий! Але звичайно, тоді воно загусає, і коли воно охолоне, ніякого засобу не буде. як важко!
Зараз я хотів би спробувати це варення з персиків, тому що я його люблю, але мені потрібно було б стежити за часом, тому що я не хотів би, щоб зі мною повторилося те саме.
заздалегідь дуже дякую
Щиро дякуємо, що побачили нас, Марія Роза! Я люблю цей рецепт, і на мій смак він якраз підходить. Спробуй і скажи мені. Всього найкращого.
Я роблю це з підсолоджувачем, і він виходить дуже хорошим, якщо ви хочете, щоб він трохи загус, додайте пів чайної ложки порошку агарового агару, це виглядає чудово