Існує багато причин приймати вітамін С, як ми бачили в попередніх публікаціях у блозі, і ми часто вважаємо, що ми знаходимо його лише у фруктах або цитрусових. Однак ми знаходимо цей вітамін у набагато більшій кількості продуктів, і знаючи, що це допоможе нам мати більш різноманітну дієту, однаково багату поживними речовинами.
Важливість прийому вітаміну С
Наш організм використовує вітамін С для відновлення тканин та сприяння зростанню. Саме тому дітям рекомендується приймати його регулярно. Вітамін С допомагає нам загоювати рани, відновлюючи та підтримуючи хрящі, кістки та навіть зміцнюючи зуби. Він також відіграє важливу роль у формуванні колагену - білка, відповідального за закриття рубців, створення навіть зв’язок та судин.
Де ми знаходимо вітамін С?
Ми схильні думати, що найбагатшими джерелами вітаміну С є цитрусові, такі як апельсини, лимони, лайми, грейпфрути та інші, такі як малина або ківі. Однак є й інші постачальники вітаміну С, такі як петрушка містять до 4 разів більше вітаміну С, ніж ці фрукти.
Цитрусові фрукти Вони дуже корисні для нашого організму, оскільки є джерелами мінеральних солей та цукрів з низькою калорійністю та легким засвоєнням. Отже, його споживання забезпечує тілу справжній заряд енергії, що є справжнє джерело здоров'я та життя.
петрушка не тільки має у чотири рази більше вітаміну С ніж цитрусові, але також є значним джерелом залізо і кальцій. Серед його чеснот ми маємо буття сечогінний та стимулюючий засіб. Настій приблизно трьох-чотирьох гілочок петрушки в літрі води і випивання двох склянок на день допомагає активізувати нас, як це зробили б кава або чай.
Рецепти, в яких використовується петрушка
Є смачні рецепти, які не займуть у нас занадто багато часу і які ми можемо доповнити цією їжею. Петрушка - ідеальна приправа, яка допоможе нам боротися з втомою, депресією та розумовою втомою. Деякі страви, до яких ми можемо додати петрушку - це вода петрушки, крем із петрушки, омлет із петрушки або чимічуррі з петрушкою.
Насправді практично в будь-якій страві, яку ви можете придумати, петрушка буде добре працювати. Але попросіть Карлоса Аргіньяно, що ми можемо сказати, що це майже його підпис у кінці кожної страви, яку він показує нам по телевізору та у своїх книгах з рецептами.