Тут у вас є ще один легкий соус, він нежирний, але з дуже гарною текстурою, він також дуже смачний і простий у приготуванні. Є підроблений майонез кімучі, у стилі підроблених айолі для дієти або інших подібних соусів, якими ми ділилися з вами, але включаючи соус кімучі або базове кімчі, японський соус з інтенсивним смаком, з кислотно-пряними нотками, який зазвичай використовується для маринування овочів, м'ясо, риба ... і робити інші соуси.

майонез

Цей фейк майонез кимчі або кімучі дуже універсальний, він може супроводжувати ряд кулінарних препаратів, не додаючи занадто багато калорій, оскільки не містить жодної олії. Але він дуже кремовий, як емульгований майонез, основними інгредієнтами якого є варене яйце та свіжий сир. Спробуйте, ви можете використовувати його в бутербродах, салатах з курки або морепродуктів, з рибою ... Ви скажете нам, що думаєте.

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 120 грам сиру типу Бургос 0% жиру.
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1-2 ц/с соусу кімучі
  • 30 грам приблизно води.

Опрацювання

Зробіть варене або варене яйце, як зазвичай, а потім остудіть у воді, щоб вийшов соус. Якщо ви не хочете чекати 8 або 10 хвилин, необхідних для приготування яйця, ви можете скористатися цією підказкою.

Покладіть варене яйце, сир Бургос, соєвий соус та соус Кімучі у склянку блендера, почніть, поклавши столову ложку, а потім спробуйте додати ще, якщо хочете, щоб воно мало більше смаку.

Також додайте воду і змішуйте, поки не отримаєте соус з текстурою майонезу, щільний і дрібний. Потім спробуйте підроблений майонез кімучі і виправте за смаком, з більшою кількістю кімучі, з дрібкою солі, і ви навіть можете додати щіпку часнику, якщо хочете.

Соус готовий до подачі, але якщо ви дасте йому трохи постояти в холодильнику перед подачею, він набере більше тіла. Не забудьте накрити його поліетиленовою плівкою.

майонез кімчі що ви не витрачаєте, ви можете тримати його в ємності з щільною кришкою два-три дні, оскільки яйце звариться, воно міцніше звичайного майонезу.

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість