Безкоштовні оголошення, собаки, коти, домашні тварини, робота, робота, інструменти, новини, форум

Зробіть одну страву, яку легко і швидко приготувати, з якої ви зможете створити смачну страву з дешевих інгредієнтів. Це була їжа для старих людей похилого віку та бідних сімей, господині давали своїм чоловікам висохнути пачкою сухих макаронів. Давайте прочитаємо модифіковану версію першого та подивимося відео з рецептами. Далі подано кілька версій для підготовки. Його ще називають супом ласкаль або супом леббенк. Більш поширена назва - суп леббенк.

Інгредієнти для 5 осіб:

макаронний

Підсмажений макаронний суп готовий.

  • 0,5 дл кулінарної олії
  • 35 дкг тіста для кубиків леббенка
  • 2 штуки кубиків бульйону Меггі
  • Пара зерен перцю
  • Сіль
  • 2,5 літра води
  • 4 - 5 ножів меленого насіння кмину
  • 2 столові ложки меленого червоного перцю
  • 2 -3 моркви та селери, корінь петрушки
  • 4-5 штук картоплі
  • 2 столові ложки борошна


Наш найперший робочий процес - це відбір овочів, дві моркви та селери, корінь петрушки. Ну і звичайно чотири-п’ять менших фрі. Якщо він у вас є, тоненько очищайте овочі, картоплю також. Обведіть картоплю, добре промийте його з овочами проточною водою. Знайдіть невеликий горщик, опустіть у три столові ложки олії. Помістіть в нього овочі та картоплю фрі, залийте їх трохи водою, поставте на плиту, запікайте під середньою кришкою до м’якості. Залишилося занадто мало води, налийте трохи доданої, додайте борошна. Перемішайте ривком. Вийміть з плити, поставте поруч з нею. Вам це знадобиться пізніше, залишмо кришку.

Налийте в сковороду або казан рослинне масло, додайте кубикове тісто. На газовій плиті поставте казан на плиту або на відкриту плиту на підставці для чайника. Почніть підсмажувати тісто кілька хвилин. Тоді, не постійно помішуючи, наше тісто задзвонить, переконавшись, що воно рівномірно засмагло. Тож це має бути нашою метою. Дістаньте з плити і додайте тушковані овочі до підсмаженого тіста для леббенків, додайте близько 2,5 літрів води. Не будемо робити це із сухого тіста, можливо, нам доведеться додати до нього ще. Поставте його назад на плиту, і приправа може прийти, посипте горошком перцю, насінням кмину, червоним меленим перцем, сіллю, розсипте 2 шматочки кубиків бульйону Меггі. Все перемішати і варити на середньому вогні. Перемішуйте приблизно кожні дві хвилини під час варіння. Час приготування залежить від домашнього та несухого тіста, яке ми готуємо, або у свіжовимішаного тіста менше часу готування. Ми можемо спостерігати, якщо шматочки тіста спливуть на поверхні супу, ми близько до нашого супу скоро буде готовий. Вийміть кілька шматочків тіста і дмухайте ротом і смакуйте, якщо воно розм’якло, не перепікайте, бо воно глазуроване, липке. Ми вирішили вважати це зробленим, зняти його і закрити газову плиту, якщо їжа готувалася в казані, знімати її з решітки.

Ми вже можемо подавати його гарячим для наших гостей та членів сім'ї.

Суп леббенк готовий.

  • 10-15 дкг бекону
  • 30 -35 дкг кубиного тіста
  • 15 dkg сосисок
  • 1 цибулина
  • 1 помідор
  • 3-5 штук картоплі
  • 2 чайні ложки насіння кмину
  • 1,5 столові ложки меленого перцю
  • перець
  • сіль

Я очищаю середню картоплю, розрізаю її навпіл і роздираю, з соломки вирізаю невеликі кубики, відкладаємо в миску. Помийте помідори, опустіть їх у гарячу воду, почистіть шкірку від помідорів і наріжте. Цибуля очищається і подрібнюється. З бекону формуємо смужки, а потім шматочки сантиметра кубиками. Ковбасу наріжте тонкими кільцями і четвертинками.

Ми можемо почати готувати, посипати тісто беконом і кубиком на сковороді. Ми запалюємо газове полум’я і починаємо смажити бекон і підсмажувати тісто на повільному економічному полум’ї. До напівготовного бекону додайте цибулю, додатково помішуючи. Ви можете прийти з нарізаними на квасолини кільцями ковбаси та очищеними помідорами, меленим червоним перцем і залити його половиною склянки води. Перемішайте, щоб перець змішався без грудочок, можна піти на мелений перець або цільнозерновий перець, мелений насіння кмину, нарізані кубиками шматочки картоплі. Додайте трохи солі, можете додати пізніше, оскільки і бекон, і ковбаса мають вміст солі. Не соліть його!

Давайте випустимо його з достатньою кількістю води, щоб подвоїти загальну кількість, збережемо і тушкуємо на великому полум’ї до готовності. Тим часом розмішайте на ньому, не сідайте на дно тіста. Через півгодини давайте подивимось на тісто і чи вариться картопля, розм’якшена.

Якщо воно пом’якшилось, ми з цим закінчили.

Додайте гарного апетиту!

Під час варіння супу з естрагону

  • 25 дкг тархонії
  • 6 дкг цибулі
  • 3 дкг копчених ковбас
  • 6 дкг копченого бекону
  • 1 1/2 ложки червоного перцю
  • перець
  • Насіння кмину
  • сіль

Інгредієнти відважують, цибулю очищають і подрібнюють. Поклавши копчений бекон на обробну дошку, ми спочатку робимо поздовжні смужки і формуємо з нього кубики. Це важливо, оскільки жир з бекону швидше стікає. Я розрізав скибочки копченої ковбаси на чверті.

Я поставив ємність із сіллю, мішок з перцем, мішок з насінням кмину, червоний перець у миску на стіл, щоб усі інгредієнти були готові.

Тепер ми можемо почати готувати простий суп з естрагону. Нарізаний кубиками бекон поміщається в середню сковороду від обробної дошки. Вилийте в каструлю зважений естрагон. Поставте газову плиту на газову плиту і підпаліть газовий пальник з меншим фланцем під ним, накрутіть на резервне полум’я Це робиться для того, щоб брезент не пригорів.

Швидким перемішуванням розтопіть жир бекону, додайте цибулю. Нехай естрагон трохи почервоніє. Залити водою, додати перець, кмин, сіль, копчену ковбасу, червоний перець.

Запаліть більший газовий пальник, поставте на нього повну каструлю, почніть варити суп з естрагону готовим.

Коли він закипить, ми закриваємо під ним газ і вже можемо подавати суп з естрагону.

Додайте гарного апетиту!

Порада та ідея

Ми можемо збагатити ласо-суп, естрагоновий суп овочами вдома, можемо зробити з нього багату одноразову їжу.