М'який і легкий для лущення

тропс

У авокадо Пінкертон невелика ямка. Дерево дає більше плодів, ніж інші сорти авокадо. Шкіра у нього товста, дуже темно-зелена, а м’якоть кремова, блідо-зелена. Її форма подібна до форми великої груші, а вага варіюється від 250 грамів до півкіло на одиницю.

Пілінг дуже легко, шкіра легко відшаровується. Піддається тиску, коли дозріває і готовий до вживання.
Його збирають з рослини в період з листопада по кінець лютого. Він дуже багатий жиром і зберігає тривалий час.

ЯК СПОЖИВАТИ АВОКАДО?
Купуючи авокадо, якщо ви хочете спожити його негайно, найкраще вибрати фрукт, який поступається м’якому натиску. Якщо, навпаки, ви плануєте споживати їх протягом тижня, виберіть найсильніший.

Для прискорення процесу дозрівання можна помістити фрукти в паперовий пакет і тримати при кімнатній температурі до готовності до вживання. Хороший фокус - покласти їх у мішок разом з яблуком, це прискорює процес.

У стиглому стані авокадо легко очистити від шкірки. Для цього вам просто потрібно розрізати авокадо навпіл і повернути дві частини, щоб розділити їх. Потім можна видалити кістку, обережно просунувши кінчик ложки всередину та назовні.

Щоб уникнути окислення та зміни кольору фруктів після очищення, просто обприскайте поверхню невеликою кількістю лимонного соку, лайма або білого оцту.

Його збирають з рослини в період з січня по червень.

ЯК ОЧИЩИТИ І РІЗИТИ АВОКАДО?

  1. Встановіть обробну дошку на нековзну поверхню. Покладіть дошку на вологий паперовий рушник на прилавку, щоб запобігти ковзанню.
  2. Покладіть авокадо на стіл. Тримайте його міцно і використовуйте ніж, розрізаючи авокадо уздовж.
  3. Тримайте авокадо двома руками і обережно скручуйте обидві сторони в протилежні сторони для центрального зрізу. Це має послабити кісточку, а авокадо слід розрізати на дві половинки.
  4. Потримайте половинку авокадо з кісточкою на долоні, обережно утримуючи її на місці. Візьміть ложку і вставте її в середину авокадо прямо проти кістки. Обережно проведіть ложкою навколо кістки. Ложкою обережно видаліть кістку.
  5. Вставте ложку між темною шкіркою і зеленою м’якоттю авокадо. Проведіть ложкою по всьому краю авокадо, дотримуючись лінії шкірки. Коли м’ясо повністю відокремиться від шкірки, авокадо можна підняти з шкіри ложкою. Повторіть процес для другої половини.