Інгредієнти на 8 штук:

  • 450 грам брокколі
  • 2 зубчики часнику
  • 35 грамів мигдального борошна
  • 200 грам тертого сиру (траппіст або чеддер, навіть змішаний)
  • сіль і перець за смаком
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Розігрійте духовку до 190 градусів. Троянди брокколі випарюють протягом 5-8 хвилин, а потім охолоджують. Нарізати невеликими шматочками. Змішайте з усіма іншими інгредієнтами і сформуйте з нього мокрими руками пиріг або тефтелі і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікати з двох сторін 15-15 хвилин.

містять

Порада дієтолога:

“Мигдальна їжа - це популярний інгредієнт безглютенової кухні завдяки своєму особливому, солодкому смаку. Він має низький вміст вуглеводів, але багатий рослинним білком і клітковиною, а також містить ряд корисних мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Багатий вітаміном Е, кальцієм, магнієм, селеном, цинком та залізом. Але якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру, будьте обережні, використовуючи знежирене мигдальне борошно, оскільки вміст калорій може бути великим у порівнянні з вашим традиційним аналогом. Якщо ви хочете приготувати для своєї дієти веганський пиріг, теж вибирайте нежирний сир! А з сиром, що не містить лактози, ви можете легко зробити делікатес без цукру ».

Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.