після

(відео в кінці статті)

Деякі релігії забороняють споживання свинини, оскільки вважають її "нечистою".

Вам потрібне пояснення цього? Тут не тільки релігійні вірування?

Як виявляється, це не просто ірраціональна релігійна віра. Є більше експериментальних випадків, які підтверджують їх позицію.

У чому проблема свинини в?

Свині вважаються всеїдними тваринами, а це означає, що вони їдять більш-менш все, навіть зіпсована їжа, сеча, кал або небезпечні організми, такі як грибки.

Травна система свиней не встигає вивести накопичені токсини, оскільки їх перетравлення зазвичай займає всього 4 години.

Однак достатньо часу, щоб ці токсини всмоктувались у кров і зберігалися десь у своєму організмі. Зазвичай вони зберігаються у своєму жирі та у внутрішніх органах.

Споживчий журнал Consumer Reports провів цікавий тест приблизно на 200 зразках свинини.

Результатом було те, що до 69% зразків виявили забруднення Yersinia enteroclitica. Це дуже небезпечний мікроорганізм, який викликає лихоманку, діарею, блювоту та судоми.

Ще гірше, що фарш зі свинини має більше шансів на додаткове забруднення, ніж нарізане м’ясо.

Крім того, тести часто показували наявність у свинині суперечливих препаратів, таких як рактопамін, який вже заборонений в деяких європейських країнах та Китаї.

Багато бактерій, що містяться у свинині, стійкі до дії антибіотиків. Таким чином, їх передача людям може спричинити важко піддаються лікуванню інфекції.

Паразити в свинині

Свинина характеризується не тільки наявністю небезпечних бактерій. Він також зазвичай містить різні типи паразитів та джерела інфекцій, які також можуть передаватися людям.

В основному це такі види:

  • Teania solium - кишковий паразит, який атакує різні тканини і викликає втрату апетиту
  • Інфекція Menangle - викликає лихоманку, озноб, мігрень та пітливість
  • Трихінела - паразитичний глист, що викликає набряк, міалгію, лихоманку та нудоту
  • Гепатит Е - вірусна інфекція, що викликає втому, нудоту та жовтяницю. Більш важкі випадки можуть призвести до фіброзу та цирозу печінки.

Дослідження показують, що ретельне приготування їжі може зменшити ризик передачі паразитів та інфекцій. Однак не існує встановленої температури, при якій гарантовано знищення всіх чужорідних організмів або їх спор.

Яких правил слід дотримуватися при вживанні свинини

Якщо, незважаючи на все вищесказане, ви все-таки хочете їсти свинину, спробуйте дотримуватися таких правил:

1. Перевірте температуру приготування

Готуючи або смажуючи м’ясо, використовуйте харчовий термометр із зондом, щоб переконатися, що м’ясо досягає оптимальної температури протягом усього об’єму.

Важливо, щоб у ній були знищені всі чужорідні організми.

Температура ні в якому разі не повинна опускатися нижче 62˚C, а коли фарш нижче 71˚C.

Ідеальним є правильне тривале варіння у воді на 100 ° C, ніж обсмажування, де важче виміряти температуру, особливо з товстішими шматками м’яса.

2. Відділення від інших продуктів харчування

Тримайте свинину ретельно відокремленою від інших продуктів.

В основному це ті, що вживаються в сирому вигляді, наприклад, овочі.

3. Ретельне миття рук

Завжди пам’ятайте ретельно мити руки після обробки м’яса.

Спробуйте обробити м’ясо відразу, щоб мінімізувати ризик забруднення інших продуктів харчування або кухонного начиння, таких як ножі, обробні дошки тощо.

4. Здорова свинина

Купуючи м’ясо, ви віддаєте перевагу тим, де свиней утримували без антибіотиків, гормонів та інших препаратів.

Найкращий вибір - купувати органічну свинину, в якій категорично заборонено вживати небезпечні речовини.

5. Не обманюйте себе оманливим маркуванням на упаковці

Іноді вони звикають наносити на упаковку оманливі ярлики як "природні", "з гірських районів" або "100% словацькі", які не мають нічого спільного з використанням антибіотиків.

Важливе значення мають такі прямі вирази, як «без антибіотиків», «без гормонів» або «біо».

Це органічний розчин свинини?

Органічна свинина, безумовно, є покращенням порівняно зі звичайним м’ясом традиційних великих ферм. Тим не менше, підстави для занепокоєння все ще є.

Свині, які зазвичай розводяться у загонах або на полях, надзвичайно сприйнятливі до зараження паразитом Trichinela spiralis, інакше відомим як свинячий черв’як. Це один з найстрашніших видів паразитів.

Ретельне приготування може нейтралізувати його, але ви повинні суворо дотримуватися правил правильного приготування м’яса, особливо для того, щоб воно було повністю ретельно приготоване.

Рішення також може бути епізодичне вживання свинини. Однак, як і раніше існує ризик того, що з кожним споживанням ризик передачі однієї з багатьох захворювань, описаних у цій статті, зростає.

Інші причини для занепокоєння

Як би проблем, описаних до цього часу щодо свинини, було недостатньо, існує навіть більше.

У нашому регіоні до 97% свиней утримуються в закритих та обмежених умовах на великих фермах.

Ці тварини ніколи не мають можливості бігати по зеленій траві, вдихати свіже повітря або просто грати на сонці. Їх пресують у невеликих корпусах, годують штучними комбікормами з додаванням ліків, щоб зберегти їх у живих та відносному здоров'ї.

Для цього їх змушують жити власними калами, сечею і блювотою.

В результаті до 1/ 4 свині страждають на коросту - дуже неприємне, навіть мучне шкірне захворювання, яке не зникає.

На жаль, більшість свиней живуть в умовах, коли вони змушені дихати набридливими газами, такими як аміак, який утворюється із сечі та калу.

Ці випари пошкоджують їх легені до такої міри, що більше 80% свиней на момент забою страждають на хронічну пневмонію.

Рекомендуємо переглянути наступне відео, де показано випадки паразитування у людей походженням зі свинини (непридатне для слабких натур):

Висновок

Терор, який ці тварини повинні переносити розумніше собак, не має кінця для регіону. Те, що ми писали в цій статті, є лише верхівкою айсберга. Однак, напевно, ви вже мали приблизне уявлення.

Дійсно варто подумати, чи варто споживання свинини ризиком нанесення шкоди здоров’ю та водночас страждань цих тварин.

Пов’язані статті

Підпишіться на нові статті електронною поштою!

Заощаджуйте час і підписуйтесь на отримання нових статей безпосередньо у свою поштову скриньку:

Наша гарантія: Ми ніколи не надсилатимемо вам спам, і ви можете будь-коли скасувати підписку.


Увага: Ця стаття є думкою її автора і жодним чином не замінює консультацію або огляд лікаря в медичному закладі. Публікації та коментарі можуть висловлювати думки, які не обов'язково відображають погляди редакції.

Коментарі

Існує значно більше причин, чому не тільки свинина - це м’ясо, а м’ясо загалом і, звичайно, риба та морські тварини…

І є також багато причин їсти їх 😉

Ви з Ігорем думаєте, що фрукти та овочі набагато здоровіші та менше зберігаються ?

Я не вживаю свинину, це не означає, що іноді я не захоплююсь якимись солодощами з неї, я розглядаю альтернативи ...

Було б чудово, якби ви принесли якусь статтю, як це зробити
для очищення організму від паразитів. Мабуть, більшість людей є господарями паразитів, і ми цього взагалі не знаємо. Ну спасибі

Мак - хороший опіум

Марта, наступні три послідовних відео про повну одитоксикацію одного експерта, пані Інг. Гана Блахова, яка сьогодні належить до європейських лідерів у цій галузі, є тут:

Ця псевдопрофесійна стаття написана виключно для цієї мети. З його змісту зрозуміло кому. Вказівки на те, що свиней годують штучними сумішами, є необґрунтованими. Використовуються кормові суміші на основі зернових. Застосування антибіотиків у Словацькій Республіці можливе лише в обґрунтованих випадках і лише під контролем ветеринара. Вживання гормонів заборонено. Серед інших аспектів, якби ці добавки використовувались, це суттєво збільшило б вартість виробництва свинини. Що стосується м’язової людини, то автор, можливо, застосовував процедури в інших країнах ЄС або за межами Європи, але в нашій країні кожну свиню досліджують на наявність цього паразита. З огляду на описані мною факти, я вважаю статтю звичайним залякуванням, необґрунтованим чимось відповідним. Це суміш напівправдивих до хибних тверджень.

Норми Душана Мікулаша порушуються. Цікаво, як хтось може думати чи навіть переконуватись, що наші правила дотримуються. Якби це було правдою, це мало б бути вдвічі і для імпортних продуктів. Але ми бачимо, читаємо, дуже часто чуємо повідомлення про зіпсовану, заражену їжу. Тому.

Душане Мікулаш, у вас, мабуть, свиноферма, і вам потрібні люди, щоб і надалі купувати свинину. Навіть якщо нічого з цього не відповідає дійсності, а це стосується інших країн, кожна свиня їсть кал і п’є свою сечу. І ці токсини проходять через печінку і потрапляють в організм, отже…. brrr ....

це не так. той факт, що свиня сидить або лежить у них, відноситься до виду розведення, який спричинили ми, люди, - що свиня зачинена в такому невеликому просторі, що у неї немає іншого вибору. У природі свиня «грязь» деінде, а їсть деінде. Якщо розведення вирішено за допомогою загону, цього не відбувається. Навіть собака здатна котитися в калі - незнайомці і люди не воюють проти собак - хоча вони їх не їдять, але обіймаються з ними.

Ви маєте рацію в тому, що пишете с. Мікулаш, незважаючи на те, що сьогодні наші харчові стандарти менш суворі, ніж раніше, ветеринарні правила працюють.

Якщо я купую свинину (але також інше), я вважаю, що вона проходить ветеринарну експертизу - інакше, коли я купую її у приватної особи - у мене немає впевненості в цьому - вибачте, якщо я наївна - Гелена

Звичайно, ця стаття написана "цілеспрямовано"! Освічені скептики "вищі за межі" своїм інтелектом і сумнівами перемогти кожного паразита, а також ракову клітину! Ось чому Словацька Республіка знаходиться в авангарді раку товстої кишки! Але навіть це лише "цілеспрямовано". Н. Ну, для віруючих я маю тут два посилання: Левіт 11: 7 та Второзаконня 14: 8, які чітко стосуються того, що свинина для людини.