Швидкі, відмінні і, на відміну від класичних млинців, вони не просочені олією. Крім того, ви можете змінювати начинку всередині відповідно до смаку та інгредієнтів, які є у вас вдома. Цього разу ми обрали картопляно-трав’яну начинку.
Нам потрібно:
500-600 г звичайного борошна
1 чайна ложка харчової соди
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Сіль за смаком
50 г вершкового масла для втирання
Підхід:
Зварити картоплю в солоній воді, посидіти і розім’яти. Змішайте з дрібно нарізаним кропом або петрушкою.
Змішайте кефір з содою, яйцем і 2 ложками олії. Потім поступово вмішуємо борошно і перемішуємо тісто руками (тісто злегка липне на руках). Посипте тісто борошном, накрийте тканиною і дайте йому відпочити 10 хвилин.
Потім тісто ділимо на 8-9 частин і кожну частину розкачуємо на присипаній борошном дошці у формі млинця, товщиною близько 1 см. Викладіть картопляну начинку в середину кожного млинця, а потім оберніть її так, щоб начинка покрилася доріжкою. Потім знову катаємо.
На сковороду з шорстким дном покладіть трохи олії. Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
Ми можемо скропити розтопленим маслом і часником.