Салат з куркою, смаженою цибулею та соусом для барбекю. Оригінальні та різні.
Інгредієнти
- Кабачки (2 скибочки)
- Цибуля (1/4)
- Смажена цибуля
- Зелений перець (1)
- Салат (суміш)
- Кукурудза
- Підсмажений хліб
- Куряча грудка (2 філе)
- Тертий сир
- Соус барбекю (дві чайні ложки)
- Майонезний соус (дві столові ложки)
- Помідор (1)
- Терта морква).
Підготовка
Крок 1
Помідор очистіть від шкірки і наріжте кубиками, помийте кабачок і наріжте пару скибочок, а також поріжте кілька товстих шматочків цибулі. Ми складаємо все в миску, і залишаємо маринуватися в соусі для барбекю на всю ніч.
В іншій мисці ми робимо те ж саме з курячими грудками (сирі).
Крок 2
Виймаємо грудки з соусу для барбекю, зливаємо надлишок соусу, який у них може бути (відкидаємо те, що залишилося), і на сковороді, без масла, і на сильному вогні готуємо гриль.
Залишки соусу для барбекю повинні карамелізуватися, утворюючи невелику скоринку.
Як тільки утворилася струп, ми обертаємось і робимо їх з іншого боку. Потім ми знижуємо вогонь до мінімуму, додаємо на сковороду кілька крапель олії, щоб вони не липнули і нехай повністю закінчать готування.
Крок 3
Те ж саме робимо з цибулею і кабачками, пропускаючи їх через сковороду на дуже сильному вогні до утворення невеликої скоринки, а потім знижуючи вогонь, щоб вони закінчили готування.
Крок 4
Наріжте грудки соломкою, а шматочками, а кабачки і цибулю невеликими квадратиками.
Крок 5
Для південного соусу змішайте в мисці дві столові ложки майонезу з парою чайних ложок соусу для барбекю та рідину, яка залишилася від миски, де ми мацерували помідори, кабачки та цибулю.
Крок 6
Кладемо на неї шматочки курячої грудки, чергуючи з трохи хрусткого бекону. (Щоб зробити бекон хрустким, наріжте два шматочки бекону квадратиками, покладіть їх на абсорбуючий папір і поставте в мікрохвильовку на максимальній потужності на дві хвилини).
Ми прикрашаємо тарілку смаженою цибулею та грінками смаженого хліба, трохи тертого сиру, а закінчуємо салат трохи соусом, який ми приготували.