Натисніть тут, щоб зреагувати

трапези

Текст: Ірина Кенігсберг

Як важко скласти меню, щоб задовольнити всю сім’ю, коли кожен має різні смаки. Ви не можете приготувати п’ять різних страв, а також не хочете виключати зі столу здорову їжу. Що робити? Ознайомтеся з цими «порадами», щоб знати, як готувати, і залишити всіх задоволеними!

Готуйте кожному

Якщо ваші діти не хочуть мати нічого спільного з овочами ... Варіть і пюрируйте (або обробляйте), щоб додати до макаронного соусу, бульйону для супу та рагу, запропонувала Керрі Даннінгтон, власник кейтерингової компанії, яка керує її ім'ям та автор кулінарної книги. Вони не помітять! Цей фокус дуже добре працює з цибулею, морквою, ‘кабачками’, гарбузом, грибами, шпинатом, селерою та перцем, серед іншого.

Ще одна дійсна "містифікація"? Малена Пердомо, професор з харчування в Денверському державному університеті, рекомендувала додавати ці "суперечливі" продукти у дуже крихітні шматочки. Наприклад, додайте дрібно нарізаний шпинат до енчиладасу, або буряк до фруктових смузі.

Якщо вони скаржаться, бо вони завжди «їдять одне і те ж» ... Кілька листочків салату з нарізаним посередині помідором - не дуже надихаюче блюдо. Зробіть салати цікавішими, додавши їм текстури та кольору. Додайте подрібнену фіолетову капусту, помідор, горох, терту моркву, підсмажені насіння соняшнику, авокадо, болгарський перець та нут. Ви можете подавати все в окремі «миски», щоб кожна з них поєднувала інгредієнти, як їм заманеться.

Те ж саме стосується фруктів: дайте їм «поворот»! Ви можете розкласти яблука, груші та апельсини в окремі ємності, а також сухофрукти, йогурт та крупи, щоб кожен міг зробити свій десерт.

Столові звички

За словами Пердомо, для вас немає сенсу битися з родиною, оскільки їх смаки не збігаються. Він запропонував подавати їжу в різні страви та «миски», а потім.

Нехай кожен, включаючи дітей, побудує свою тарілку. Маленька людина може сподобатися їсти більше рису або локшини, ніж інший, хто віддає перевагу овочам. Не подавайте їм, нехай вони самі вирішують, що їсти. Не змушуйте і не лайте їх. Якщо ви купили хороші продукти та приготували корисні страви, можете бути впевнені.

Дайте їм час. Є діти, які ненавидять певні продукти, коли вони молоді, але коли вони ростуть, вони починають їм подобатися. Проведіть приємну розмову про їжу, не надто турбуючись.

Якщо ваша дитина не хоче салату, не змушуйте його їсти. Продовжуйте подавати його на столі, на гарній тарілці. Колись, можливо, спробуйте і сподобається Найгірше - це робити коментарі типу: "Хуаніто ненавидить салати". Нехай час буде вашим союзником.