Вони теж це зробили
- 2 курячі грудки
- 2 моркви
- 0,5 селери
- 1 болгарський перець
- 3 помідори
- 3 ст. Ложки томатного соусу
- 2 головки цибулини
- 3 зубчики часнику
- 2 кружки рису
- трохи солі
- трохи меленого перцю
- маленький перець чилі
- 1 ст ложка олії
Набиваємо курячу грудку. Кістку і шкіру відварити в злегка підсоленій воді, зробивши базовий сік.
Овочі та м’ясо нарізаємо соломкою, а помідори невеликими кубиками.
Цибулю обсмажуємо на невеликій кількості олії, потім додаємо м’ясо і смажимо до білого кольору. Додайте моркву, селеру і помідори, томатне пюре і часник. Посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою.
М’ясо готується одночасно з овочами, і якщо ми відчуваємо, що воно вже трохи приготовлене, додайте перець, нарізаний соломкою, і дві кружки рису.
Влийте базовий сік, приготовлений тим часом, щоб достатньо його покрити. Рис вбере зайвий сік. Готуйте під кришкою, ми можемо додати трохи чилі за смаком в кінці.
Замість рису ми можемо додати булгур, пшоно або гречку, арабську їжу можна заправити шафраном та куркумою.