Цікавинки зі світу гастрономії - перша у світі піцерія, відкрита в 1830 році і працює донині

цікавинки

Дієтичний безалкогольний напій

Самий перший дієтичний газований безалкогольний напій з’явився в 1952 році і називався No-Cal Soda-Pop. Хайман Кірш та його син Морріс, обидва російські емігранти, які проживають у Брукліні, почали продавати безалкогольні напої в 1904 році. Своїм винаходом вони хотіли задовольнити діабетичні потреби госпітальних пацієнтів - Найман і Морріс розробили перший газований, без цукру і нульовий калорійний безалкогольний напій під назвою No-Cal, який завдяки особливому смаку, шоколаду та чорній вишні.


Кола чи ні?


Незважаючи на свою назву, інгредієнт номер один у колі - це цукор, лимонна олія (з апельсинової, лаймової або лимонної цедри), тамарин, кориця, ваніль та підсилювач кислого смаку. Виробники напоїв кола навіть природно додають свої власні додаткові аромати, щоб зробити свій продукт унікальним. Кількість можливих ароматів нескінченна, але до основних підсилювачів смаку кола належать ваніль та кориця. Кислотність часто надається фосфорною кислотою, а іноді і невеликою кількістю лимонної кислоти або іншої їстівної кислоти.

Вишукані страви - що?

Вишукані страви насправді є не що інше, як мистецтво їсти. Споживання їжі тут стосується не кількості. Основна увага приділяється смакам смаків та кулінарним вишукуванням. Харчуючись вишукано, ми можемо з’їсти меню з 7-8 страв та відповідну лінію перцю, і в кінці вечері ми не відчуємо, що не можемо рухатися. Вишукані страви не тільки радують смакові рецептори, але й наші очі, адже, коли ми подаємо такі страви, ми отримуємо справжні шедеври на своїй тарілці. Якщо ви хочете спробувати цю чудову і все більш модну форму обіду, відвідайте ресторан Salon і відчуйте гармонію величного смаку.!


Перша у світі піцерія "stand-up"


Заснована в 1783 році піцерія Antica, яка спочатку була домом торговців, відкрила свої двері на вулиці Порта Алба 18 в 1830 році і стала першою піцерією у світі, де готували делікатеси на винос. Більшість постійних відвідувачів були художниками чи студентами, які не мали великих грошей, тому піца спочатку була дуже простою, з такими умовами, як часник та оливкова олія. Піцерія на винос замінила вуличних продавців піци, які випікали їх у своїх дерев'яних печах і продавали піцу на вулиці, яку продавали на жерстяних підносах, збалансованих на вершині голови. У той час також був введений індивідуальний спосіб оплати, піца могла оплачуватися отто, тобто через 8 днів після споживання. Піцерія працює і сьогодні.


Несмачно чи ні?


Наш язик - це м’яз, що складається з залоз, сенсорних клітин і жирової тканини, що дозволяє змішувати їжу зі слиною. Не відчувайте смаку їжі, поки вона не змішується зі слиною. Наприклад, якщо ми покладемо сіль на сухий язик, смакові рецептори не зможуть розпізнати його смак. Однак, як тільки вона змішується зі слиною і сіль розплавляється, виникає відчуття смаку. Однак без нашого нюху навіть слина не допомогла б - запахи впливають на те, як ми сприймаємо їжу на смак.