харчування

Поділіться цією новиною!

Всього в 2016 році 44 617 іспанців померли від серцево-судинних причин неправильне харчування, згідно з міжнародним дослідженням, проведеним Університетом Мартіна Лютера Галле-Віттенберга (Німеччина), Університетом Фрідріха Шиллера Єни (Німеччина), nutriCARD та Університетом Вашингтона (США), яке було опубліковане в журналі "European Journal of Epidemiology" '.

Таким чином, і згідно з даними, вилученими з цього звіту, в Іспанії 10,7 відсотка серцево-судинних смертей спричинені проблемами з харчуванням, а загальна смертність, пов'язана з цією причиною, становила 43 людини на кожні 100 000 жителів. По всій Європі з 4,3 мільйона серцево-судинних смертей у 2016 році 2,1 були наслідком неправильного харчування. На 28 країн-членів ЄС припадає близько 900 000, на Росію - 600 000, а на Україну - 250 000 смертей.

На основі споживання їжі та інших факторів ризику у відповідних країнах дослідники підрахували відсоток смертей, спричинений незбалансованим харчуванням, наприклад, недостатнє споживання цільнозернових продуктів, горіхів, насіння та овочів, а також надмірне споживання солі. Порівняння країн виявило чіткі відмінності: у 2016 році 160 000 смертей (46% усіх серцево-судинних смертей) були пов'язані з незбалансоване харчування в Німеччині, 97 000 (41%) в Італії, 75 000 (41%) у Великобританії та 67 000 (40%) у Франції.

Однак в Ізраїлі та Іспанії лише кожна третя передчасна серцево-судинна смерть була пов’язана з дієтою. В рамках дослідження були опубліковані профілі для окремих країн. "У Швеції та Норвегії недостатнє споживання горіхів і насіння найбільш сильно пов'язане із серцево-судинними захворюваннями, тоді як у багатьох країнах Центральної та Східної Європи та Центральної Азії низький рівень споживання цільнозернових продуктів представляє найбільший ризик. O Іншими словами: збільшення споживання продуктів з білого борошна з низьким вмістом клітковини призвело до збільшення серцево-судинних захворювань в останні роки.

Найвища частка смертей, пов’язаних з дієтою, серед осіб віком до 70 років спостерігалася в Центральній Азії, де цей показник становив 42,5 відсотка. У країнах-членах ЄС дослідники виявили 178 000 передчасних смертей, пов’язаних з дієтою, з них 132 000 - чоловіки та 46 000 жінок, що відповідає майже 20 відсоткам серцево-судинних смертей.