Відмінний делікатес для спекотних літніх днів. Ще здоровий.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Для приготування морозива ми змішуємо полуницю в пюре.
Збийте яйця, яйця, лікер та цукор над парою, поки вони не отримають однорідну кремову консистенцію.
Зняти з вогню і збити до охолодження.
Додайте полуничне пюре, маскарпоне та збиті вершки.
Круглу форму для торта вистилаємо харчовою фольгою. Посипте 1/3 подрібнених горіхів.
Вилийте на нього полуничну суміш і поставте на 2 години в морозильну камеру.
Закип’ятити на сорбеті 200 мл води та кришталевого цукру. Варити 5 хвилин. Дайте охолонути.
Полуницю змішуємо з лимонним соком. Збийте яєчні білки до однорідності і змішайте цукровий сироп із полуничним пюре.
Дістаньте морозиво з морозильної камери, посипте 1/3 горіхів. Залити полуничним сорбетом. Вирівняйте і поставте в морозильну камеру принаймні на 4 години.
Приблизно за 10 хвилин до подачі виймаємо пиріг з морозильної камери, обережно дістаємо з форми.
Посипте 1/3 горіхів і прикрасьте полуницею, ми також можемо використовувати шоколадну стружку тощо. Бажаю тобі гарного смаку