Відмінний делікатес для спекотних літніх днів. Ще здоровий.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Для приготування морозива ми змішуємо полуницю в пюре.

полуничний

Збийте яйця, яйця, лікер та цукор над парою, поки вони не отримають однорідну кремову консистенцію.

Зняти з вогню і збити до охолодження.

Додайте полуничне пюре, маскарпоне та збиті вершки.

Круглу форму для торта вистилаємо харчовою фольгою. Посипте 1/3 подрібнених горіхів.

Вилийте на нього полуничну суміш і поставте на 2 години в морозильну камеру.

Закип’ятити на сорбеті 200 мл води та кришталевого цукру. Варити 5 хвилин. Дайте охолонути.

Полуницю змішуємо з лимонним соком. Збийте яєчні білки до однорідності і змішайте цукровий сироп із полуничним пюре.

Дістаньте морозиво з морозильної камери, посипте 1/3 горіхів. Залити полуничним сорбетом. Вирівняйте і поставте в морозильну камеру принаймні на 4 години.

Приблизно за 10 хвилин до подачі виймаємо пиріг з морозильної камери, обережно дістаємо з форми.

Посипте 1/3 горіхів і прикрасьте полуницею, ми також можемо використовувати шоколадну стружку тощо. Бажаю тобі гарного смаку