Всілякі делікатеси можна їсти як гарячими, так і холодними

  • гострим

  • Фастфуд
  • Дієта від кандиди
  • Діабет, ІЧ
  • Втрата ваги
  • СРК, Крона, коліту
  • VALOR - вуглевод
  • Веганське
    90-100 хвилин 3 люди Середній
  • Дешево

Мені дуже подобаються північноафриканські або також відомі як афро-арабські смаки. Це цілком наближено до угорського смаку, лише трохи більше коріандру та м’яти у їх приправі. Тепер я хочу поділитися з вами великим улюбленцем, який - якби я не був Антал Валі і не мав власного гастро-блогу - я б подав його на одну з популярних сторінок рецептів для конкурсу рецептів. Це тримає стільки, що навіть люди, які не харчуються зі здоров’ям, злізують після цього всі 10 пальців.

Ви також можете вживати його як страву з однієї страви, як холодну закуску і як гарнір. Люди, які мають лише метаболізм вуглеводів, люди з метаболізмом жирів і білків, їдять гарніри до м’яса, або якщо ви веган із метаболізмом жирів і білків, перед вживанням збризніть трохи більше оливкової олії.

Обов’язково подавайте після охолодження, оскільки воно, як правило, розпадається гарячим. Можна тримати шапку зверху, а якщо зняти, то можна покласти на неї сушені помідори, оливки, каперси, фініки, чорнослив або листя м’яти.

Під час випікання пахне дуже смачно!

Якщо серйозно, то описувати та фотографувати було довше та складніше, ніж робити.
Смачного!

Кроки

Відріжте у помідора верх і зішкребте внутрішню частину. Відставте скребок і капелюх.

Промийте рис кілька разів під проточною водою, а потім замочіть у теплій воді на 30 хвилин.
Тим часом подрібніть зелень і обсмажте цибулю на невеликій кількості олії до склоподібності.

Процідіть замочений рис і додайте до цибулі разом з перцем, коріандром і половиною зелених спецій. Смажте до тих пір, поки рисові зерна не відокремляться.

Влийте 1 кухоль овочевого соку і варіть на повільному вогні, поки більша частина соку не випарується (або не поглинеться рисом).

Також перемішайте іншу половину зелених спецій і наповніть нею помідори, а потім акуратно розкладіть їх у вогнетривкій мисці (я використовував засклений горщик) не дуже щільно, але також не пухко.

Ми змішуємо зішкребане всередині помідора з томатним пюре, сіллю, фініковим сиропом, рештою оливковою олією та достатньою кількістю овочевого соку, щоб зробити приблизно Це має бути 250 мл - якщо помідори виходять соковитими, зазвичай вам не потрібен або ледве потрібен овочевий сік.
Цією сумішшю ретельно посипте наші томатні шпаклівки, а потім надіньте капелюхи і накрийте вогнетривку чашу. Випікайте у розігрітій до середньої температури (180 ° C) духовці прибл. 40 хвилин.

Після охолодження ми подаємо його (він, як правило, розпадається в гарячому вигляді), шапку можна залишити зверху, а якщо зняти, то покласти на нього сушені помідори, оливки, каперси, фініки, чорнослив.
Його також можна подати як основну страву, гарнір та холодну закуску.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми з професором Ласло Бекі стали двома натуропатами року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.