Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

яловичина

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Міцний і смачний. Хто може протистояти качопо астурійської яловичини? Ось вам крок за кроком цієї традиційної страви. І що може бути краще, ніж використовувати справжню астурійську яловичину із штампом ЗГУ, яку ми можемо отримати в будь-якій м’ясній крамниці Алімерка.

КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ: 432 калорії

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 40 хв

ІНГРЕДІЄНТИ НА КАШОПО

  • 1 філе астурійської яловичини у форматі книги
  • 2 яйця
  • Борошно
  • Хлібні крихти
  • 2 скибочки шинки (серрано, іберійський.)
  • 2 скибочки м’якого сиру
  • Олія і сіль
Купуйте ці інгредієнти на Alimerkaonline.es>

РОБОТА:

Коли ми заходимо до нашої м’ясної крамниці «Алімерка», ми просимо м’ясника дати нам хороший стейк для приготування качопо та відкрити його нам у книзі. Таким чином, при заповненні ми не матимемо жодних проблем.

Відкриваємо філе і в центр кладемо шинку та сир. Закриваємо і додаємо трохи солі по всьому м’ясу. Нарешті, настав час варити. Завжди однаково: борошно, яйце та сухарі.

Далі ми обсмажуємо його у великій кількості гарячого масла. Ми зменшимо інтенсивність тепла, щоб воно не залишалося на нас, і воно добре робиться як зовні, так і всередині. Коли він у нас золотисто-коричневий і ідеальний, ми виймаємо його на тарілку з абсорбуючим папером. І готовий! У нас вже буде смачне астурійське качопо.

Ідеї ​​для гарніру: салат із салату та помідорів, трохи картоплі фрі або овочеве рагу.

Рада Чефе: ми можемо бути настільки творчими, наскільки хочемо, із наповненням качопо. Це дає нам багато гри. Однак справжньою традиційною астурійською є шинка та сир.