Бутерброди - корисний ресурс для сніданку, перекусу чи вечері, але не всі вони однакові

Час читання: 3 '11 березня 2020 - 12:40 Оновлено 16:20

робите

Сендвіч або бутерброд - одна з найбільш корисних та хороших препаратів. Порівняно просте рішення, коли ми не знаємо, що робити і хочемо надати консистенцію ковбасі, сиру, помідору або консерву. Але не всі бутерброди однакові, і щоб приготувати справжній насичений і хрусткий бутерброд, вам слід добре слідувати крокам.

Бокаділло, іспанська версія сендвіча

Сендвіч, винахід якого приписують Джону Монтагу, графу Сендвіча, американці розцінюють як "найбільший внесок Великобританії в гастрономію". Тут, в Іспанії, ми віддаємо перевагу сендвічу, більш традиційному, виготовленому з хлібом насущним, а не з нарізаним хлібом.

@BarelBrillante, безсумнівно, найкращий бутерброд з кальмарами у світі. Блискучий. Аточа. Мадрид pic.twitter.com/LakZzXcOoZ

- carlos herrera (@carlosherreracr) 3 вересня 2015 р

Неправильний вибір хліба для вашого бутерброда - непростима помилка

Хліб є основною частиною будь-якого бутерброда, тому знання того, як правильно вибрати, є важливим для досягнення успіху. Ідеальним є поєднання органолептичних властивостей хліба та його вмісту, тому один і той же хліб неприпустимий для різних інгредієнтів.

Якщо ми зіткнулися з шинкою, корейкою, сиром Манчего, ми можемо вибрати той хліб, який нам більше подобається. Багет, булочка, свічка можуть підійти як варіант. Для сухих начинок краще шукати пухнастіший хліб, з більшою кількістю крихти. З іншого боку, якщо ми хочемо покласти щось більш послідовне, з соусом, наприклад, фрикадельками, краще шукати міцніший хліб, який не стає вологим і легко розм’якшується.

Цільнозерновий хліб, корисніший за білий, також можна використовувати в бутербродах, додаючи нові текстури та аромати для тих, хто любить експериментувати, крім того, щоб подбати про своє здоров'я.

Сендвіч-інгредієнти

Завдяки власному складу, сендвіч відкривається безліччю інгредієнтів, серед яких виділяються:

  • Ковбаси: шинка, хорізо, сальчічон або корейка - це королі бутербродів.
  • Риба: консервована чи ні, тунець, анчоуси, сардини або кальмари - теж дуже типові інгредієнти.
  • Сири: свіжі або в’ялені, окремі або в супроводі інших інгредієнтів.
  • Масло або масло: корисні жири, які додають страві консистенцію.
  • Овочі: помідор, салат або цибуля - дуже корисні інгредієнти для будь-якого "бутерброда"
  • Яйце: омлет і зварене круто яйце є головними героями багатьох найкращих бутербродів.
  • Солодощі: шоколад, варення або дульче де лече - також улюблені інгредієнти для деяких