Існує незліченна кількість помилкових уявлень про те, як доцільно харчуватися діабетикам. Деякі вважають, що цукор спричиняє діабет, інші кажуть, що ми повинні відмовитися від усіх своїх улюблених страв.

Далі ми хочемо розвіяти ці добре відомі помилки.

informed

Міф 1: Діабет викликаний надмірним споживанням цукру

Точні причини діабету ще не відомі, одне можна сказати точно, якщо хтось їсть багато цукру, це ще не причина захворювання. Діабет виникає, коли щось в організмі засмучене, так що воно не в змозі перетворити споживану їжу в енергію.

Тіло перетворює більшу частину споживаної їжі в глюкозу - тип цукру, який дає клітинам енергію завдяки гормону, який називається інсуліном, що виробляється в підшлунковій залозі.

Ми знаємо про три типи діабету:

Діабет 1 типуми говоримо про те, коли підшлункова залоза не здатна виробляти інсулін і без нього цукор накопичується в судинах. Такі пацієнти повинні приймати інсулін. Діабет 1 типу зазвичай починається в дитинстві або підлітковому віці.

THEДіабет 2 типупідшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну або не працює належним чином. Надмірна вага сприяє розвитку діабету 2 типу. Це може статися в будь-якому віці.

3. Так званий. гестаційний діабет трапляється у деяких жінок під час вагітності, оскільки інсулін не працює задовільно через гормональні зміни. Після народження дитини проблема зазвичай вирішується.

Міф 2: У дієті для діабетиків занадто багато заборон

Таким пацієнтам потрібно планувати свій раціон, але загальний принцип дуже простий: вибирайте продукти, які поряд із фізичними вправами та ліками підтримують рівень цукру в крові в нормі.

Міф 3: Вуглеводи шкодять діабетикам

Вірно все навпаки. Вуглеводи найбільше впливають на рівень цукру в крові, тому слід ретельно стежити за споживанням. Однак вуглеводи містять багато важливих поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали та клітковину.

При дієті для діабетиків рекомендується їсти цільнозернові хлібобулочні вироби та фрукти та овочі, багаті клітковиною.

Міф 4: Білок краще вуглеводів

Оскільки вуглеводи дуже швидко впливають на рівень цукру в крові, дієти вважають, що їм слід споживати більше білка. Однак надмірне споживання білка може завдати шкоди діабетикам.

Основне занепокоєння полягає в тому, що більшість продуктів, багатих білком, також містять насичені жири, і якщо багато цього потрапляє в організм, ризик серцевих захворювань зростає. При дієті з діабетом білок повинен становити від 15 до 20 відсотків від загальної добової норми споживання калорій.

Міф 5: Я більше не приймаю наркотики

Якщо хтось отримує інсулін, йому потрібно навчитися підбирати кількість та тип ліків до їжі, яку вони їдять щодня. Це не означає, що ми можемо їсти стільки, скільки хочемо, а потім приймати трохи більше ліків. Поговоріть зі своїм лікарем про будь-які зміни у ваших ліках та дієті.

Міф 6: Я повинен відмовитись від улюбленої їжі

Це не потрібно, спробуємо наступне:

  • змінити спосіб приготування улюблених страв
  • ми їмо щось відмінне від їжі, яку ми їмо з улюбленими
  • зменшити кількість улюблених укусів
  • давайте їсти наші улюблені страви як нагороду.
Міф 7: Я повинен відмовитися від десертів

Це теж неправда. Існує кілька стратегій, які можна розробити, як включити десерт у свій раціон:

  • використовувати штучні підсолоджувачі
  • зменшити кількість десерту
  • з’їжте десертну винагороду за суворе дотримання дієти
  • робити більш поживні десерти з насінням, свіжими фруктами, рослинними оліями
  • шукайте нові рецепти, наприклад, їжте фруктовий йогурт замість морозива.
Міф 8: Штучні підсолоджувачі шкідливі для діабетиків

Штучні підсолоджувачі набагато солодші, ніж така ж кількість цукру, як і вони, тому їм потрібно набагато менше, тому вони також означають менше калорій. Існує багато видів підсолоджувачів, дієтолог допоможе вибрати найбільш підходящий.

Міф 9: Потрібна спеціальна дієта для діабету

Правда полягає в тому, що не існує такого поняття, як «дієта на діабет». Для діабетиків здорове харчування - це настільки ж гарний вибір для решти родини. Зазвичай немає необхідності в окремому приготуванні їжі.

Різниця між дієтою для діабетиків та здоровою полягає в тому, що діабетикам потрібно приділяти більше уваги тому, що вони їдять. Це стосується як загальної кількості споживаних калорій, так і кількості та типу вуглеводів, жирів та білків.

Міф 10: Їжа, позначена як діабетична, найкраща для діабетиків

Просто те, що щось написано як "дієтичне" або "діабетичне", може бути не кращим вибором. Це часто просто дорожче і не корисніше звичайної їжі. Важливо уважно читати інгредієнти та кількість калорій.