еклер

Спосіб приготування

1. Я кип’ятя в каструлі воду, кулінарну олію, сіль, ванільний цукор, а потім відриваю її від вогню.

2. Потім я додаю борошно, потім знову ставлю його на вогонь і готую при постійному помішуванні, поки тісто не відокремиться від стінки посуду.

3. Закінчивши, перемішайте та остудіть до теплого стану, а потім змішайте по одному яйця.

4. Перемішувати, поки тісто не стане блискучим.

5. Потім я кладу крем в пінопластовий пакет і на деко, застелене папером для випічки, роблю з нього фігури в смужку і обприскую водою весь деко.

6. Я ставлю його в розігріту до 220 градусів духовку і починаю випікати, переконавшись, що не можу відкрити дверцята духовки на 1/2 години, інакше пампушка зруйнується.

7. Через деякий час я повертаю температуру духовки до 205 градусів і випікаю пампушки готовими.

8. Як тільки я закінчу, я трохи підтримую дверцята духовки і даю пампушкам охолонути і висохнути. (Це буде гарне хрустке тісто.) Коли пампушки закінчаться, я відріжу їм капелюхи.

Я зроблю крем.

1. Спочатку я збиваю білки з 2/3 цукру над водяною парою, змішую борошно з невеликою кількістю молока та жовтком до однорідності.

2. Я заливаю молоко з ванільним цукром у великій каструлі і вливаю змішану яєчну масу, нарешті готую його густо.

3. Потім я потроху вкладаю пінку з яєчного білка досить пухко.

4. Я складаю крем у тверду піну.

9. Спочатку я заливаю пампушки ванільним кремом, потім кладу на нього крем і, нарешті, одягаю капелюх пампушки.

10. В самому кінці я злегка посипаю їх цукровою пудрою.

В описі Пончики еклер з вареними вершками Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (рецепти пончиків, рецепти пончиків) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.

Напишіть коментар

Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.

В описі Пончики еклер з вареними вершками Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (рецепти пончиків, рецепти пончиків) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.