поради

Щодо рекомендацій щодо різних поживних речовин, вони повинні бути такими ж, як і у зрілому віці: 50-55% вуглеводів, 10-15% білка, 30-35% корисних жирів, на додаток до вітаміни та мінерали з фруктів та овочів.

Їм слід звернути особливу увагу споживання вітаміну D, оскільки синтетична здатність нижча, а отже, і харчові потреби зростають, оскільки це дуже важливо для здоров'я кісток, що багато проблем дають на цьому етапі, або засмагати 10-15 хвилин на день на обличчі або руках, або через добавку.

ідеальна дієта людей похилого віку повинні вносити від 30 до 35 кілокалорій на кілограм ваги на день, що в середньому означає щоденне меню від 1700 до 2500 кілокалорій.

Але також важливо, як ця енергія отримується. 55% -60% повинні забезпечувати вуглеводи (крупи, макарони, рис ...), менше 30% жири та 15% білки. Саме потреба в більшій кількості білка є одним із елементів, що відрізняють раціон літньої людини. Якщо дорослій людині рекомендується 0,8 грама білка на кілограм ваги на добу, то здоровій людині похилого віку рекомендується від 1 до 1,2 грама, що досягає 1,5 грама, якщо він страждає на легку хворобу, і 2, якщо організм під напругою серйозної патології, такої як перелом стегна або онкологічний процес.

Але запорукою повноцінного харчування є не лише білки. Коли ми аналізуємо автономних і здорових людей похилого віку, між 10% і 30% відчувають нестачу мінералів і вітамінів, і є багато досліджень, які показують, що половина не має достатнього споживання цих поживних речовин. Найбільш частими дефіцитами є вітамін D, B12 Y фолієва кислота, за ними йдуть вітаміни В1, В6 та Е, а також кальцій, фосфор, залізо, калій, магній та цинк.

Більше вітаміну D і кальцію
Різні дослідження показали, що люди похилого віку в Іспанії мають нижчу концентрацію вітаміну D, ніж у північних країнах. Хоча у нас тут більше сонця, ми, як правило, прикриваємось і ховаємось від перебування на сонці у певному віці. До цього додається, що з віком шкіра синтезує на 25% менше вітаміну D, ніж у молодому віці, тому більше потрібно піддаватися сонце, їсти жирну рибу або приймати добавки у міру старіння, оскільки нестача цього вітаміну впливає на засвоєння кальцію. Фактично, експерти попереджають, що люди похилого віку потребують щоденного споживання кальцію вище, ніж у дорослих: близько 1200 міліграмів для чоловіків та 1500 для жінок, що еквівалентно чотирьом або п'яти склянкам молока.

Більше клітковини та води
З роками в їжу також слід включати більше продуктів з клітковиною та більшою кількістю рідини, оскільки кишковий транзит та травлення сповільнюються, а проблеми із запорами або діареєю часті. Геріатри Y дієтологи радити приймати від 25 до 30 грам клітковини на день, поєднуючи нерозчинні клітковини (цільнозернові) та розчинні (фрукти та овочі), та від 30 до 35 мілілітрів рідини на кілограм ваги (в середньому два з половиною літри рідини, бажано вода). З віком відчуття спраги зменшується, і ви п'єте менше, але вам потрібно багато рідини, оскільки відсоток води в організмі зменшується; Ось чому бажано пити воду кожні півгодини для заміни рідини, а також включати натуральні соки, бульйони або гаспачо в щоденне меню для поліпшення зволоження.

Наші харчові потреби не такі, як ми старіємо. І старіючи, ми повинні зменшувати калорії та збільшувати білок, клітковину, воду, вітаміни та кальцій у своєму раціоні. І їжте частіше

Деякі кулінарні прийоми, такі як маринування, маринування або маринування, можуть допомогти урізноманітнити ваш раціон, пом’якшуючи волокна в продуктах, полегшуючи пережовування, а також підвищуючи смак, що може сприяти стимулюванню апетиту. Звичайно, всі ці рекомендації зумовлені станом здоров’я кожної людини, оскільки існують захворювання, що вимагають обмеження певних продуктів харчування (наприклад, діабет), які спричиняють дефіцит певних поживних речовин і роблять доцільним приймати харчові добавки, або що ускладнюють ковтання і вимагають зміни щільності або консистенції їжі ". Не забуваючи, що для того, щоб організм добре використовував поживні речовини, особливо білки, необхідно робити вправи, навіть якщо ви прикуті до ліжка або в інвалідному візку.

Деякі поради, про які слід пам’ятати загалом, Вони повинні бути адаптовані до кожної людини та обставин:

Коли наші близькі досягають людей похилого віку, дуже важливо враховувати ці поради, щоб уникнути недоїдання у так званому старшому віці. Ось чому ми збираємо тут п’ять порад:

5 порад, як уникнути неправильного харчування у літніх людей

Це мало хто знає недоїдання у людей похилого віку Дуже небезпечно, і що статистика показує тривожні дані. На практиці кожен із 12 дорослих людей старше 60 років страждає хронічним недоїданням, а кожен другий пацієнт віком старше 75 років, що потрапляє до лікарні з різних причин, недоїдає. Хоча цей дефіцит поживних речовин дуже поширений у людей похилого віку, йому не приділяється належної уваги.

Як уникнути неправильного харчування у літніх людей

Ці рекомендації стосуються догляду за літніми людьми загалом.: вдома, в будинках престарілих та закладах охорони здоров’я.

Регулярно перевіряйте свою вагу

Якщо на сайті працюють медсестри, їм потрібно регулярно контролювати вагу пацієнта похилого віку. Але якщо старший дорослий живе вдома, їм потрібно буде самостійно контролювати свою вагу, або в аптеці, або придбавши домашню вагу.

Пюре з їжі, або краще текстурованою

Коли людина не може правильно жувати або ковтати, вам потрібно обробити продукти, що містять необхідні вам поживні речовини: білки, вітаміни, мінерали. Однією з причин недоїдання у людей похилого віку є те, що організм не отримує повноцінного харчування, оскільки люди похилого віку не можуть жувати, відчувати дискомфорт або біль при ковтанні або не мають апетиту.

У нашій резиденції Фелехоза ми робимо ставку на фактурні. Ми пояснюємо це в цій статті:

Адаптуйте споживання калорій на основі активності

Коли люди похилого віку можуть рухатися, ця фізична активність вимагає збільшення споживання їм калорій, які повинні бути покриті їжею. Тому особа, яка піклується про людей похилого віку, повинна це враховувати, чим більше рухається старша людина, тим вище має бути споживання калорій.

Регулюйте порції та частоту прийому їжі

У людей похилого віку часто дуже погані апетити, тому важливо, щоб вони їли кілька разів на день, невеликими порціями, але містять різноманітні поживні речовини. Важливо також, щоб ви їли принаймні один фрукт на день, порцію овочів, цільнозерновий хліб, молоко, йогурт або сир, а також білок (м’ясо, яйця, риба). Один із прийомів їжі протягом дня повинен бути гарячим.

Поліпшити комфорт під час їжі

Багато людей похилого віку мають проблеми з рухливістю, і це одна з причин, чому вони не хочуть їсти. Пересуватися болісно, ​​їм незручно, а в деяких випадках вони не дозволяють подавати їжу. З цієї причини це важливо знайти спосіб, щоб старший почувався комфортно, і погодитися отримати допомогу.

Дотримання цих 5 основних порад достатньо для запобігання недоїдання у людей похилого віку.

У нашій резиденції ми маємо відділ харчування. Не соромтеся звертатися до нас. 985 48 75 11