Це не звичайна дієта. Це план харчування, в якому протизапальна їжа відіграє фундаментальну роль. З чого воно складається?

Є певні продукти, що містять інгредієнти, які можуть погіршити або спровокувати запалення. Перероблена або ультра оброблена їжа може мати ці наслідки, тоді як натуральна їжа не має цих наслідків.

протизапальної

протизапальна дієта орієнтована на фрукти та овочі, основна джерела антиоксидантів. Деякі продукти можуть сприяти створенню вільних радикалів, наприклад, смажена їжа, яка багато разів виготовляється в одній і тій же олії.

Ці антиоксиданти - це молекули, присутні в їжі, які допомагають виводити з організму вільні радикали, що іноді є природними наслідками внутрішніх процесів організму. Однак зовнішні фактори, такі як стрес або куріння може збільшити кількість радикалів, присутніх в організмі.

Хоча вони можуть спричинити пошкодження клітин та ризикувати запаленням, організм створює антиоксиданти, які допомагають усунути ці токсичні речовини, тому не панікуйте. До того ж їжа є великою підмогою.

Які існують протизапальні дієти?

Протизапальна дієта - це не сувора дієта, а різновид дієти. Більше того, багато загальновідомих дієт вже дотримуються цих принципів. Середземноморська дієта та дієта DASH - два яскраві приклади планів їжі, які містять свіжі фрукти, овочі, рибу та цільні зерна, такі як крупи та здорові жири.

Які продукти вибрати

Цей тип дієти повинен поєднувати наступні різноманітні продукти, багаті поживними речовинами, з високим вмістом антиоксидантів і високим вмістом корисних жирів:

-Сира риба, багата омега3, така як тунець і лосось.

-Антиоксидантні фрукти, такі як чорниця, ожина та полуниця.

-Овочі, такі як листова капуста, шпинат та брокколі.

-Квасоля, горіхи та насіння.

-Оливки та оливкова олія.

-Такі бобові, як сочевиця або нут.

-Спеції, такі як імбир або куркума.

Їжі, якої слід уникати

-Їжа з додаванням цукру та солі.

-Перероблені вуглеводи, присутні в білому плані, макарони та кульки.

-Перероблені продукти, такі як картопляні чіпси та печиво.