Знати кількість калорій і грамів жиру на унцію сиру.
Що стосується здорового харчування, рекомендується три порції молочних продуктів на день, де сир виділяється своїм вишуканим смаком та універсальністю на кухні. Однак його споживання пов’язано із серцево-судинними захворюваннями та надмірною вагою через надмірне споживання. Важливо зазначити, що порція сиру еквівалентна 1 скибочці 30 грамів і що, якщо його правильно підібрати, можна отримати користь від поживних речовин.
Сир, крім того, що він смачний, є чудовим джерелом білка високої біологічної цінності, необхідного для формування, підтримки та відновлення тканин організму. Він також містить кальцій, фосфор, вітаміни А і D, сприяючи здоров’ю кісток і зубів. Його отримують при згортанні молока (це може бути від корів, кіз, овець, буйволів або інших жуйних ссавців) та подальшого його відділення від сироватки.
Види сиру
Існує багато видів сиру, продукт різних видів бактерій і цвілі, що використовуються для його виробництва, а також час його дозрівання, різний рівень жиру, способи обробки і, звичайно, тип використовуваного молока.
Який сир вибрати?
Сир, що рекомендується для щоденного споживання, - це той, що має знижений вміст жиру та калорій, що зберігає вітаміни та мінерали, що містяться в природі.
Загалом, найкращим є свіжий сир завдяки нижчій жирності. Однак харчова промисловість випускає зрілі та вершкові сири з нижчим вмістом жиру та калорій, тому їх можна включати до щоденного споживання сирів. Вибирайте сири з низьким вмістом жиру з 5 грамами жиру або менше на порцію.
Кількість калорій і грамів жиру на унцію сиру: