Міро Веселий Андрій Данек: це так, що низька ціна завжди є попередженням перед покупкою.

кислого молока

Іво culka: Існує група сирів, яка називається свіжими сирами. Як випливає з назви, це сири, призначені для негайного споживання, і дозрівають дуже коротко або зовсім не дозрівають. Термін їх зберігання також не такий великий (1-3 тижні), і вони зберігаються в холодильнику.
1. сир - виготовляється з кислого молока з різною жирністю. Він утворюється при нагріванні кислого молока приблизно до 40 ° C.
2. Свіжий сир - це сир, виготовлений з не підігрітого кислого молока з різною жирністю (свіжий сир), або з підігрітої солодкої сироватки (Рікотта) або сметани (маскарпоне).
3. Моцарела - не виготовляється з кислого молока, а використовується для приготування сичужного ферменту. Після додавання сичугу та витримки молока при температурі близько 35-38 ° С близько години воно утворюється. Відходами є солодка сироватка.
4. Творог - це свіжий сир а) або натурально кисле молоко (тоді воно має більш кислий смак), або б) молоко, що згортається сичугом (воно має більш солодкий смак). До осаду додають незбиране молоко або вершки, які нагрівають до певної температури, утворюючи зернисту структуру.

Маркування свіжих сирів як в англомовних країнах, так і в Словаччині є поганим. Сир вважається не тільки в Канаді (зовсім неправильно також сиром). Сир не згортається так довго, і в нього не додають солодкого молока або вершків. Але температура опадів однакова. Найкраще відзначені німці, які називають сир гірським сиром (Hüttenkäse) та сиром, як у нас. У Словаччині свіжий сир називають лише сиром.
Підсумовуючи: англійською мовою сир плутають із сиром, у Словаччині - зі свіжим сиром. Однак всі ці сири належать до групи свіжих сирів і їх смак сильно відрізняється.

Іво Міро Веселий: Я знаю Стана Мунтага. Якщо я когось не помиляюся, він зараз головний редактор батьківського видавництва в Matica.

Міро Веселий Андрій Данек: Не знаю, потрібна була б згода авторів.

Андрій Данек Це сталося зі мною лише 2 рази. Я вже не був довше, і у мене буде кілька днів мовчання. Я повинен влаштувати один похорон. Тільки в швидкості. Я виявив цікавий самвидав про шкідливість цукру. Він має 61 сторінку, з них 50 рецептів. Тепер я переконався, що це не зовсім самвидав. Його опублікувало Видавництво Nova Martin 1991, розповсюдження - "VEGA", Надруковано сервісною компанією Martin. Укладачі: Lívia Muntágová, Stanislav Muntág. Можливо, можна було б переписати якісь цікаві речі там, де найкраще запропонував би Міро Веселий?

Міро Веселий Андрій Данек: Я не можу судити з описаного, в чому проблема, єдине для вашої інформації - я не видаляю на форумі. Щось дивне відбувається з публікаціями до когось іншого?

Андрій Данек Міро Веселий, мені прикро, що деякі мої нормально надіслані дописи зникли, і я не хочу писати їх знову, бо я не люблю повторюватися, будь ласка, не знаю, як це може статися? Мені погано до цього.: - /

Андрій Данек Я купив у Метро сир з йогуртовою культурою, ціна була непогана, але точно не пам’ятаю. Але ви повинні придбати 4 штуки в одній упаковці, але це не трагедія, оскільки вона важить 250 г, що становить 732 кДж, (4 штуки = 1 кг), ви можете в основному зменшити ці 732 кДж за 1 день, коли покладете в партії, але це займає у мене близько 2 днів. Споживання становить 3 тижні, так класно.

Міро Веселий Народний котедж із синіми коровами. Він найкращий. Він солодкий і не кислий. Я збираюся застрягти в ньому, і весь тигель - це лише моє.

Тіліна Андрію, я також віддаю перевагу котеджу - польському від Lidl і не тільки за ціною. Де ви придбали сир Ермана з йогуртовою культурою, яку ви хвалите? Я його ще ніде не бачив. Мене зачарувала енергетична цінність цього продукту.

Андрій Данек Сьогодні сирник був убитий в моїй утробі - 6 видів, в якості порівняльних зразків я використав м’який сир та сир з йогуртовим смаком. Він щасливо перетворився на голодний шлунок. Звичайно, я не послабив їх усіх, але зберігав безпечні кількості.
Білий сир:
- австрійський від Lidla 429 KJ жир 4,6г 13,2г білий. +4 ск
- Польська z Lidla 406 КДж жир 5г 11г білий. +1 ск
- SR Rajo від Tesco 420 КДж жир 4г 13г білий. +0 ск
Ароматизований сир:
- SR Rajo від Tesco 420 КДж жир 4,5г 10,4г білий. +3,5 sk пряний
- SR Rajo z Metra 420 КДж жир 4,6г 10,7г білий. +4,5 sk зелений. з травами
- SR Rajo z Metra 420 КДж жир 4,6г 10,7г білий. +4,5 SKK з цибулею-цибулею

Сир
- Раджо тонкий - 460 КДж жиру 2,5г білка 17,5г
- Ehrmann м’який з йогуртом. культ. - 244 КДж жиру 0,2г білого 9,8г

Перш за все, я повинен сказати, що всі вони були хорошими. І мушу процитувати: Не важливо перемагати, а брати участь. Я рекомендую їх усіх, але не відразу. Адже змагання потрібно оцінювати, навіть якщо перемога над грудьми і навіть такі дрібні «вишні під килимом» все одно відрізняються одна від одної.
Тож спочатку до ароматизованих. Більше їх купувати не буду, це не те, що вони на кілька крон дорожчі, але якщо я захочу, можу зробити аромати відповідно до власної фантазії та смаку. Овочева трава в останньому місці виграла цибулю-пряну, але не тому, що була надто гострою.

Гіршим виявився лише ароматизований раджо - який фактично посів останнє місце серед усіх оцінених сирних сирів. В цілому було трохи сухіше, і грудочки якось не гармоніювали з соком, чого було достатньо.

Австрійський знову відправив на мій смак, хоча інакше дуже хороший. Якби не сіль, він міг би її виграти, хоча хто, здається, скуштує її без неї. Навіщо купувати стільки солі, адже якщо мені потрібно її посолити, я легко її спокушаю, але мені це не потрібно.

Тож переможцем став «Котедж» з Польщі. Це був найчистіший на смак, гармонійний, в міру соковитий із кремовим смаком. Може тому, що в ній була найбільша частка жиру порівняно з білком. У той же час, однак, він напрочуд мав найменший КДж і другу найкращу ціну. До речі, ціна наводиться числом того, на скільки sk дорожчий за найдешевший котедж - несмачний Tesco, останній за смаком.

Усі котеджі мають кращий, ситніший, сливочніший смак порівняно з сиром.
Творог з йогуртовою культурою виграв його мені по дорозі. Не лише тому, що в ньому майже лише половина котеджу KJ, а й завдяки чудовому смаку в порівнянні з іншими "звичайними сирками". Найменш калорійні, іноді вони мають для мене якийсь стерильний смак, вони смачні лише на смак або в розмахуванні.
Той, що має аромат йогурту, можна їсти окремо, незважаючи на невеликий КДж, і це приємно.
Цікаво, як докаже котедж власного виробництва.

сусу Іво дякую. Але я поступово даю їм «пити». Класичний сир виготовляється в нашій країні вже багато років. З червоним маринованим або свіжим капюшоном, як "Будапештський спред". Потім з часником і трохи більш гострим як основа для канапе. Класика Bryndz теж. Зараз я завантажила сир сиром за вашим рецептом і чекаю до суботи.
Я вже спробував нут, здогадуюсь від Мері - вона не помилилася. Тож просто продовжуйте, це гарна допомога, коли ми не знаємо, де знаходиться конопля.
На даний момент я намагаюся налаштувати всю нездорову домашню їжу на щось нормальне. Як тільки я досягну чогось, я трохи внесу до млина.
Іво, дякую і продовжуй. У вас все добре.

Іво susu: Спробуйте і цей метод, але не кип’ятіть воду. Я зробив це один раз у коробці, і мені це вдалося. Але минулого разу у мене був звичайний сир. Звичайно, вода не кипить. Інакше я писав домашній сир у темі «Сирні намазки», як це роблять у світі. Можливо, цей «перевірений» рецепт справді спрацює.

сусу Іво: Діакіс має твердий картон, але не має надійного закриття. Він не набрякає.

евам Андрій: У зимові місяці я рекомендую таку суміш: мать-і-мачуха ціла, первоцвіт (квітка), кульбаба (квітка), квітка липи, звіробій (цілий), перші три точно, інших не повинно бути. Я роками використовую його всією сім’єю, і у нас немає проблем з грипом. Однак я збираю трави сам і лише гірські. Чай на смак і пахне медом (завдяки кульбабі).

Тіліна Андрій, також колекція, підібрана вручну/тобто, скоріше, колекція рук/коханого мого чоловіка, м’яти, шавлії, хвоща, кропиви. М'ята та кропива ростуть у нашому саду, ми збираємо інші навколо Ваха. В іншому випадку кропива страшно смакує, але вона чудово впливає на печінку та загальне очищення організму. Тому іноді я долаю. Тож кропива однозначно має смак 0, ефекти 10. Найкращий - м’ята, яка має смак 10. Інші - між ними. Ну, спробуй, побачиш. В іншому випадку я рекомендую Гербекс із рослинних сумішей - для схуднення, на мій погляд смаку - 10. Навіть суміш, змішана вручну - коханець, хвощ, м’ята непогана - смак такий 7-8, лише на задньому плані мало запаху запаху трави.

Андрій Данек Дякуємо за підтримку Тіліна. Які трави ви віддаєте перевагу настоювати - власну колекцію або кольорові в пакетиках ”Якщо у вас більше видів, скажіть, які з них я також збиратиму. Ми могли б зробити групові дегустаційні оргії. ) Тобто, якщо ви хочете. Роздрукуйте або напишіть таблицю-запах-запах-смак-смак після коригування та оцініть у 10-бальній шкалі. Чим більше, тим краще. Вибачте, це був не зовсім девіз втрати ваги. Але з чаями це спрацює.: -U

Тіліна Привіт Андрію, мені подобається твій гумор та проникливість. Я зовсім не розумію чай, п’ю те, що подобається, і в ньому немає калорій. А останнім часом я звик до Пуеру. Але тільки ароматизований/Іво, я знаю, я варвар /. В іншому випадку я віддаю перевагу трав'яним чаям, вибачте екстракт. Також вам доведеться битися на трав’яних «чаях». Мені сподобалася боротьба між лососем та фореллю, для мене форель однозначно перемогла. Не люблю смак риби. А форель ніжна і навряд чи відчуває запах після риби. У нас є відомий рибалка, який іноді субсидує нас фореллю. Навіть зараз у мене в морозилці є дві такі красуні. В іншому випадку напишіть свій улюблений і особливо нежирний рецепт форелі.
Веселіться та напишіть новий поєдинок. я в захваті.

Іво Евам: Очевидно, вам доведеться купувати cmar, упакований у тверду коробку. (Я не знаю, як заздалегідь сказати, що коробка тверда.) Покладіть коробку в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Картон розбухне, і якщо він буде нестійким, він зламається. (Ось суть проблеми.) Якщо вона не трісне, дайте їй охолонути, і наступного дня там повинен бути сир. Завтра я спробую це з Diakys і розгляну, чи є в ньому твердий картон.

евам Іво: Сир у мене теж не підійшов

Іво Андрій Данек: Його хвалять, але я його ще не випив. Обов’язково спробую. Я можу порекомендувати вам спробувати в’єтнамські із зелених чаїв. Їм також подобається звичайний спосіб приготування (заливання окропом), вони дуже гарні на смак і не такі дорогі, як японські. (Я намагався зробити сир cmar, але це не спрацювало. Його слід готувати безпосередньо з коробкою, але коробка не повинна тривати - це коробка, тому зараз я не знаю, чи варто намагаються взагалі.)

Андрій Данек Раніше я бачив по телевізору хлопця, який завантажував карасів у своєрідний оцетовий настій, а потім мав із собою кислу рибу, яка повністю пом’якшила кістки. Тоді мені це здавалося легко, але, на жаль, я не пам’ятав подробиць.

Іво Андрій Данек: Якщо хтось не проти кубиків і навіть може вбивати та переробляти рибу, то я рекомендую карасів. Отримувати їх цілий рік дешево. У них бідне і водночас дуже смачне м’ясо (на мій погляд краще форелі). Але це їжа лише для тих, хто любить їсти. Хто жадібний, у кращому випадку він вчиться їсти повільно, в гіршому задихається за кістку.

Андрій Данек Це була жорстка боротьба, я не буду повторювати її так легко. Мені подобаються всі рибки, навіть ті, що знаходяться в моєму акваріумі, але я їх не всі їм. Тож принаймні я сьогодні дам їм благодаті.
На жаль, мені подобається все не тільки риба, я намагаюся знайти у всьому щось приємне та позитивне. У мене немає алергії чи непопулярної їжі. Коли я їм або працюю, мені це подобається і не гидую.
Оцінка їжі, навіть з максимальною об'єктивністю, залишається надзвичайно суб'єктивною справою.
У цій специфічній рибі, приготованій таким чином, мені більше подобалася форель, хоча з точки зору зовнішнього вигляду лосось явно привабливіший. Його смак і запах, як правило, рибні. Однак форель має настільки приємний ніжний здобний смак і водночас настільки мало енергії, що мене справді отримала.
Спробуйте приготувати два типи супутніх страв та оцінити їх. Це досить весело і діліться цим з людьми в мережі. Дякую, я був радий зустрічі.

Андрій Данек Підготовка учасників була відносно короткою. Після миття їх загорнули разом із приправою до риби та 5 великими цибулевими гільйотинами на колесах без олії у фольгу, щоб їх не було видно за кухонною склянкою миски в газовій духовці, бо у них була коротка, але напружена сауна - вона змінив їх до невпізнання.
ПІСЛЯ ПІДГОТОВКИ:
КОЛІР: лосось - злегка рожевий, дуже привабливий, рівний, глибокий
форель - кремово-біла без плям, коричнева під шкірою
АРОМАТ: Форель - дрібна риба. Лосось більш виражений після риби.
ПОСЛІДОВІСТЬ: У форелі крихка, але при цьому гнучка, соковита
Лосось твердіший, зернистіший, але сухіший. Він відшаровується в тонкий
м’язові пучки - псоріаз.
СМАК: Форель - Дуже смачна, ніжна, здобна, збалансована зі слабким гонщиком та ароматом цибулі, лише трохи пронизана використаними спеціями та сіллю. Шкіра з м’яким ванільним ароматом, лише рибний смак ближче до голови.
Лосось - типово злегка солодкий, без явних ознак пряно-солоного смаку. У напрямку до шкіри та голови підкреслюється рибний смак, непомітний на м’язових листках посередині литки.

Андрій Данек Отже, ми підійшли до боротьби. Спочатку ми докладніше опишемо суперників. Не те щоб вони були настільки надокучливими, навпаки.
КОРАБЛЯ розсічена з головою - але їй вона не знадобиться, вона порожня. Вагова категорія до 600 г, сира, блискуча, гладка, слизька, нічого, незабаром вона зміниться.
ЛОСОС розсікав і втрачав голову, так як він був так глибоко заморожений. У категорії до 700г навіть без голови. Сирий, темніший і грубий хлопець.

Міро Веселий Андрей Д: про таблиці часто не може бути й мови. 4600, безумовно, є помилкою. лосось близько 850 - 900, я б цілком у це повірив. товста морська риба, оскільки вона містить "правильні" жири, тобто омега-3 жирні кислоти.

Міро Веселий Я віддаю перевагу червоному лососю. Я в першу чергу хочу, щоб риба була морською і правильно жирною.

Іво Андрій Данек: Ви не єдиний, хто любить смачну їжу. Ви можете використати свій смаковий талант, щоб «вдосконалити» деякі дієтичні продукти та порадити нам. Але ви, мабуть, не досягнете успіху з цими рибами. Люди, які люблять рибу, не дуже вибагливі і їстимуть що завгодно, якщо вона добре підготовлена.

Андрій Данек Першими серйозними супротивниками буде Лосось у кольорі блідо-рожевого кольору, а проти нього - у райдужній форелі, але в іншому випадку білий. За хвилю. Дорогі друзі, гонщики такі золоті або навіть срібні - але крижані. Я коментуватиму це ввечері.

Андрій Данек порівняння - поєдинок: -U - у цій темі ми могли б дати простір "харчовій конкуренції", враховуючи, зокрема, їх енергетичну цінність, використання, ціну та, нарешті, але не менш важливе, привабливість зовнішнього вигляду та особливо смак та запах.
Я прихильник того, що дієта також повинна мати приємний смак, оскільки втрата ваги повинна бути якомога приємнішою, щоб людина могла насолоджуватися, насолоджуватися нею) і не хотіти припиняти це, оскільки він просто має шанс, що вона триватиме постійно. Тож одноразова дієта перетвориться на спосіб життя.
Це моя думка, і я хочу вірити, що більшість із нашого збіднілого населення. Однак я не расист думок, і тому розумію інші відтінки думки про відхилення кольорів. Нарешті, я також чув про орієнтованість на м’ясо: -/дієти, які насолоджуються тим, що вони можуть страждати якомога більше - мучити своє тіло і мучити дух. Тож, звичайно, вони хочуть їжі якомога огидніше, в ідеалі випитої з оцтовим концентратом, бо кисла усмішка найбільше смакує їх заклопотану душу.