Особистий блог Хосе Альберто Бенітеса Андрадеса з порадами # fitness

  • Jabefitness
  • Індекс
  • Про мене
  • Вітонічний
  • Блог
    • Підкасти
    • Харчування
      • Вечері
      • Продукти харчування
      • Закуски
      • Здорові рецепти
      • Добавка
      • Харчовий аналіз
      • Порівняння поживних речовин
    • Компіляції
      • Мій щоденник
      • Щотижневі читання
      • навчання
      • Твіти та інші
  • Зв'язок
  • Підпишіться !

  • порівняння

    Як це часто буває, після приготування смачних і корисних рецептів мого поживні солодощі, як та, яку я зробив учора, що вони грали шоколадні тістечка, Мені подобається шукати рецепт "нормальної" версії та порівнювати її харчові цінності:).

    Спочатку ми згадуємо, якою була харчова цінність наших тістечок:

    Харчові цінності набору:

    • 622 Ккал
    • 49,84г білка
    • 63,72г вуглеводи
    • 17,22г жиру
    • 33% білка, 42% hc, 25% жиру

    Харчові цінності на порцію (6 порцій):

    • 104 Ккал
    • 8,31г білка
    • 10,62г вуглеводи
    • 2,87г жиру

    Я підкреслюю, як завжди, важливість не тільки калорійності та частки макроелементів цих багатих кексів, але також, їх якості:

    - Білки: виходячи з білок головним чином, у поєднанні з свіжий сир, з сухого знежиреного молока, з чистий какао-порошок і власні вівсянка (що, незважаючи на те, що це злак, його білки мають високу біологічну цінність, оскільки вони містять 6 з 8 незамінних амінокислот).
    - Вуглеводи: що походять в основному з вівсянка, і кілька із цільної пшениці, якісних складних вуглеводів і меншою мірою зі свіжих сирів, молока та какао.
    - Жири: що походять в основному з вівсянка буття жири хороший (ненасичений), з яєчний білок і кілька какао.

    Ну, а тепер давайте розберемо рецепт торта Подібний зроблено у традиційному стилі і дуже саморобний:

    Інгредієнти (10 осіб):

    • 150 гр. темний шоколад для десертів
    • 200 гр. вершкового масла
    • 200 гр. цукру
    • 80 гр. З борошна
    • 4 яйця
    • 10 волоських горіхів
    • Вода
    • Прикрашати:
    • 100 гр. темний шоколад для десертів
    • барвисті цукерки, наповнені шоколадом
    • м'ята

    Вибираючи харчові цінності кожного з елементів, і я повинен наголосити Я не додав частину оздоблення (100 г шоколаду, солодощів і м’яти), отримуємо такий розрахунок:

    Харчові цінності повного тістечка:

    • 3937 Ккал
    • 57,46г білка
    • 340,61г вуглеводи
    • 264,42г жиру
    • 5% білка, 35% hc, 60% жиру

    Щоб не обдурити, я пам’ятаю, що рецепт, який я представив, був 6 тістечок, отже, це було для 10 порцій, я ділю це на 10, і ми маємо наступне:

    Харчові цінності на порцію (10 порцій):

    • 393 Ккал
    • 5.74г білка
    • 34,06г вуглеводи
    • 26,44г жиру

    Не тільки це, але і якість та походження його макроелементів, є страшний:

    - Вуглеводи: вуглеводи в основному простий, отримані з цукру та білого рафінованого борошна у своїй переважній більшості, з якою, шкідливо для нашого здоров'я.

    - Жири: Отримано з, жовтки яєць (найменше), вершкове масло, шоколад та кілька горіхів (це добре, але саме їх% також досить низький). Жири хорошої та поганої якості змішані між собою, але в кінцевому підсумку надмірна для кожної порції.

    - Білки: якість непогана, її отримують переважно з яєчних білків та молока, але його% у кожній порції настільки низький, що незначний.