Вступ

Тарганове молоко, несподіваний напрямок досліджень. Вчені роками намагаються знайти енергетичну панацею в галузі харчування для боротьби з однією з найбільших напастей 21 століття, і розвиток та зростання яких здається нестримним, голод. Завдання величезне, оскільки місія полягає у пошуку глобального, доступного джерела їжі, яке адаптується до будь-якого середовища та ситуації, уникаючи економічних обмежень великого відсотка населення планети. Ще одним пріоритетом дослідників є те, що нова формула не без розбору вичерпує ресурси широко експлуатованої планети.
На даний момент шукається суперпродукт із такими характеристиками:

  • Достаток
  • Доступність
  • Здатність адаптуватися до навколишнього середовища
  • Харчові якості
  • Низька вартість
  • Найменший можливий вплив на навколишнє середовище

А яка тварина практично не застрахована від руйнування або модифікації екосистем? Яка з них нараховується мільйонами людей у ​​всьому світі і миттєво пристосовується до будь-яких ворожих обставин? Який вид майже незнищується і швидко розмножується та експоненційно? Дійсно, рішенням цього рівняння є таргани, зокрема молоко, яке вони виробляють. Так, тарганове молоко; Хоча це здається неправдоподібним, існує такий вид цієї комахи він живородящий, тобто не відкладає яєць і народжує молодняк, який «смокче».

Деякий час Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) попереджає про необхідність включати комах у наш раціон як засіб для полегшення наслідків бурхливого і нещадного споживання сільського господарства та худоби за допомогою відповідної промислової переробки всього, що ми їмо. У деяких культурах вживання в їжу певних сортів помилок звично щодня, особливо на азіатському континенті, і хоча це все ще екзотичний звичай, пов’язаний з ексцентризмом на заході, поступово його включають до кулінарних книг деяких кухонь завдяки високій харчовій цінності.

Ти знав…
Чи синтезований білок тарганового молока в лабораторії і чи не потрібно його доїти? Https: //t.co/tQQnQrwXrV

- lechedecucaracha (@lechecucaracha) 28 вересня 2016 р

Таргани готують у багатьох місцях і задумують як делікатес, що аж ніяк не є новинкою, хоча соціальний бар’єр скрупулів продовжує переважати для великого відсотка закусочних через те, що це комаха, пов’язана з брудом та носій десятків хвороб. У цій ситуації дослідники після виявлення тарганового молока, особливо сорту Diploptera punctata (революційний вид) цілий арсенал білків у чотири рази вище, ніж у будь-якому молочному продукті, вони стикаються з різними культурними проблемами (введення його в якості бажаної їжі на планетарному рівні) та науковими (доїння таргана не є варіантом, і білок повинен був би синтезуватися в лабораторії), щоб зробити цю огидну і ненависну тварину нашим харчуванням у середньостроковій перспективі.

Що таке тарганове молоко?

Те, що охрещено іменем тарганового молока, насправді є рідиною, що складається з набору білки, жири, цукри та різні типи амінокислот (У ньому є всі ті, що вважаються важливими). Виділяється рідина стає частиною організму нащадків і залишається в кишечнику після прийому всередину, і саме там будуть витягуватися кристали, з якими синтезується відповідний білок. Це не що інше, як молочні виділення, наповнені калоріями та високим вмістом енергії, що змусило дослідників розглядати застосування тарганового молока як їжі майбутнього завдяки величезним можливостям, які він пропонує в галузі харчування.

Які властивості робить?

Не даремно, у першому наближенні його чеснот це вважається помножте на чотири значення білка порівняно з одним із майже безперечних лідерів харчової піраміди, завдяки чому тарганове молоко має більші переваги, ніж коров’яче. Крім того, "батьки" тарганового молока гарантують, що під час травлення кристал продовжує виділяти білки, тому це поступовий процес.

Його склад передбачив його застосування в харчових добавках для елітних спортсменів як ефективної добавки. Поняття тарганового молока насправді є розмовною назвою, оскільки йому не вистачає специфічних характеристик або властивостей, які можна класифікувати в цьому спектрі (як це відбувається, наприклад, із соєвим молоком), хоча воно має деякі подібності.

Нові кандидати з’являються як суперпродукти майбутнього. В даний час молоко жирафа як повноцінне харчове рішення, хоча у них проблема, подібна до тарганового молока, вони не знають, як доїти цих тварин.

Звідки взялася знахідка тарганового молока?

Мультидисциплінарна група індійських, канадських та французьких вчених з Інститут біології стовбурових клітин та регенеративної медицини в Бангалорі (Індія) кілька тижнів тому залишив півсвіту з відкритим ротом і неприємним шлунком, опублікувавши перші наближення розслідування, основним висновком яких було те, що тарганове молоко може стати суперпродукти майбутнього.

У поточну епоху все більше усвідомлюється проблема змінити клімат Майте на увазі, що при виробництві коров’ячого молока виробляється величезна кількість метану - одного з найгірших парникових газів. Висновок, який, без сумніву, може змінити ландшафт харчування протягом невизначеного періоду часу. Вони визнають, що відкриття все ще є ембріональним, і що необхідно буде вказати спосіб синтезу процесу для перетворення білкових кристалів, що породили тарганове молоко, на безпечне використання для споживання людиною.

Стале харчування

Ще одна революція, на думку самих дослідників, полягає в тому, що окрім потенціалу пошуку їжі з незліченними харчовими властивостями, яка могла б значно полегшити голод у світі, це було б стійким способом, оскільки ця система закінчує традиційний процес вирощування та забою, оскільки для видобування поживних речовин не потрібно буде вбивати джерело їжі. Багато фахівців вважають, що в майбутньому людство буде змушене їсти комах, щоб продовжувати годування. Якщо це дослідження щодо тарганового супермолока прогресує, ми можемо його уникнути.

Diploptera punctata, сисний тарган

У глобальному і майже узагальненому вигляді комахи мають великий відсоток яйцекладних тварин, тобто вони розмножуються, відкладаючи яйця, які завершують свій ембріональний розвиток зовні, поки вони не вилупляться і не народяться молоді. Однак є один (єдиний у цій сім’ї) вид тарганів, який нагадує ссавців, оскільки вони живородящі, або що те саме, вони мають внутрішнє запліднення та ембріональний розвиток, народжуючи повністю сформовану істоту.

молоко

Diploptera punctata - рідкісний виняток, але не такий рідкісний у тваринному світі, як може здатися, оскільки існують інші види, які поділяють цю характеристику, такі як коники або метелики.

Тихоокеанські види

Це місцевий тарган з району Тихого океану, на схилах Південно-Східної Азії та Океанії. Його присутність часто спостерігається в Австралії, Бірмі, Гаваях, Індонезії, Папуа-Новій Гвінеї, Таїланді, Самоа, Китаї чи Індії, де було зосереджено дослідження, в якому вирощували тарганове молоко.

Як ви отримуєте тарганове молоко?

Безперечно, це одне з найбільших випробувань цього відкриття - труднощі отримання цього об’єкта бажання, якого так бажають для харчування. Очевидно, що уявлення про ферму (Китай - це електростанція у спеціалізованих підрозділах для вирощування комах), обладнану доїльною секцією для тарганів, звучить настільки комічно, наскільки це неправдоподібно, і є більше ніж обгрунтовані сумніви в тому, що ця виділяється рідина, необроблена молоком тарган, може потрапити в організм люди без ризику токсичності або негативних наслідків.

Як ви отримуєте тарганове молоко?

Безперечно, це одне з найбільших випробувань цього відкриття - труднощі отримання цього об’єкта бажання, якого так бажають для харчування. Очевидно, уявлення про ферму (Китай - це електростанція у спеціалізованих підрозділах для вирощування комах), обладнану доїльним відділенням для тарганів, звучить настільки комічно, наскільки це неправдоподібно, і є більше ніж обгрунтовані сумніви в тому, що ця виділена рідина, необроблена молоком тарган, може потрапити в організм люди без ризику токсичності або негативних наслідків.

Яку шкоду завдає тарган?

Ця комаха жодним чином не кусає, не жалить і не шкодить. Єдиною проблемою, яку приносять таргани, є передача таких захворювань та інфекцій, як кишкова паличка, холера, сальмонела або черевний тиф.

Хто їсть тарганів?

У природі багато тварин, які харчуються тарганами, і вони можуть позбавити нас від деяких вдома, таких як жаби та жаби в саду. Павуки також можуть ними харчуватися, а птахи можуть втамувати голод, з’ївши трохи.

Виділіть ген

І саме в цьому полягає основний камінь спотикання, оскільки важливим є реплікація послідовності кристалів білка, щоб мати можливість масово виробляти та розподіляти його. Таким чином, пропонується виділити ген у лабораторії та штучно його відтворити за допомогою культура in vitro, синтезується з дріжджами.

Ви вже знаєте, відтепер вам слід добре подумати, перш ніж дозволити собі захопитись інерцією витоптування таргана, коли виявите, що він бігає по кімнаті, адже ваша мати зможе дорікати вам класичним "їжа не викинути." Кусайте кулю, бо їжа майбутнього вже тут, і ми повинні зробити для неї місце в уявній бажаній смакоті. Смачного.