Для того, щоб схуднути до здорового стану, люди з ожирінням та надмірною вагою часто намагаються скоротити щоденне споживання калорій на необхідну кількість від 15 до 40 відсотків.
Але дослідження показують, що варіація посту в інший день може полегшити перенесення дієти та покращити стан здоров’я серця.
"Ця дієта існує близько двадцяти років, але її вплив на схуднення насправді не вивчався", - сказала у своєму прес-релізі Кріста Варади, доцент кафедри кінезіології та дієтології, яка керувала командою в Університеті Іллінойсу., У Чикаго. Автори дослідження повідомили про свої висновки в номері American Journal of Clinical Nutrition від 1 листопада.
Дослідники протягом десяти тижнів стежили за 16 ожирілими людьми (дванадцять жінок та чотири чоловіки). Їм було від 35 до 65 років і важило не менше 211 фунтів (96 кілограмів).
Протягом перших двох тижнів учасники дослідження не робили нічого незвичайного. З 3 по 6 тиждень вони їли один день звичайну їжу, набагато рідше в інші дні, що, на думку дослідників, було б еквівалентом обіду з трьох страв. Кожен прийом їжі забезпечував від 20 до 25 відсотків щоденної необхідної енергії.
Протягом останніх чотирьох тижнів учасники по суті вибирали їжу, яку бажали, але дієтологи керували своїм вибором.
"Ми хотіли перевірити, чи зможуть вони насправді робити це наодинці, адже навіщо вивчати цю дієту, якщо вам доводиться постійно давати їжу, приготовлену на метаболічних кухнях?", - сказав Варади.
Суб'єкти втратили від десяти до тридцяти фунтів (4,5-14 кілограмів), набагато більше, ніж очікувана середня втрата в п'ять фунтів (2,3 кілограми). Учасники дослідження також змогли знизити артеріальний тиск, рівень холестерину та частоту серцевих скорочень.
"Щоб дотримуватися дієти, потрібно близько двох тижнів, і відтепер люди не відчувають голоду у швидкий день", - сказав Варади. "Нам потрібно з'ясувати, як довго вони можуть сидіти на цій дієті, і чи автоматично відновлять вагу, якщо кинуть".
ДЖЕРЕЛО: Університет Іллінойсу в Чикаго, випуск новин, 4 листопада 2009 р
День здоров'я