Натоплені, тобто бекон в кисло-солодкому соління, належать до традиційні страви чеської кухні. Однак вони також знайшли популярність в інших країнах. Ви можете знайти їх у багатьох компаніях, навіть у тих, де його зовсім не готують.
Однак ця традиційна страва переживає свої цінності в останні роки відродження, навіть досвідчений подавав Шеф-кухар Польріх у відомому телешоу. В Інтернеті ви можете знайти різні рецепти приготування цієї страви не лише класичним. Ми підготували для вас добірку найкращих, серед них ви знайдете навіть веганську версію.
Домашній потонув за словами прабабусі
Рецепт традиційного топлення. Ви також можете подати їх із шматочком, наприклад цільнозерновий хліб.
Що вам знадобиться:
- 750 мл води
- 500 мл оцту
- 10 шт. Чорного перцю цілим
- 10 шт. Перцю нового
- 1 мл цукру
- 2 пепероні
Підхід:
Очистіть і наріжте шпажки. Наріжте цибулю кружками і залийте його беконом. Викладіть у банки і покрийте беконом та подрібненою цибулею. Нарешті, приготуйте настій. Зварити всі інгредієнти разом, дати охолонути і залити. Потоплений таким чином підготовлений зберігати в холодильнику принаймні тиждень.
Топиться капустою
Варіація класичного рецепту додавши квашену капусту. Кислою капустою вважається така еліксир здоров'я і тому його використання в цій традиційній страві є лише доречним.
Що вам знадобиться:
- 10 штук бекону
- 2 кг цибулі
- 1 кг квашеної капусти
- 5 дл оцту
- 3 дл води
- 2 лаврових листа
- 1 пл солі
- 8 шт чорного перцю
- 4 штуки нових спецій
- 10 кубиків цукру
Підхід:
Наріжте шпажки і покладіть в них спеції та подрібнену цибулю. Для настою вам знадобиться вода, оцет, цукор, сіль, чорний перець, свіжий перець і лавровий лист. Покладіть у чашки шар бекону та шар цибулі та капусти, чергуючи, поки ви не заповните всю чашку. Залити все гарячим настоєм. Залишати тиждень для відпочинку, тоді можна подавати.
Пікантний утоплений яйцем
Тонув для закоханих гострі смаколики.
Що вам знадобиться:
- 540 г будь-яких ковбас
- 9 яєць
- 2 цибулини
- 6 свіжих гострих перців
- кріп
- 1,5 склянки яблучного оцту
- 1 склянка води
- 1 чайна ложка солі
- 2 лаврових листа
- 4 кульки цілого нового перцю
- 20 куль чорного перцю
- 1 столова ложка насіння гірчиці
- ½ чайні ложки меленого солодкого перцю
- меленого перцю чилі
Підхід:
Наріжте ковбаски на менші шматочки. Покладіть яйця в окріп і varte 10 хвилин, потім почистіть їх від шкірки. Нарізати гострий перець і цибулю. Зварити інгредієнти для настою разом близько 2 хвилин, потім дати охолонути. У чашки покладіть цибулю, гострий перець, ковбаси, яйця, кріп і залийте готовим настоєм. Залишити закритим закритим принаймні 5 днів при кімнатній температурі або в холодильнику.
Овочеве топлення
Рецепт для потонув з більшою кількістю овочів, в яку ви точно полюбите.
Що вам знадобиться:
- 10 штук бекону
- 10 троянд цвітної капусти
- 2 червоних ковпачки
- 1 зелений ковпачок
- 1 перець
- 3 стебла стебла селери
- 1 менший хрін
- 3 моркви
- Капустяна капуста
- 400 мл оцту
- 400 мл води
- 3 чайні ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 12 штук чорного перцю цілими
- 7 штук нових спецій
- 4 лаврових листа
Підхід:
Готуйте цвітну капусту до напівм’якості. Наріжте всі овочі на менші шматочки. Очистіть шашлик, наріжте їх і покладіть туди капусту, кілька шматочків перцю та перцю. Змішайте решту овочів разом. Покладіть поперемінно бекон і овочі в банки. Коли чашка наповниться, додайте в неї настій, який ви будете готувати, готуючи всі інгредієнти. В кінці закрийте чашки і залиште витримують від 5 до 7 днів.
Веган потонув
Простий рецепт веганської версії утоплених.
Що вам знадобиться:
- 2 соєві сосиски
- цибуля
- 2 столові ложки оцту
- 2 столові ложки олії
- 2 столові ложки гірчиці
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 2 столові ложки кетчупу
- 2 столові ложки соусу чилі
- 4 столові ложки води
Підхід:
Нарізаємо ковбаски та цибулю і складаємо їх у банки. Приготуйте всі інгредієнти для настою разом і залийте їх підготовленими склянками. Готово. Вам просто потрібно почекати, поки ви не потопите у веганах охолонути і можна подавати до столу.
Кабачок потонув
Ви також можете включити людей, що тонуть, до ваших улюблених рецептів з кабачків. Бекон замінить вас у цьому рецепті кабачкові пиріжки.
Що вам знадобиться:
- 1 кг кабачків
- 15 дкг твердого сиру
- цибуля
- сіль
- чорний перець
- 2 яйця
- 1 столова ложка соламілу
- 2 столові ложки звичайного борошна
- 5-6 столових ложок сухарів
- 3 зубчики часнику
- олія
- 1,5 л води
- 2 дкл оцту
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка ДЕКА
- 5 шт чорний перець цілий
- 5 шт. Перцю нового
- 3 лаврових листа
Підхід:
Кабачки дрібно натріть, додайте тертий сир, подрібнений часник і яйця. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Далі додайте борошно, соламіл, сухарі і добре перемішайте. Ви отримаєте суміш, з якої ви будете створювати відбивні. Загорніть котлети в сухарі і обсмажте на олії. Дайте охолонути. Тим часом приготуйте настій, приготувавши всі інгредієнти для настою разом. Укладайте котлети в чашки з більш широким отвором, чергуючи їх з подрібненою цибулею. Вилийте все так, щоб воно занурилося. Зберігати в холодильнику протягом щонайменше 2 днів, тоді можна подавати.
З цих рецептів кожен любитель традиційної кухні обов’язково вибере, віддає перевагу м’ясу чи овочам. Не бійтеся включати цю страву у свій різноманітний раціон, якщо ви використовуєте її для її приготування якісні ковбаси і ти будеш ним їжте помірковано його не можна вважати нездоровим.