Годування п'єси a суттєва роль для функціонування організму. Через їжу він отримує поживні речовини, необхідні для виконання всіх своїх функцій. Тому важливо харчуватися здоровим і повноцінним харчуванням.
Однак, крім різноманітності, він також повинен бути збалансованим. Тобто з достатньою кількістю тих поживних речовин, які необхідні щодня відповідно до кожного організму та діяльності, яку він виконує.
Іноді багато людей робить помилку, виключаючи деякі поживні речовини і засновує свій раціон на певних продуктах. Важливо знати, що, хоча їжа є здоровою, це не означає, що вона сама по собі забезпечує все, що потрібно організму.
Чи отримуєте ви достатньо поживних речовин?
Далі у вас є список з найпоширеніші харчові дефіцити. Перевірте, чи є у вас якийсь із них, і перегляньте свій раціон, щоб зробити його більш повноцінним і збалансованим.
1. Кальцій
Дефіцит кальцію зазвичай частіше зустрічається у жінок під час менопаузи, згідно з цим дослідженням, проведеним групою дослідників з Національного інституту перинатології (Мексика).
Це відбувається тому зменшення вироблення естрогену перешкоджає засвоєнню кальцію і, отже, спричиняє зменшення щільності кісткової тканини.
Проблема в тому, що кальцій важко засвоюється, а також не завжди вживається у рекомендованих добових кількостях. Продукти, багаті кальцієм, в основному:
2. Вітамін С
Вітамін С присутній у багатьох продуктах харчування, особливо у фруктах. Цілком ймовірно, що деякі з них вже є у вашому щоденному меню, наприклад апельсин або лимон.
Як зазначається в цьому дослідженні Університету Отаго, його недолік є одним із таких причини ослаблення імунної системи і підвищений ризик зараження.
Їжа, яка його найбільше містить:
- Цитрусові фрукти
- Печінка
- Ягоди
- Кале
- Перець
3. Флавоноїди
Ці антиоксиданти в основному походять від фруктів та овочів. Тому ті, хто вживає мало продуктів з цими характеристиками, частіше страждають від дефіциту.
Згідно з цим дослідженням, проведеним дослідниками з Університету Леона (Іспанія), флавоноїди необхідні для запобігати хворобам серця, передчасному старінню та розладам, пов’язаним із занепадом когнітивних функцій.
Їх можна знайти, наприклад, у:
- Яблука
- Чорниця
- Брокколі
- Цибулина цибулі
- Полуниця
- Червоний виноград
- Листя салату
- Цибулина часнику
- Капустяне листя
4. Лігнани
Лігнани - це вторинні метаболіти рослин, які, потрапляючи в товстий кишечник, є ферментується кишковими бактеріями. Під час цього процесу вони перетворюються на фітоестрогени і негайно всмоктуються в кров.
Вважається, що фітоестрогени мають багато переваг для здоров’я. Однак це дослідження, проведене доктором Алгелією Гаррідо, рекомендує не замінювати їх будь-якими ліками або лікуванням, оскільки їх передбачувані властивості ще не є цілком остаточними.
Лігнани знаходяться у значних кількостях у:
- Насіння льону
- Гарбузове насіння
- Жита
- Брокколі
- Соєвий
- Квасоля
- Ягоди
- Насіння кунжуту
5. Стійкий крохмаль
Крохмаль - це тип вуглеводів, поширений у рослинах, який, хоча іноді легко засвоюється, більшість часу викликає труднощі.
Однак так званий стійкий крохмаль - здоровий сорт, який допомагає контролювати рівень цукру в крові та пригнічує накопичення жиру.
Цей вид крохмалю міститься, наприклад, у:
- Цільного зерна
- Макарони
- Овочі
- Зелені банани
- Картопля
6. Дефіцит клітковини в раціоні
Дефіцит клітковини - одна з найпоширеніших проблем. Це важливо, оскільки посилює рух кишечника а його відсутність може породжувати серйозні проблеми.
Якщо ви їсте мало клітковини, травлення та очищення організму утруднені. Це, в свою чергу, може спричинити запор та ускладнити виведення з організму того, що не потрібно.
Ви можете отримати клітковину з таких продуктів:
- Вівсянка
- Цілісний рис
- Брокколі
- Лимон
- Авокадо
- Папайя
- Огірок
- Кавун
- Яблука
- Груші
- Апельсини
Їжа, чудовий союзник для здоров’я
Збалансована і різноманітна дієта дозволяє їх дотримуватися функції організму. Тому перегляньте свій раціон та визначте, чи бракує йому яких-небудь важливих поживних речовин.
Якщо так, подумайте, як включити продукти, яких вам не вистачає, у щоденне меню. Якщо у вас є питання, консультація лікаря або ендокринолога. Не грайте зі своїм здоров’ям.
- Визначення поживної речовини. https://definicion.de/nutrientes/
- Функціональні продукти харчування: клітковина, пребіотики, пробіотики та симбіотики. http://andeguat.org.gt/wp-content/uploads/2015/03/Alimentos-funcionales-fibra-prebi%C3%B3ticos-probi%C3%B3ticos-y-simbi%C3%B3ticos1.pdf
- ФАО; ПАО; ВООЗ. (2016). Латинська Америка та Кариби: огляд харчової та харчової безпеки. ФАО. https://doi.org/ISBN 978-92-5-309608-4
- Значення харчових волокон, їх функціональних властивостей у харчуванні людини та у харчовій промисловості. https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/ri_alimentos/article/view/813
- Харчові волокна. http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v21s2/original6.pdf
- VV.AA. (2015) .Кальцій і вітамін D у клімактеричних пацієнтів. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0187533715000187
- Carr, AC., Maggini, S. (2017). Вітамін С та імунна функція. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763
- VV.AA. (2002). Флавоноїди: антиоксидантні властивості та дії. http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/3338.pdf
- VV.AA. (2003). Дієтичні фітоестрогени та їх потенційна користь для здоров’я дорослих людей. https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872003001100015#a
- Кірога Ледезма, Кармен Карла. (2008). Стійкий крохмаль і здоров'я. https://www.researchgate.net/publication/302491193_Los_almidones_residores_y_la_salud
Студент психології в університеті імені Мінуто Де Діоса та технік з програмування програмного забезпечення та обслуговування комп’ютерів у SENA (Національна навчальна служба) в Колумбії. Кетрін Флорес більше 4 років працювала розробником вмісту для веб-сторінок. Його в основному цікавить теми здоров’я та психічного здоров’я. Крім того, він має курс брайлівської мови, проведений Університетом Мінуто Де Діос.
- Гігантські маленькі насіння для здорового харчування - краще зі здоров’ям
- Royal Python це найкраща дієта для вашого здоров'я
- Nutriguía I Середземноморська дієта та оздоровче шоу, 4 дні, щоб насолодитися найкращим
- Білки для набору м’язової маси, які продукти не можуть бути відсутніми у вашому раціоні?
- Чому середземноморська дієта - найкращий варіант для схуднення та збереження здоров’я цього 2019 року