У пиві 0,0 ми знаходимо воду, ячмінний солод, кукурудзу, хміль ... Деякі сполуки, що містяться в цих напоях, можуть мати антиоксидантну дію, яка може захистити від нейродегенеративних захворювань, і, не маючи алкоголю, вони уникнуть шкоди, пов’язаної з вживанням алкоголю.
Безалкогольне пиво також має позитивні ефекти і не має негативного впливу від алкогольних напоїв.
A нове дослідження виявляє, що різні сорти пива мають антиоксидантну дію, яка може захистити від нейродегенеративних захворювань.
Перші результати в лабораторії свідчать про те, що компоненти самого пива створюють здоровий ефект.
Група з нейрохімії Університету Кастилії-Ла-Манча (UCLM) експериментувала в лабораторних тестах, що різні екстракти пива модулюють рецептори аденозину, пов'язані з окислювальним стресом у клітинах і на які страждають пацієнти з хворобою Альцгеймера. Чорний має найбільш захисні властивості, але важливо, що безалкогольне пиво також має позитивні ефекти, без негативного впливу алкогольних напоїв, що впливають на нього.
Влітку, із збільшенням споживання пива в Іспанії, де безалкогольний варіант також досяг значно вищої частки ринку, ніж у Європі, робота дослідників з факультету хімічних та технологічних наук та медицини Сьюдад Реал приєднується до тих, хто захищає можливі переваги деяких сполук, присутніх у деяких ферментованих напоях.
Вчені UCLM вивчали вплив на культури клітин двох типів пухлин нервової системи - гліом та нейробластом. В умовах, подібних до тих, що виникають при нейродегенеративних захворюваннях, уражаються клітини. Але за наявності екстрактів пива ефекти зворотні.
Складові пива
Професор медичної школи Сьюдад-Реал Хосе Луїс Альбасанц, співавтор роботи, вказує на подальший прогрес у дослідженні компонентів пива. “Ми хочемо знати, що спричиняє ці ефекти. Ми вважаємо, що вони можуть бути зумовлені молекулою, яка називається ксантогумол, присутня в хмелі ", - говорить Альбасанц. Інтерес до того, як один з найбільш споживаних і популярних напоїв у світі, такий як пиво, впливає на наш організм, у цьому дослідженні без присутності алкоголю породжує нові напрямки досліджень.
Група Ciudad Real Neurochemistry провела дуже консолідовані дослідження, що стосуються компонентів, що містяться в інших напоях, і мають перевірені ефекти, таких як ресвератрол і червоне вино. Ресвератрол, який виробляється деякими рослинами в якості імунної відповіді, серед іншого знаходиться в червоному винограді та червоних плодах.
Антиоксидантний ефект та їх користь проти серцево-судинних та нейродегенеративних захворювань вже мають більшу наукову підтримку, не забуваючи ще раз про негативний вплив алкогольних напоїв. На думку авторів, ксантогумол та пиво можуть слідувати одній лінії та альтернативі, не тільки освіжаючи та уникаючи незручностей вживання алкоголю, але навіть здоровими.