Наприкінці минулого року ми могли знати, що у Сполученому Королівстві розпочато на цей рік єдину систему маркування харчових продуктів за кольором, відоме маркування світлофора, але з деякими змінами. Цей новий ярлик розміщений на лицьовій стороні упаковки харчових продуктів та містить інформацію про вміст солі, жиру, цукру та калорій. На додаток до цієї інформації, кольори відіграють дуже важливу роль, з ними споживачі зможуть ідентифікувати та вибирати продукти, які є більш здоровими завдяки своєму складу. Нагадаємо, що стосовно маркування, прагнули уніфікувати критерії, оскільки існувала велика невідповідність конструкцій, також передбачалося включити легенду із рекомендованими добовими кількостями кожного із згаданих значень.

базується

Ну, а зараз інші уряди висловлюють свою стурбованість ініціативою Великобританії, це вважається такою маркування світлофора не базується на надійних наукових критеріях. Це випадок з Італією, харчова промисловість цієї країни разом з іншими європейськими організаціями висловлює свою протидію маркуванню; вони вважають, що занадто спрощеним є класифікація продуктів харчування на три категорії - червону, жовту та зелену, оскільки це не враховувати поєднання продуктів у загальному контексті дієти.

До цього протистояння слід додати скаргу британської компанії, яка поставила таке питання: з якого часу апельсиновий сік гірший за дієтичну колу? Це результат нової системи маркування. Ця компанія стверджує, що склянка соди містить менше калорій і не містить цукру, тому її можна вважати здоровою, але чи враховано, що сода містить штучні інгредієнти, такі як E150d (розчинний харчовий барвник, що дає кольорову карамель для пиття), ацесульфам-К або Е950 (штучний підсолоджувач у 200 разів солодший за цукор) та фосфорну кислоту або Е-338 (загальний інгредієнт безалкогольних напоїв з великою стійкістю до окислення)? Високе споживання дієтичної коки призведе до великого споживання цих елементів, і слід пам’ятати, що в деяких дослідженнях було зроблено висновок, що велике споживання штучних підсолоджувачів пов’язане із залежністю та бажанням їсти солодкі продукти, сильним болем в організмі.голова та інші небажані наслідки.

Для деяких компаній не має сенсу, що маркування вважає, що плитка шоколаду може бути здоровішою, ніж упакований натуральний ананас, або що гамбургер, приготований для приготування безпосередньо в мікрохвильовці, корисніший за свіжий стейк. З минулого тижня гібридне позначення світлофора Це триває, всі великі роздрібні торговці в країні приєдналися до ініціативи, окрім деяких основних виробників продуктів харчування, оскільки добровільна акція є ступенем прийнятності, що дивує.

Повертаючись до тверджень італійської харчової промисловості та інших європейських організацій, як ми вже говорили, вони не позитивно ставляться до нового маркування світлофора, ігноруючи поєднання продуктів у загальному контексті дієти, вони стверджують, що деякі наукові дослідження підтверджують, що це є формою Ідея концентруватися на складі їжі поодинці є помилковою і оманливою, а насправді важливо насолоджуватися збалансованою та різноманітною дієтою, крім регулярних фізичних вправ, процедур, які вони вважають більш ефективними для боротьби із зайвою вагою та ожирінням. Вони висловлюють свою тверду протидію системі Росії маркування на основі інформації за кольорами та щоденними потребами, Вони запевняють, що це все одно ще більше заплутає споживачів, надаючи їм неправильну інформацію про те, що вони повинні споживати; у цьому сенсі цікаво повернутися до наведених вище прикладів, приготовані гамбургери проти стейка або дієтична кока проти натурального соку.

Food Drink Europe, організація, метою якої є сприяння розвитку середовища, в якому всі європейські продукти харчування та напої можуть задовольнити потреби споживачів та суспільства в цілому, вважає, що рішення Великобританії запровадити новий маркувальний маркувальний знак Hybrid може фрагментувати маркування поживних речовин, що діє на європейському рівні, вони вважають, що окремі ініціативи добровільного характеру не можуть бути здійснені, вони повинні обговорюватися та узгоджуватися в рамках Європейського Союзу, оскільки це лише не має сенсу або місця для цієї та інших європейських організацій. До цього слід додати, що у 2010 році Парламентська комісія винесла рішення проти ярликів на світлофорах.

Незважаючи на заперечення, слід зазначити, що в регламенті ЄС передбачається можливість того, що країна може індивідуально реалізувати національний план із зазначеними характеристиками, що вважає суперечливим, оскільки суперечить досягнутій меті. Створення єдиного європейського ринку . Однак європейська споживча організація BEUC попросила виробників, а також європейські харчові мережі великі та малі, слідувати ініціативі Великобританії та додавати ярлик до своєї продукції. BLL, основна асоціація сектору харчових продуктів та напоїв у Німеччині, також висловила свою опозицію, зазначивши, що це маркування не сприяє кращому розумінню того, що таке збалансоване харчування, цікаво, що вони пояснюють, що запуск гібридного маркування Кольори у Великобританії - це цікава ініціатива з вивчення впливу, який це матиме на поведінку споживачів у Великобританії.

Ця суєта недостатньо зрозуміла, тим більше, що система маркування світлофорів використовується вже кілька років, і внесені лише зміни - уніфікація або стандартизація цього типу етикетки та включення додаткової інформації із рекомендованими добовими сумами, хоча з іншого боку, вам доводиться задаватися питанням, чи відповідають калорії, зазначені на етикетках продуктів, істинними. Ми обов’язково почуємо про це ще раз, багато опозиції створюється.