Багатьом з нас буде важко повернути саме те, що ми їли вчора. Проблема запам’ятовування всього, що ми їли напередодні, будь то трапеза з трьох страв, фрукт чи фруктове морозиво, часто виникає через відволікання уваги під час їжі. Фактори навколишнього середовища мають великий вплив: чи їдять їх у компанії чи поодинці; Якщо під час їжі ви також зайняті іншими справами, наприклад, мобільним телефоном, який є майже завжди в межах досяжності, або іншим екраном: телевізором, комп’ютером, iPad; Деякі їдять, читаючи газету чи книгу, за кермом, гуляючи, дорогою звідси туди. Результат полягає не в тому, що ми не пам’ятаємо, що їли, але іноді також у споживанні їжі, яка не смачна, або недостатньо смачна, і, звичайно, у споживанні занадто великих і непотрібних кількостей.

харчування

Дослідження університету Корнелла в Нью-Йорку показує результати прийому їжі, коли увага не зосереджується на самій їжі. Дослідники розглянули, що найбільше впливає на споживання попкорну поза домом: розмір посуду для подачі попкорну (“відро”) або аромат. Глядачі, які їли свіжий попкорн із великого «відра», виявили, що споживають попкорну на 45,3% більше. Окрім цієї високої цифри, ще більш вражаючою статистикою є те, що глядачі, які отримували несвіжий попкорн у великому "відрі", споживали на 33,6% більше. Хоча це і менша кількість, але якщо врахувати, що це їжа, яка не смачна, це величезна кількість і зовсім непотрібна.

Головний висновок з цього полягає в тому, що коли мета полягає не в тому, щоб їсти, а робити це, роблячи іншу дію (перегляд фільму чи розмову), нам важко зупинитися, навіть коли ми ситі або коли їжі немає смачно для нас. Навіть якщо ви впізнаєте відчуття ситості, ви продовжуєте їсти, "силою інерції", поки тарілка не порожня, не кажучи вже про те, поки каструля не порожня.

Уважне харчування та вага тіла
Можливо, швидкий темп життя в західному світі, особливо до періоду Корони, призвів до прийняття уважності. Це буддистська концепція, заснована на практиці контролю та балансування уваги під час певної дії, одночасно досліджуючи поведінку у світлі того факту, що ми це помітили. Це когнітивний тренінг, який допомагає лікувати такі фізичні відчуття, як біль, емоції, такі як тривога, а також харчова поведінка. Свідоме харчування повинно бути уважним не тільки під час їжі, але навіть до того, як купувати їжу, готувати її, як вона подається і, звичайно, під час самої трапези.

Шляхи вдосконалення уважного харчування
Підготуйте список покупок заздалегідь: знати, що їсти, починається ще до того, як сісти їсти, під час покупок. Проста операція, яка допомагає зменшити імпульсні покупки, особливо біля кас, де закуски, цукерки та інші продукти, що переробляються ультра-обробкою, знаходяться в гарячих пакетах. Список допомагає зробити усвідомлену та уважну покупку, яка на вашому боці має економію. Список покупок, який кристалізується протягом декількох днів, запобіжить забуванню зниклих продуктів у коморі чи морозильній камері, особливо якщо їх не вживати щодня.

Поверніть час їжі: Спробуйте їсти у спеціально відведених місцях: на кухні, їдальні, балконі, в саду чи на лавці, замість того, щоб їсти перед комп’ютером під час роботи, за кермом автомобіля, під час перегляду відео на YouTube чи інших екранів, незалежно від того, чи є їжа щось маленьке як Apple, і якщо це основний прийом їжі протягом дня.

Зверніть увагу на розмір тарілки; слід вибирати середні і не великі тарілки. Ви помічали розмір тарілок та склянок, які ми маємо вдома? Ті з нас, хто був дітьми у попередньому столітті, точно пам’ятають, що з тих пір діаметр пластин для першої та другої пластин збільшився. Закваска сьогодні має приблизно такий же розмір, як основна страва 30 років тому і більше. Діаметр нашої пластини постійно збільшується. Якщо в 1980 р. Середній розмір пластини становив 25 см, то сьогодні діаметр пластини збільшився до 30 см.

У великих тарілок складається (суб'єктивне) враження, що тарілка мала. Таким же чином створюється зворотне враження, у маленькій тарілці здається, що тарілка значно більша, хоча в обох випадках подається однакова кількість їжі.

Наступного разу, коли ви вирушите за покупками, відвідайте один із магазинів товарів для дому та виберіть шість страв для основної страви та шість для першої страви для щоденного використання. Прекрасні приклади можна знайти за однакових цін на людину. Якщо ви не хочете витрачати на це витрати, спочатку ви можете спробувати метод, замінивши страву основною стравою на страву першою.

Не поспішайте, досвід прийому їжі починається ще до першого укусу, погляд їжі та супутні запахи пробуджують розум. У роті ви відчуваєте текстуру, температуру і, звичайно, аромати. Насправді, їжа стала майже автоматичною і необдуманою дією, яка зазвичай робиться швидко. Слід їсти повільно, насолоджуватися кожним укусом, намагатися визначити різні смаки, спеції.

Слід пам’ятати про почуття голоду та повноти; варто пам’ятати, що часом мозку потрібно 20 хвилин, щоб ввібрати почуття повноти. Якщо ви їсте занадто швидко, відчуття ситості з’явиться після вживання занадто багато. Важливо добре жувати, щоб поліпшити і полегшити перетравлення їжі. Це один із способів, як уважне харчування може допомогти вам схуднути і зменшити стрес під час їжі.

Після того, як ви закінчите подавати їжу на тарілці і, перш ніж доливати долива, потрібно звернути увагу на відчуття шкембеля. Ви відчуваєте голод, ситість, ситість? А може спраглий? І залежно від відповіді водити.

* Стаття була перекладена на основі вмісту Maariv.co.il - סגנון-לייף סטייל www.maariv.co.il. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.