Тож не дивно, що рак підшлункової залози може спричинити значні харчові проблеми. Однак успішне вирішення цих проблем приносить багато переваг: це може забезпечити та покращити лікування, стимулювати щоденне благополуччя та сприяти здоровому одужанню.
Важливість навчання та досвіду дієтолога
Створюючи свою команду з питань раку підшлункової залози, одним із перших призовників повинен бути дієтолог, - каже Марія Петзель, лікар, опікунний лікар, лейкоцитарний диспансер, досвідчений клінічний дієтолог в онкологічному центрі доктора медицини Андерсона. В ідеалі за іменем дієтолога має слідувати абревіатура CSO, що означає, що вони отримали сертифікат з питань ракового харчування, маючи понад 2000 годин клінічного досвіду раку. Такий досвід може бути корисним при оцінці індивідуальних потреб пацієнта, які варіюються в залежності від людини залежно від таких факторів, як тип статури, історія лікування, історія хірургічного втручання та кількість жиру в раціоні.
У разі пацієнтів з раком підшлункової залози важливо, щоб дієтолог добре навчався ферментам. Ферменти підшлункової залози допомагають розщеплювати жири, білки та вуглеводи. Дефіцит підшлункової залози може впливати на травлення, викликати набридливі побічні ефекти та втрату ваги. Симптоми поганого вироблення ферментів включають надлишок газів, здуття живота або розлад шлунку після їжі, а також зміни в роботі кишечника, такі як світлий або жовтий стілець або частий, плаваючий, жирний або рідкий стілець.
"Погане виробництво ферментів можна вирішити за допомогою замісної терапії підшлунковою залозою (доповнення ферментами, що відпускаються за рецептом), але це рішення не стосується всіх однаково", - говорить Петзель. “Хворі на рак підшлункової залози повинні мати кого-небудь у своїй бригаді охорони здоров’я, хто може допомогти їм знайти марку та дозування, яке найкраще працює для мінімізації симптомів та досягнення максимального травлення та всмоктування.
Боріться з побічними ефектами лікування
Втрата ваги через рак підшлункової залози є загальним явищем, але його причини можуть ускладнюватися. Деякі пов’язані з пухлиною, і в цьому випадку може допомогти хірургічне втручання, хіміотерапія або променева терапія. Однак інші є результатом такого лікування.
З нудотою, втратою апетиту або зміною смаку, які часто супроводжують хіміо- або променеву терапію, можна боротися за допомогою дієти та фармацевтичних стратегій. Вони найбільш успішні, коли вони розроблені для кожного пацієнта, пояснює Петзель. Діарея у однієї людини може бути спричинена поганим засвоєнням жиру через недостатню кількість ферментів підшлункової залози, тоді як інша може страждати від наслідків непереносимості лактози, переростання бактерій, хіміотерапії або синдрому швидкої евакуації шлунка. Через хірургічне видалення. Заміна ферментів може вирішити проблему для деяких пацієнтів, тоді як дієта з низьким вмістом жиру, без клітковини або без молочних продуктів може бути рішенням для інших.
Для пацієнтів з раком підшлункової залози підтримка здорової ваги може бути критично важливою для успіху їх лікування. "Ми знаємо, що пацієнти, які можуть підтримувати свою вагу, частіше отримують заплановані дози лікування", - додає Петзель.
Ось декілька загальних порад, які пропонує Petzel пацієнтам:
Ви можете знайти більше порад з питань харчування на веб-сайті Академії харчування та дієтології Онкологія Nutrition Oncology Nutrition. Американський інститут досліджень раку також пропонує кулінарне натхнення в своїх архівах рецептів.