наслідки неправильного харчування вони серйозніші, ніж зазвичай вважають люди, особливо розвиток серйозних захворювань. Щоб уникнути цих шкідливих наслідків, необхідна хороша освіта та знання в галузі харчування. Звичайно, вам не обов’язково ставати експертом, але якщо ви знаєте найголовніше.
У сучасному світі є дві основні проблеми, пов’язані з харчуванням; ожиріння і голод, дві протилежності. Неймовірно, що ожиріння в даний час частіше, ніж недоїдання. З розвитком країн третього світу та новими технологіями голод стає все менше. Але з кожним разом бувають гірші звички в харчуванні та більш сидячий спосіб життя.
Без сумніву, хороша дієта необхідна для збереження фізичного та психічного здоров’я. Її причинами, як правило, є шкідливі звички, які були прийняті з дитинства. Ви їсте більше, ніж слід, а також багато продуктів, які не слід вживати.
З іншого боку, стає все більше сидячих людей, тому споживається набагато більше калорій, ніж витрачається, що призводить до дисбалансу в накопиченні жиру.
Причини неправильного харчування
Перш ніж почати з наслідків, ви можете запитати себе, що змушує людину погано харчуватися? Три основні причини:
Відсутність освіти
Навчання харчуванню має важливе значення для вироблення хороших харчових звичок, проте воно не широко поширене в освітніх планах шкіл, інститутів та університетів.
Звички та навчання
Якщо дитина живе в сім'ї з поганими харчовими звичками, у них набагато більше шансів засвоїти ці самі звички та розвинути ожиріння та інші харчові проблеми.
Засоби
Ресурси, якими володіє кожна сім’я чи людина, впливають на їх харчування.
У сім’ї можуть бути гроші на придбання певних видів їжі, а не на інші. Наприклад, у США нижчий клас споживає більше фаст-фуду.
З іншого боку, існують певні види їжі, які дорожчі залежно від країни. Наприклад, риба зазвичай дорожча.
Які наслідки неправильного харчування?
Ожиріння або надмірна вага, втома та зниження працездатності
Ожиріння, яким страждають деякі люди, є генетичним, хоча більша частина з них пов’язана з неправильним харчуванням та малорухливим способом життя.
Ось деякі дані, які вказують на важливість проблеми:
- Починаючи з 1980 р. Ожиріння більш ніж подвоїлося у всьому світі.
- Один мільярд дорослих мають надлишкову вагу. Якщо не вжити заходів, ця цифра перевищить 1,5 млрд у 2015 році
- У 2013 році понад 42 мільйони дітей у віці до п’яти років мали надлишкову вагу.
- У 2014 році понад 1,9 мільярда дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу, з них понад 600 мільйонів страждали ожирінням.
- У 2014 році 39% дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу, а 13% страждали ожирінням.
Високий кров'яний тиск (гіпертонія)
За даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров’я), ускладнення гіпертонії спричиняють 9,4 мільйона смертей щорічно. Гіпертонія є причиною щонайменше 45% смертей від серцевих захворювань та 51% смертей від інсульту.
Гіпертонію можна запобігти, змінивши фактори ризику, пов’язані з поведінкою, такі як нездорова дієта, шкідливе вживання алкоголю або фізична бездіяльність. Тютюн може збільшити ризик ускладнень від гіпертонії.
Серцево-судинні захворювання
- У 2008 році від серцево-судинних захворювань померло 17 мільйонів людей.
- У 2030 році від ССЗ може померти 23,3 мільйона людей.
- Вживання тютюну, нездорова дієта та фізична бездіяльність збільшують ризик серцевих нападів та інсультів.
Будьте фізично активними принаймні 30 хвилин кожного дня тижня допомагає запобігти інфарктам та інсультам.
Вживання принаймні п’яти порцій фруктів та овочів на день і обмеження споживання солі менше однієї чайної ложки на день також допомагає запобігти інфарктам та інсультам.
Депресія
Показано, що надмірна вага пов’язана з підвищеним ризиком розвитку симптомів депресії.
- Депресія - це поширений психічний розлад, яким страждають понад 350 мільйонів людей у світі.
- Депресія є основною у світі причиною інвалідності та головним фактором глобального тягаря захворювань.
- Депресія вражає жінок більше, ніж чоловіків.
- У гіршому випадку депресія може призвести до самогубства.
- Існують ефективні методи лікування депресії.
Діабет
- У світі налічується понад 347 мільйонів хворих на діабет.
- Очікується, що діабет стане сьомою причиною смерті у світі до 2030 року.
Тридцять хвилин фізичної активності середньої інтенсивності майже щодня, а здорове харчування може значно зменшити ризик розвитку діабету типу 2. Діабет типу 1 не можна запобігти.
Рак
Більше 30% ракових захворювань можна запобігти, головним чином, уникаючи тютюну, вживання здорової їжі, робити деякі фізичні навантаження та модерувати вживання алкоголю.
- У 2012 році від раку померло 8,2 мільйона людей.
Несправність мозку
Дієти, багаті на вітаміни групи В, С, D і Е та омега-3 кислотами, рекомендуються для хорошої роботи мозку, тоді як дієти з високим вмістом трансжирів прискорюють старіння мозку, погіршуючи тим самим його належне функціонування.
Дієти з високим вмістом цукру є дуже токсичними; зниження рівня вітаміну Е в крові, може спричинити сонливість, дратівливість або нездатність зосередитися.
На додаток до правильної дієти, фізичні вправи покращать кровообіг мозку і, отже, його належне функціонування.
Прискорене старіння
Вживання в їжу надлишків і недостатньої кількості їжі прискорює клітинне старіння.
Їжа з високим вмістом цукру, випічка, червоне м’ясо та все, що надмірно смажиться, можуть прискорити старіння. Продукти з високим вмістом антиоксидантів, такі як арахіс або зелений чай, захищають клітини від вільних радикалів та запобігають передчасному старінню.
Проблеми зі сном
Як лягти спати з апетитом, так і піти, з’ївши занадто багато, може призвести до проблем зі сном.
Окрім переїдання, слід також уникати дуже гострої їжі, їжі з високим вмістом жиру та їжі, яка може спричинити газоутворення або порушення травлення.
Нижча самооцінка
Хороша статура допомагає позитивній самооцінці, як і надмірна вага може її знизити.
З іншого боку, переїдання може призвести до почуття депресії, почуття провини чи сорому та впливати на рівень цукру в крові, що змінює позитивні настрої.
Проблеми з травленням
Порушення травлення, незручне відчуття, яке виникає у верхній частині живота після їжі, може бути спричинене вживанням їжі з високим вмістом жиру, газованих напоїв, алкоголю або кофеїну.
І чи правильно харчуєтесь? Чи є у вас проблеми з хорошим харчуванням? Мене цікавить ваша думка!