13 травня, 2018 Хав'єр

обміну речовин

Протягом багатьох років швидкий метаболізм вважався здоровішим, оскільки він призводить до більшої втрати ваги, ніж повільніший.

Насправді всі ми знаємо рекомендації їсти принаймні 5 разів на день, щоб підтримувати швидший метаболізм і таким чином досягти більшої втрати ваги.

Прихильники такої позиції стверджують, що якщо ми їмо менше разів на день, наше тіло переходить у режим енергозбереження, наш метаболізм падає, і нам набагато складніше схуднути.

Нове дослідження, опубліковане в "Метаболізм клітин", свідчить про те, що головне - їсти менше і менше уповільнюють наш метаболізм.

Обмеження калорійності показало на численних моделях тварин, що воно здатне збільшити тривалість життя, позбавлене хронічних захворювань та сприяти більш молодому фізичному та психічному стану.

У цьому дослідженні, проведеному у 53 дорослих людей, що не страждають ожирінням, через 2 роки було досягнуто обмеження калорій на 15%, що призвело до втрати 8 кг порівняно з приростом 1,8 кг у групі контролю. Але найбільш вражаюче - це те, що вони відчувають адаптацію свого базального обміну, уповільнюючи його та зменшуючи свої енергетичні витрати більше, ніж очікувалося через отриману втрату ваги. Ця метаболічна адаптація супроводжується зменшенням осі щитовидної залози (Т3 і Т4, без змін ТТГ) та продуктів, що виникають в результаті окисного стресу, що узгоджується з теоріями швидкості життя та пошкодження окисного стресу.

Теорії темпу життя те, що Макс Рубнер постулював у 1908 р., Перл у 1928 р. та Клейбера в 1930 р. (також його називають кривою миша-слон), говорять про щось дуже подібне: чим менше організм, тим він має вищий обмін речовин і живе менше, ніж більший. повільніший метаболізм. Ця теорія також посилається на те, що більш високі частоти серцебиття скорочують тривалість життя, а повільніші частоти серцевих скорочень подовжують її. Насправді Клейбер підкреслив той факт, що серце миші та слона билося дуже схожу кількість разів протягом усього життя. Цей швейцарський вчений проголосив свій закон, який говорить про це метаболізм дорівнює масі, піднятій у три чверті. Інакше кажучи; при збільшенні маси обмін речовин зменшується і тривалість життя збільшується.

З іншого боку, Денхем Харман запропонував теорія вільних радикалів в 1950 р., пов’язавши це з процесом старіння. Згідно з цією теорією старіння виробляється накопиченням вільних радикалів, що виділяються мітохондріями в процесі обміну речовин. Отже, чим більша активність обміну речовин, тим більше накопичення вільних радикалів, що сприяє більш ранньому старінню.

Автори даної роботи роблять висновок, що найбільш ефективні організми, які використовують енергію, повинні відчувати найбільше довголіття. Спостережні дослідження на людях роблять висновок, що чим вища метаболічна активність, тим більший ризик розвитку захворювань, і це є предиктором ранньої смертності.

Тому будь-яке втручання, спрямоване на зниження обміну речовин, окисного стресу та оптимізацію використання енергії, таке як хронічне обмеження калорій (наприклад, при періодичному голодуванні) призведе до повільнішого та здоровішого старіння та більшої надії на все життя.