Про ранковий ранок та банановий хліб
Знаєте, дитинча нарешті провів режим, а ви лежите в ліжку і спите до семи. А потім настає вранці, коли ти прокидаєшся, щоб встати з ліжка о п’ятій.
Спочатку перевірте, чи не зупинився годинник. Потім мить з недовірою дивишся на стелю і сподіваєшся, що дитина передумає і щось приспить. І за чверть години ти смиренно прибуваєш до сміється ельфа, який має енергію віддавати.
На щастя, таких ночей не так багато, але кожна з них є складною. Але оскільки я намагаюсь у всьому бачити позитив, такий ранок означає один додатковий півгодинний сон протягом дня. А під час такого сну, наприклад, що можна зробити? Ну, наприклад, спекти 🙂
Карі бананові очі дивилися на мене з фруктової кошички (ніби ви дозволяєте банану дивитись, і він так красиво підсолоджується і підрум’янюється), тоді річка буде банановим хлібом. Зізнаюся, я вже давно смакую добре. Загалом, мені зовсім не потрібен банановий смак у тортах. Але в цьому хлібі вона якось добре врівноважена, і мені це дуже подобається. Тож якщо ви ще не знайшли правильного бананового хліба, спробуйте цей, і він може вам сподобатися так само, як і нам:
Підготуйтеся до випічки:
3 середніх банани
2 PL сметани або йогурту
Крона бурий тростинний цукор кристал
60 г розтопленого вершкового масла
250 г звичайного борошна (не соромтеся також використовувати пиріг)
1 чайна ложка харчової соди
1 см меленої кориці
щіпка меленої гвоздики та імбиру
1 см ванільного екстракту
(порада: окрім бананів, які інакше потрапляли б у кошик, ви можете приховати інші речі, які споживати в торті: відкрите варення, сир, вершковий сир або додати заморожені фрукти та кілька горіхів чи шматочків шоколаду, і ви завжди мати трохи на столі ще один смаколик).
Мені подобаються торти, які легко приготувати, інгредієнти та кількість брудного посуду. Тож цим пирогом ви намажете: одну хлібницю, миску з роботом та кріпленням до неї, виделкою, льодяником та однією маленькою мисочкою. Підготовка не займе у вас більше 5 хвилин, тому ви встигнете випити кави.
Розігрійте духовку до 175 ° C. Розтопіть масло в невеликій мисці в мікрохвильовці. Очистіть банани, покладіть їх у миску робота, трохи попустіть виделкою та додайте вершки/йогурт, масло, екстракт ванілі та тростинний цукор. Розбийте яйце в миску з маслом (так, у мене все ще паранойя, що яйце буде розбито або шкаралупа потрапить у торт, тому я завжди вибиваю його з дороги) і додаю робота в миску. Нехай деякий час йде, нехай інгредієнти змішаються.
Поставте миску на ваги і поступово додайте до неї всі інші сухі інгредієнти. Я знаю, що скрізь кажуть, що ми спочатку зважуємо, змішуємо і поступово додаємо сухі інгредієнти в миску, але це зайві страви, і до цього часу мені ще не траплялося, щоб я не зміг зробити торт з таким процедури.
Коли все буде в мисці, ще раз увімкніть робота і розмішуйте, поки не утвориться компактне тісто, лише на мить. За допомогою льодяника (я використовую силікон, щоб дістати справді все тісто з миски), змішайте те, що ви знайдете в камери (горіхи, шоколад, фрукти, коротше, що завгодно), вилийте у форму і випікайте близько 50 хвилин.
Іноді, коли я скисаю, я змішую вершковий сир з цукровою пудрою і невеликою кількістю лимона і викладаю на поверхню торта. І тоді це для вас справжня радість. А потім просто наріжте і насолоджуйтесь цим.
Яке ставлення до банана при випічці? А ви пробуєте цей хліб вдома? Я буду радий, якщо ви дасте мені знати в коментарях.
Ваша Симона (з її очима все ще насправді не відкритими, хоча я вже пию другу каву під час письма)