ргалан | EFE/ЗВІТИ/РІКАРДО СЕГУРА Вівторок 13.10.2015
Поради фахівців щодо боротьби з холодом за допомогою їжі, не нехтуючи лінією; також деякі страви, щоб швидко відновитись, якщо ми охололи. Зміна погоди наближається, і бажано підготуватися до захисту здоров’я та добробуту
перепад температури Це змушує нас тремтіти, а також може товстіти, якщо ми не стежимо за своїми харчовими звичками. Добре виберіть продукти харчування та напої, які ми вживаємо, та їх кількість, є надзвичайно важливими, як попереджає Європейський медичний інститут ожиріння (IMEO).
"Різні дослідження, які ми проводимо, вказують на те, що ми споживаємо більше калорій коли ми більше стикаємося з холодом, але витрата калорій не є важливим через заходи, які ми вживаємо для розминки, і які сприяють малорухливому способу життя, наприклад, менше проводити час на вулиці, більше покриватися і користуватися опаленням », пояснює Рубен Браво, експерт з питань харчування IMEO.
За словами Браво, холодний це вимагає від нашого тіла додаткових зусиль, щоб підтримувати постійну температуру близько 37 градусів Цельсія, доводиться активувати ряд фізіологічних механізмів для генерації внутрішнього тепла і таким чином протидіяти падінню температури зовні.
"У зимовий сезон організм просить у нас більше гаряча їжа та енергія, які допомагають підтримувати постійну температуру тіла, підвищують захист і є цінним інструментом для боротьби із застудою ", - стверджує Браво.
Однак, так звані страви з тушонки та гіперкалорійні рагу - які найбільше вживають у холодну пору року - приховують певний ризик набору ваги і не завжди є найкращим варіантом, на думку цього експерта.
Щоб перестати тремтіти
Щоб зігрітися взимку, не нехтуючи лінією або не відступаючи від здорових звичок, IMEO пропонує:.
до). Додайте до супів, бульйонів, кремів та пюре велику кількість овочів та овочів (артишоки, мангольд, морква, рис, цибуля-порей, гарбуз), які будуть зволожувати нас та допомагати організму підтримувати адекватну температуру тіла.
б) Щодня приймайте цибулю, часник та імбир для зміцнення захисних сил, оскільки їх антибіотичний, антиоксидантний та протизапальний ефект роблять їх чудовим союзником проти застуди, що посилюється взимку.
Морський окунь зі спаржею та рисом. Фото IMEO
в) Подавайте зі спеціями, такими як кмин, чебрець та перець, які, крім того, що є гарною приправою, володіють протигрипозними властивостями, а у випадку кайєну, доданого в супи та рагу, стимулює спалювання жиру в організмі.
г) Обмежте споживання жиру до 30 відсотків від загальної добової калорії, надаючи перевагу в обід і вечерю здоровим жирам омега-3, які містяться переважно в жирній рибі.
д) Споживайте бобові та вуглеводи у належній мірі, оскільки це продукти, які швидко забезпечують нас енергією і необхідні для збалансованого харчування.
f) Переконайтеся, що білки становлять 20 відсотків від загальної добової калорії, оскільки м’ясо, риба, яйця та молочні продукти необхідні для нормального функціонування організму та сприяють зміцненню імунної системи.
g) Почніть день з кави або чаю, а ввечері випийте настоїв, адже окрім зволоження та гарного смаку в роті, ці гарячі напої надають терапевтичний вплив на наш організм та настрій, якщо їх добре вживати.
h) Збільшуйте фруктовий раціон, бажано з’їдати цілий шматочок зі шкіркою або м’якоттю, особливо цитрусові та сезонні сорти з великою кількістю вітаміну С, оскільки вони є природним засобом для профілактики застуди та зменшення їх симптомів.
i) Включити в меню натуральні анксіолітичні засоби, такі як чистий темний шоколад (у чашці з знежиреним молоком та унцією шоколаду) або насіння грифонії, африканська рослина, яка зменшує тривожні та депресивні стани (додається до заправки для салату).
j) Заняття спортом на свіжому повітрі, оскільки, коли виконуються аеробні вправи і спортсмен знаходиться в постійному русі, на вулиці та в холодному середовищі спалюється більше калорій, ніж у тренажерному залі чи нагрітому середовищі.
k) Освітліть жири з тушонки (рагу, рагу, сочевицю, рагу, квасоля), готуючи їх з овочами (за кулінарними рецептами "а-ля жардінера") або готуючи їх традиційним способом, додаючи яловичину, кров'яну ковбасу та хорізо, але уникаючи бекону.
Перша допомога проти застуди
Рубен Браво, експерт з питань харчування IMEO, пропонує Ефе "дуже ефективну комбінацію, яка, з одного боку, покращить нашу імунну систему, допоможе нам боротися з бактеріями та вірусами, а з іншого - допоможе швидко зігрітися":
Відвари - незамінне джерело вітамінів, які чудово почуваються взимку. Фото надано IMEO
Суп з часником і цибулею.
Завдяки високому вмісту калію, флавоноїдів, кавової кислоти, алліїну, алліцину, кверцитину та сполук сірки, ця страва є потужним набором першої допомоги для запобігання інфекційним процесам, таким як грип або бронхіт, забезпечуючи негайне розширення судин у разі прийому суп. гарячий, допомагає швидко зігрітися, за словами Браво.
Гаряче приготування зі столовою ложкою меду мануки з лимонним соком.
За словами експерта IMEO, лимон - це винятковий антибактеріальний засіб, який очищає горло від можливих інфекцій, а мед манука тисячоліттями використовується новозеландськими маорі за високий вміст природних антибіотиків для лікування деяких серйозних інфекцій.
"Ця комбінована суміш допоможе більш старанно та ефективно подолати застуду та грип, а також послужить відновлювальним засобом для повного повернення до повсякденних справ", - підкреслює він.
Браво рекомендує приймати цю комбінацію на ніч перед сном, «адже це час доби, коли наша імунна система знаходиться на найвищому рівні, і супроводжуючи їх гарною ванною з гарячою водою, яка підсилить результат і дозволить нам відпочити . оптимальні та необхідні для відновлення з терапевтичною міцністю.