Жирна риба, волоські горіхи або оливкова олія допомагають нам підвищувати рівень "хорошого" холестерину та бути здоровішими

рівень

холестерин це майже завжди викликає занепокоєння. Але хоча ми багато про це говоримо, чи справді ми знаємо, що це таке? Це не що інше, як молекула ліпідної природи що має важливе значення для нормального функціонування організму.

"Життя було б несумісним без холестерину", говорить Мігель Лопес Морено, дослідник CIAL та дієтолог-дієтолог TrainingBoutique, і продовжує пояснювати, яку саме функцію це виконує: "Це необхідно для утворення статевих гормонів, таких як тестостерон або естрогени і для жовчі, яка необхідна для засвоєння жирів ».

Важливо знати, про що мова, коли ми згадуємо "хороший" і "поганий" холестерин. "Насправді існують не різні типи холестерину, але ми маємо різні засоби транспортування холестерину через кров", - пояснює дослідник, який стверджує, що саме ці "транспортні засоби", про які ми говоримо, маючи на увазі "хороший" холестерин який ми називаємо ЛПВЩ і "поганий" ЛПНЩ.

Рубен Браво, експерт з питань харчування та гастрономії та представник Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO), спрощує пояснення, вказуючи, що "поганий" холестерин - це те, що може генерувати серцево-судинні проблемиs, тоді як "добро" має протилежну функцію, допомагаючи кровообігу та запобігаючи утворенню тромбів.

Продукти, що сприяють зниженню рівня холестерину

Їжа вступає в гру, оскільки завдяки цьому ми можемо допомогти регулювати рівень нашого холестерину. Є деякі продукти, які роблять наш рівень вищим, тоді як інші допомагають підтримувати його у здоровій формі.

Серед продуктів, які допомагають нам його зменшити, ми знаходимо, наприклад, волоські горіхи, оскільки вони багаті омега-3 жирними кислотами, які, як пояснює Мігель Лопес Морено, є кислотами, які "як виявилося, роблять сприятливий вплив на рівень холестерину в крові рівнів. ". Ми також можемо знайти його в блакитній рибі, такі як лосось або сардина.

Рубен Браво також говорить про оливкову олію незайманого виробництва, оскільки воно багате мононасиченими жирними кислотами, вітаміном Е і фітостерилами, усі вони є кардіопротекторними сполуками, що знижує рівень холестерину ЛПНЩ і збільшує ЛПВЩ. Інші продукти, які можуть допомогти нам підтримувати рівень холестерину на здоровому рівні, це: насіння, такі як насіння чіа, оскільки вони багаті омега-3; бобові, оскільки деякі його компоненти беруть безпосередню участь у зниженні рівня холестерину; авокадо, завдяки вмісту олеїнової кислоти; соєвий; овочі та фрукти, останні завдяки вмісту пектину, клітковини, яка допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові.

Насичені жири: ворог

Навпаки, є деякі продукти, споживання яких сприяє «поганому» холестерину і які найкраще вживати в невеликих кількостях. До цієї групи належали б продукти, багаті на Насичені жири. Рубен Браво перелічує такі, як: цільні молочні продукти, які він рекомендує замінити напівжирними або знежиреними; червоне м’ясо, з якого краще вибрати нежирне м’ясо; промисловий хлібопекарський; або ультра-оброблені продукти з високим вмістом насичених і трансжирів.

Аналогічним чином дослідник CIAL розповідає про товари, що продаються в супермаркетах і мають на меті зниження рівня холестерину. “Багато людей думають, що прийом цих продуктів, що продаються для зниження рівня холестерину, має компенсаційний ефект на шаблон нездорового харчуванняале важливим для належного рівня холестерину має бути дотримання здорового харчування на основі рослинної їжі ", - говорить експерт.

Зі свого боку, експерт IMEO робить висновок, пояснюючи важливість придбання здорового рівня холестерину звички здорового способу життя, не тільки їжу, але й часто робити фізичні вправи та дотримуватися гігієни сну.

Теми

  • Ендокринологія
  • Дієтологія
  • Схуднення
  • Ожиріння
  • Холестерин
  • Оливкова олія
  • Кардіологія
  • Годування
  • Діабет
Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  3. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  4. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  5. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  6. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  7. Рецепт здорового роскону де Рейес
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  10. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri