Перший етап життя відзначається залежністю від молока матері. Але незабаром харчові потреби розширюються, до чого потрібно пристосуватись потреби організму під час шкільного етапу, молодість, зрілість і старість. Учні 5-го та 6-го класів Колегіо Нуестра Сеньора де лас Ескуелас Піас (Мадрид) знаходяться в повному зростанні, тому потребують належного внеску вуглеводи, вітаміни, білка, жири, мінерали...
Ключі до хороша дієта Їх забезпечила одна з майстерень III видання CuídatePlus Програма медичної освіти , схвалений Генеральним управлінням двомовності та якості викладання Міністерства освіти та молоді Мадридської громади у співпраці з Фонд здоров'я Мілана і завдяки Іспанське товариство сімейної та громадської фармації (Sefac).
Відповідальними за проведення семінару були фармацевти та партнери Сефака Хосе Луїса Сьєрри, експерта з питань харчування, та Енріке Гранде, шеф-кухаря із зіркою Мішлен. "Те, що потрібно нашому тілу, щоб рухатися, думати, вчитися та багато інших видів діяльності, забезпечується їжею, яка є травна система та травлення як союзники”, Пояснив Сьєрра.
Фармацевти Sefac Енріке Гранде та Хосе Луїс Сьєрра проводять семінар з питань харчування.
Поживні речовини, що забезпечуються їжею
Поживні речовини, які містять продукти, класифікуються на різні групи:
1- Білки
Білки - це будівельні блоки організму. Вони містяться в бобових (рекомендується двічі на тиждень), в м’ясі, риба, яйця та молоко.
2- Вуглеводи
Вуглеводи - це бензин автомобіля, оскільки вони забезпечують енергією. Є два типи:
Повільні або складні, вони повільно горять. Наприклад, хліб, макарони та бобові.
Швидкі, які дають багато енергії, але потім швидко зношуються. Наприклад, цукор. “З ними треба бути обережними; вони містяться в соках та солодощах, серед інших », - рекомендувала Сьєрра. "Не потрібно припиняти приймати печиво, але зручно споживати мало".
3- Жири
Жири мають багато енергії, але бувають хороші і погані. Ті, що вважаються здоровими, містяться в таких продуктах, як авокадо, мигдаль, жирна риба (сардини, лосось ...), оливкова олія. Нездорові - в беконі, мортаделі, сосисках, картоплі фрі та випічці.
4- Клітковина
клітковина допомагає підтримувати травну систему в належному стані і дозволяє "розщеплювати їжу і використовувати поживні речовини". Знайдено в фрукти, овочі, цільнозерновий хліб...
5- Вітаміни
Вітаміни схожі на моторне масло, яке допомагає "все проходить набагато краще". Вони є в молоко, фрукти та овочі, принципово.
6- Мінерали
Двома найважливішими харчовими мінералами є залізо та кальцію. Сьєрра пояснив, що перший з них "необхідний для того, щоб кров працювала добре і транспортувати кисень, але він виконує інші функції ”. Він міститься в червоному м’ясі, деяких бобових, деяких овочах ... Кальцій необхідний для кістки "бути міцними" і він присутній у молоці, але також і в інших продуктах харчування, таких як горіхи.
7- Вода
Планета Земля складається переважно з води, яка також є основним елементом людської істоти. Звідси важливо добре зволожувати.
Переваги та основні елементи
Переваги здорового та збалансованого харчування підсумовуються у трьох пунктах:
- Дає нам Енергія робити все, що нам потрібно, наприклад, грати або вчитися.
- Це забезпечує нас елементами для зростати, правильно формувати м’язи та кістки тощо.
- Він пропонує нам такі елементи, як вітаміни, які дозволяють нам бути здоровими та здоровими запобігати появі хвороб.
Важливо уникати переїдання, щоб не накопичувати без потреби елементи - наприклад, жир. Це також доцільно розподіляти їжу протягом дня.
Нарешті, хороша дієта повинна супроводжуватися іншими здоровими звичками, наприклад, практикувати фізична активність розпорядок дня, обмеження використання екранів, догляд за зубами, сімейне харчування та гарний сон для досягнення спокійний сон.