Якщо ви не готуєте буряк, оскільки вважаєте, що це занадто складно, не пропустіть цей простий посібник.

просте

Буряк має багато користі для організму крім того, що вони надають стравам колір, вони також забезпечують великі поживні речовини. Хоча для багатьох людей приготування буряка може залякати, і вони вважають за краще вибрати інші інгредієнти. Якщо ви любите буряк, але не знаєте, як його краще готувати, то не пропустіть те, що ми розповімо вам у Bekia Cocina у наступних рядках.

Буряк як солодка їжа

Буряк додає солодкого дотику до будь-якої страви і містить багато антиоксидантів та поживних речовин, таких як фолат, марганець та калій. Однак є багато кухарів, які буряк можна готувати в сирому вигляді. і це можливо.

Свіжий і сирий буряк можна приготувати за допомогою найпростіших технік. Ви можете приготувати буряк в духовці, на вогні, приготувати їх для салату або для будь-якої іншої страви, до якої ви хочете додати цей смачний інгредієнт. Крім того, за допомогою цього маленького путівника ви також можете знайти натхнення, щоб мати можливість скуштувати буряк іншими способами, до яких ви, мабуть, звикли.

Як приготувати буряк

Готувати трохи свіжого буряка набагато простіше, ніж ви можете собі уявити зараз. Від золотистого буряка до червоного буряка до будь-якого іншого сорту - це овочі з прекрасним кольором і перш за все смаком. Ви можете створювати легкі салати за смачними гарячими рецептами. Але як їх підготувати? Не втрачайте деталей:

1. Спочатку обріжте зелень і стебла буряка і зберігайте їх, загорнуті в паперовий рушник, у холодильник для подальшого використання. Буряк - хороший замінник шпинату або руколи.

2. Наріжте корінь на дно буряка.

3. Натріть шкіру щіткою і почистіть буряк, щоб видалити бруд.

Як варити буряк

Після того, як ви приготували буряк, вам слід запитати себе, як їх слід варити. Нижче ви знайдете кілька варіантів того, як їх приготувати, щоб ви змогли скуштувати їх так, як вам найбільше подобається. Потрібно просто врахувати розмір і щільність буряка, який є у вас під рукою, тому, можливо, вам доведеться варити їх трохи довше, якщо вони досить великі. Просто перевірте готовність, коли гострий ніж може легко проникнути в буряк. в ідеалі він ніжний, але не надто м’який.

Смажений буряк

Смаження - це один з найкращих способів приготування буряка, оскільки воно створює насичену щільну текстуру з концентрованим смаком, який вам сподобається. Як смажити буряк:

- Розігрійте духовку до 400 ° C

- Застеліть деко пергаментним папером.

- Полити половинки буряка оливковою олією, сіллю і перцем.

- Розкладіть буряк на сковороді і дайте їй прожаритися протягом 45 хвилин, поки ви не зможете покласти виделку і не помітите, що вони всередині ніжні.

- Нехай буряк просочиться алюмінієвою фольгою і видаліть шкіру старою тканиною або кухонним папером, коли вони забруднюються.

Якщо ви хочете, щоб вони мали більш глибокий смак, вам доведеться готувати їх довше. поки половинки буряка загортають (окремо) в алюмінієву фольгу, а потім підсмажують протягом 60 хвилин у підготовленій сковороді.

Буряк на пару

Запарена буряк зберігає свій колір і смак. Це також найшвидший спосіб їх приготування, лише за 15 хвилин ви готові. Як це зробити?

-Наріжте буряк на менші шматочки

-Помістіть кошик для приготування на пару в окріп

-Готувати на пару 15 хвилин або до готовності

-Видаліть шкіру, обережно, щоб не забруднити себе

Варена буряк

Варений буряк ідеально підходить для дієти для схуднення. Вам потрібно буде лише:

- Помістіть цілий буряк у середню або велику каструлю, яка приблизно на два пальці закриває воду над буряком.

- Доведіть воду до кипіння і тушкуйте буряк, накривши кришкою, протягом 45 хвилин.

- Видаліть буряк, коли вони закінчені, і негайно вам доведеться занурити їх у крижану воду, щоб було легше видалити шкірку.