вживання квасолі

Боби чилі у нас є великим улюбленцем як з м’ясом, так і без нього, тим більше, що вони такі ж смачні наступного дня. Якщо у вас вдома є залишки від деяких овочів, ви також можете їх приготувати - дуже смачно, наприклад, з морквою, ріпою та селерою.

Бобові - хороші джерела білка, ненасичених жирних кислот, клітковини, з високим вмістом вітамінів і мінералів. До них належать: ляльковий (суха, зелена, кінська квасоля тощо), сочевиця (бура, червона, жовта та ін.), горох (зелений, жовтий, цикорій) та соя. Їх рекомендується регулярно вживати.
Їх вміст клітковини надзвичайний, завдяки чому вони допомагають роботі кишечника, вони благотворно впливають на нашу травну систему. Вживаючи ці корисні рослини регулярно та різноманітно, ми можемо запобігти розвитку ожиріння, діабету, проблем з травленням, серцево-судинних захворювань та пухлин кишечника, серед іншого. Вони також знижують високий рівень холестерину та кров'яний тиск.
Серед бобових культур а ляльковий один із найздоровіших. Його навіть можна назвати суперпродуктом, оскільки він захищає здоров’я і навіть може допомогти нам схуднути. Бобові зазвичай містять амінокислоту, що називається аргінін, яка сприяє спалюванню жиру.

  • Квасоля дуже багата антиоксидантними поліфенолами. Антиоксиданти успішно борються з окислювальними процесами в організмі, що може призвести до передчасного старіння, запалення та раку.
  • Регулярне вживання квасолі також зменшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Крім того, квасоля також відіграє помітну роль у зниженні рівня холестерину. Це дуже важливо, оскільки воно мінімізує розвиток інфаркту та серцевих захворювань.
  • Квасоля сприяє зниженню рівня цукру в крові, підвищення якого є основним фактором ризику розвитку діабету. Соя може забезпечити здорові клітини підшлункової залози. Підшлункова залоза бере участь у виробництві інсуліну, який відіграє ключову роль у регулюванні рівня цукру в крові.
  • Квасоля містить багато клітковини, тим самим запобігаючи тязі до їжі. Регулярне вживання квасолі може не тільки запобігти переїданню, але й допоможе нам схуднути.
  • Квасоля навіть сприяє здоров’ю кишечника, підтримуючи ріст здорових кишкових бактерій, і це може допомогти запобігти захворюванням та розладам, пов’язаним з травленням.

  • 50 дкг консервованої червоної квасолі
  • 10 дкг кукурудзи міреліт
  • 1 велика головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • трохи кокосової олії
  • невелика баночка згущених помідорів
  • 1 шт паприки
  • 2 більших лаврових листа
  • 1-1 ложка пюре мокко з орегано, базиліком, чебрецем, майораном, кмином, розмарином
  • 1 щіпка кориці
  • Порошок чилі або подрібнений свіжий чилі та мелений перець за смаком - хто любить гостре.
  • сіль
  • + 2,5 дл булгура (необов’язково)

Нарізану цибулю дінштель додайте з невеликою кількістю води на невеликій кількості кокосової олії - це слід робити у сковороді з високими стінками з кришкою.
Потім додайте невеликий нарізаний кубиками перець, спеції, подрібнений часник і залийте помідорами та приблизно 1 дл води. Варіть під м'якою кришкою, нарешті додайте ретельно вимиту квасолю і кукурудзу. Ми зім'яті і готові.

За бажанням ви можете приготувати поруч булгур, якщо хочете ще більше збагатити його.
Булгур промивають і кип’ятять в окропі. Після приготування процідіть, промийте та перемішайте квасолю чилі.