Ніколи не вистачає кулінарних прийомів та підказок. Ми пропонуємо вам чудові пристосування, які точно стануть у нагоді при приготуванні ваших улюблених домашніх делікатесів.

Порізи без зайвого жиру

простий

Під час смаження я вбираю багато олії, і ми потім видаляємо його, видавлюючи в паперові рушники. Однак ви можете запобігти надлишку жиру більш вміло. Просто якщо ви трохи загортаєте змочити крихту. Інший варіант - обернути стейк класично борошном, яйцем, сухарями і нарешті збитий яєчний білок. Три упаковки будуть триматися краще, вони не будуть горіти і в той же час не вбирати зайво багато жиру.

Більше порад та підказок для вашого будинку

Простий фокус, завдяки якому молоко ніколи більше не закипить!

Напевно, це вже трапилося з тобою. Лише трохи неуважності і киплячого молока розливається по всій плиті, а не в каструлі. Однак дискомфорт, який може надійно зіпсувати гарний настрій, може не відбутися зовсім. Все, що вам потрібно зробити, це застосувати одну з 2 простих ідей при варінні молока.

Спосіб 1

У казан, в якому ми варимо молоко, спочатку покладіть довшу ложку, потім влийте молоко, і ми зможемо безпечно готувати без турбот.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Спосіб 2

Цей спосіб полягає у розміщенні дерев’яної ложки на каструлю, в якій вариться молоко. Варешка гарантує, що молоко залишається там, де воно є, під час готування - всередині каструлі.

Як зробити старі чіпси знову свіжими?

Нанесіть невелику кількість олії на дно каструлі. Нагрійте олію і, коли воно досить гаряче, додайте на сковороду картоплю фрі, щоб вони рівномірно розподілилися. Якщо у вас велика кількість картоплі фрі, яку вам потрібно «оживити», розділіть їх на окремі порції. Якщо картопля на поверхні коричнювата, переверніть її на інший бік і смажте також з цього боку. Залиште на сковороді на кілька хвилин, а потім складіть картоплю фрі на паперовий рушник, який вбирає зайву олію. Картопля фрі знову стане хрусткою, ніби щойно приготовленою.

Як врятувати солений суп

Напевно, ви коли-небудь мали незначну аварію з сіллю. Якщо ви думаєте, що суп знищений назавжди, ми маємо чудове та просте рішення для того, щоб зберегти їжу. Все, що вам потрібно зробити, це натерти одну велику прямо в суп очищена картопля - солоний смак супу можна ефективно усунути. Як варіант, можна додати в суп дві більші картоплини розрізати навпіл, прокип’ятити деякий час і вийняти через 10 хвилин. Інший варіант - додати трохи води, або вершки.

Як зробити так, щоб картопля, приготована в шкірці, не тріскалася

Якщо вам потрібна картопля, приготована в шкірці, щоб не розтріскатися, ми маємо для вас чудовий і простий прийом. Все, що вам потрібно зробити, - це додати невелику кількість оцту у воду, в якій ви готуєте картоплю. Він подбає про те, щоб шкіра не тріскалася.

Як видалити грудочки з соусів

Грудочки в соусах можуть надійно зіпсувати гарне самопочуття від інакше смачного результату. Найпростіший спосіб їх видалення - скористатися ручним блендером або віночком. Інший варіант - просіяти соус через дрібний сито.

Як прибрати зайвий жир з соусу?

Якщо ви любите соуси, але вас турбує занадто багато жиру, вам допоможе звичайний білий хліб. Візьміть скибочку сухого хліб і покласти його в готовий соус. Залиште замочуватися на кілька хвилин, а потім видаліть. Хліб вбирає зайвий жир. Якщо у вас є домашні тварини, вони точно сподобаються такому хлібу.

Як оживити старішу випічку?

Не потрібно викидати випічку. Ми знаємо простий прийом, щоб оживити його, щоб він був щойно купленим. Ви можете знайти всю процедуру ТУТ.

Як запобігти руйнуванню вершкового соусу та утворенню грудочок?

Це насправді дуже просто. Все, що вам потрібно зробити, це додати щіпку в крем порошок для випічки. Соус буде однорідним і не дасть усадки.

Якщо до соусів додати сметану, можна запобігти згортанню соусу, попередньо змішавши сметану з невелика кількість соусу і лише потім змішати з рештою соусу. Однак будьте обережні, щоб не проварити соус сильно.

Як запобігти утворенню шкірки на поверхні соусу або пудингу?

Масло допоможе вам ефективно вирішити цю проблему. Проткніть шматочок вершкового масла на виделці і пройдіться поверхнею соусу або пудингу.

Як прибрати пригорілий смак пригорілого рису?

Якщо ви отримаєте палений рис, ви точно визнаєте неприємний запах, який швидко поширюється по кухні. Щоб швидко його вийняти, покладіть скибочку хліба поверх приготовленого рису, накрийте кришкою і залиште на кілька хвилин. Спалений запах зникне.

Також зробіть те саме, щоб видалити зайву вологу з рису. Покладіть скибочку хліба зверху, накрийте кришкою і залиште на кілька хвилин. Хліб вбирає зайву вологу.

Як не допустити висихання пирога?

Якщо ви хочете, щоб ваш торт чи торт були свіжими довше, покладіть скибочки хліба на відкриті боки. Десерт не висохне, а буде свіжо нарізаним.

Як полегшити занадто кислий смак томатного супу?

Якщо ви вважаєте томатний суп занадто кислим, просто додайте трохи молока або вершків. Кислий смак раптово втрачається.