- Ваш кошик порожній. Натисніть кнопку "Купити", щоб продовжити.
- Купити зараз!
Білок - ЩО, КОЛИ, ЧОМУ?
Багато людей п’ють білкові коктейлі, але мало хто знає, який тип вибрати з якою метою. Ось невеликий швидкий старт, зрозуміло, до суті.
Найбільша роль білків - у зростанні, структурі та реконструкції нашого тіла та тканин (наприклад, м’язової тканини). Білкові добавки зазвичай вживають з трьома основними цілями: Нарощування м’язів, запобігання втраті м’язів (наприклад, при бігу на великі відстані чи інших аеробних видах спорту, що „спалюють” м’язи) та сприяння зниженню ваги. У багатьох випадках вибір ґрунтується на смаку білкового коктейлю, але тут є важливіший фактор, хоча цінність насолоди, безсумнівно, важлива. (Кому потрібен поганий смак, якщо ми теж можемо пити смачненьке.)
Вибираючи білок, варто вивчити біологічну цінність білкових добавок, тобто ступінь, в якому наш організм здатний використовувати білок. Зрештою, це точка зору на мету споживання. Білки, які найкраще використовуються - попереду яловичини, яєць, казеїну, сої та всіх інших білкових добавок - це препарати сироватки, тобто білки сироватки. Всередині цього сироватковий концентрат характеризується максимальним споживчим досвідом (найкращі ароматизатори, відмінна текстура), а ізолят сироватки був визнаний своєю видатною біодоступністю.
Оскільки сироватка готується шляхом низькотемпературної сушки, а потім «фільтрацією» (ізоляцією), сироватка зберігає активність білків і забезпечує легший, швидший засвоюваний склад, ніж інші білкові добавки. Звідси потрібно лише один крок до піку білків - гідролізату.
Спеціальний процес (гідроліз) додатково розщеплює білкові частинки, можна сказати, що вони “попередньо перетравлюють” білок. Це призводить до ще більш швидкого поглинання та більш ефективного використання.
Тож найкращим утилізованим білковим препаратом є гідролізат сироватки.
Це, в свою чергу, не означає, що кожен повинен споживати гідролізований білок. З одного боку, гідролізат є найдорожчим у виробництві, відповідно до його найвищої якості. Таким чином, ті, чиї гаманці не дозволяють їм регулярно споживати гідролізований сироватковий білок, можуть вибрати більш якісний сироватковий концентрат або суміш концентрат-ізолят.
І ЩО ЗНАЧИТЬ КРАЩУ ЯКІСТЬ?
Для цього спочатку потрібно точно знати, що таке сироватка. Сироватка - це високобілковий побічний продукт сироваріння, з якого шляхом зневоднення та різних процесів рафінування отримують концентрат, ізолят та гідролізат сироваткового білка. Однак не має значення, з якого сиру походить сировина, і не завжди означає, що виробник завжди отримує сироватку, виготовлену з того ж сиру, або використовує той чи інший, так що іноді ми можемо виявити, що продукт певного торгова марка має такий смак і текстуру. Якщо ви хочете цього уникнути, виберіть надійного виробника, не обов'язково купуйте найдешевший товар. (Банально, що занадто дешево є підозрілим. Хоча б тому, що справді якісна не може бути найдешевшою сировиною виробляти.)
Інша річ, яка може суттєво підвищити додаткову ефективність білка, - це додавання ферментів, які допомагають використання амінокислот. Амінокислоти - це будівельний матеріал м’язів, тому найголовніше - це якомога більше їх вбудувати в м’язи. Приклад такого природного ферменту запатентований DigeZyme® або також є патентоспроможним PeptoPro®, яка в даний час представляє вищу категорію білків. Отже, сироватковий концентрат DigeZyme® доповнений ферментом та, можливо, ізолятом (особливо якщо він дрібний) може утворити ідеальний міст між звичайним концентратом та дорогим гідролізатом. Такий товар вже є початковим рівнем вищої категорії за доступною ціною. Хороший приклад - «червонозахищена» лінійка продуктів Panhellen - Amino Whey.
Якщо ви все-таки хочете найкращого, ми готуємось до змагань, окрім нарощування м’язів, це також чітка мета схуднути, тоді вибирайте чистий вигляд сироватки або навіть більше гідролізату.
Також переконайтеся, що продукт не містить доданого цукру, і якщо ви хочете бути дуже точним, порівняйте вміст амінокислот у кожному препараті.
Хорошим прикладом вищої категорії є Panhellen Ultra Whey сімейство білків, що містить не тільки чисті ізоляти та гідролізати, але й останні, що вже є унікальним у світі. PeptoPro® гідролізат. Як окрему категорію варто згадати рослинні білки - сою, горох, рис, коноплі тощо. Хоча значення їх відновлення значно відстає від рівня сироваткових білків, вони є особливо хорошою альтернативою для суворих веганів. Якщо ви не веган, тоді вибирайте препарати сироватки, враховуючи вищезазначене.
ОКРЕМ…
Те, що було написано вище, стосувалось насамперед споживання білка після тренування. Якщо, навпаки, ви хочете споживати білок ввечері, перед сном, сироватка НЕ найкращий вибір, а казеїн. У чому причина цього? Чому корисне споживання білка перед сном? Які типи білків казеїну існують і на що слід звернути увагу? Як казеїн може підтримати схуднення? Ви отримуєте відповідь на все це у цій статті.
Ще один запатентований у світі продукт в асортименті Panhellen. Білки з найвищою біодоступністю (сироватка) були доповнені унікальним DigeZyme® з ферментною системою, яка доставляє ще більше амінокислот до м’язової тканини, сприяючи швидшому нарощуванню м’язів.
Білок з найвищою біодоступністю - це "білки Роллс-Ройса". Дрібний, не жирить, ідеально розчиняється.
Гідролізат, пік білка:
Вас також можуть зацікавити ці статті
Білкова дієта
Чому діє білкова дієта? Які найпоширеніші помилки та помилки? Як правильно скласти білкову дієту, щоб справді досягти своєї довгоочікуваної мети? Відповідь на все це ви отримаєте в нашій статті.
- Білок - що, коли, чому ZAOL
- Білок - що, коли, чому спортивне харчування
- Ось чому я перестав пити і палити - історія Меґі - Чому, коли я зупинився
- Для схуднення м’язам потрібен досить білок, але не має значення, коли і скільки ви їсте (п’єте)
- Скільки споживаного цукру під час бігу та як схуднути як бігун під час бігу для жінок