рішення

Протизапальна дієта змінює і запобігає системне запалення

Перш ніж говорити про протизапальну дієту, ми повинні поговорити про запалення. Коли ми думаємо про запалення, ми пригадуємо удар, який ми завдали по голові там, де вийшов величезний горбок, або коли ця бджола вжалила нас, і ми отримали величезний набряк на місці укусу. Цей тип запалення, який зазвичай супроводжується болем і почервонінням, є гострим запаленням, захисною реакцією організму на щось, що вважається агресивним. Він має обмежену тривалість і виконує захисну функцію.

Однак існує ще один тип запалення, системне запалення або метазапалення. Зазвичай це виробляється як відповідь організму на напади, які залишаються непоміченими. Наприклад, у свій щоденний раціон ми можемо включати, здавалося б, невинну їжу, яка викликає у нас агресію та породжує хвороби.

Щоб цього уникнути, існує дуже ефективний захисний метод: протизапальна дієта.

Прозапальна їжа

Перш ніж сказати вам, що ви повинні включати в протизапальну дієту, я вважаю за краще почати з найголовнішого, тобто сказати вам, чого не слід вживати:

  1. Ультра-оброблений. Всі ті продукти, які наповнюють полиці супермаркетів кілометровими списками інгредієнтів, які часто важко вимовити, не розпізнаються організмом як їжа, що створює запалення як захист.
  2. Вишуканий. Біле борошно та всі продукти, виготовлені з ним, а також білий цукор - це рафінована їжа, яка генерує запальну реакцію.
  3. М'ясо тварин, вирощених на відгодівлі. Дієти, якими годують цих тварин, роблять їх м’ясо згодом багатим на омега-6, розбалансовуючи співвідношення омега-3: омега-6 у нашому раціоні та сприяючи запаленню.
  4. Насіння олій. Рафінована олія насіння (соєва, соняшникова, ріпакова чи ріпакова, серед інших) є дуже протизапальною та шкідливою для здоров’я людини.
  5. Клейковина. Хоча існує індивідуальна мінливість, глютен є білком, який генерує зміни в місцях з'єднання клітин кишкового бар'єру і, як наслідок, запальну реакцію в організмі.

Огида: більшість продуктів у супермаркеті - це НЕ їжа

Продукти, яких не може не бути в протизапальній дієті

Якщо ви послухаєте мене і зменшите споживання цих продуктів, ви вже пройшли значну частину дороги.

Їжа, яка може допомогти нам при запаленні, буде наступною:

  1. Продукти, багаті омега-3: жирна риба, водорості та/або рослинні джерела, такі як волоські горіхи або насіння льону чи чіа.
  2. Пробіотична їжа: Усі непастеризовані ферментовані продукти є джерелом пробіотиків. В ідеалі слід їсти щодня невелику кількість цих продуктів, чергуючи їх. Деякі приклади - це йогурт, кефір з водою або молоком, комбуча, корейська кімчі, квашена капуста, соління ...
  3. Овочі всіх кольорів: щодня включайте у свій раціон велику кількість овочів. Чим більше кольорів, тим більша антиоксидантна та протизапальна сила.
  4. Деякі спеції, такі як куркума, імбир або кайєн (багаті капсаїцином), є королевами приправ із протизапальною силою, але ви також можете скористатися ефектом орегано, чебрецю, розмарину, чорного перцю та інших. Щедро включаючи цих кухонних союзників у свої щоденні страви, ви отримаєте смак та здоров’я.
  5. Якісні олії та жири: сира оливка, кокос, авокадо, оливки ...
  6. Тваринний білок від вільних тварин; тобто жуйних, які вирощувались на пасовищах, дикій рибі (не вирощуваній), яйцях, що вигодовуються, тощо.

Беручи це до уваги, найголовніше - звикнути їсти свіжу їжу і варіювати наше меню, щодня вживаючи різні продукти. Ви можете пити доброякісну каву та настої та всю воду, про яку просить ваше тіло. Уникайте всіх інших напоїв, включаючи натуральні соки.

Приклад протизапальної дієти

Наприклад, тиждень такої дієти буде виглядати приблизно так:

ДЕНЬ 1 протизапальної дієти

Сніданок:

Яйця вільного вигулу, омлені в кокосовій олії з зеленими листовими овочами.

Харчування:

Овочеве рагу з нутом. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Асорті з тунцем. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

ДЕНЬ 2

Сніданок:

Молочний кефір з вівсом та ягодами (ожиною, чорницею, малиною та/або полуницею)

Харчування:

Яловичина, яку годують травою (готують, як завгодно) із запеченими або тушкованими овочами. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Салат-асорті з вареним яйцем вільного вигулу. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

3 ДЕНЬ

Сніданок:

Вівсяні млинці з бананом.

Харчування:

Запечений або запечений на грилі дикий лосось з салатом-асорті. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Місо суп. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

ДЕНЬ 4

Сніданок:

Яєчний омлет і томатний салат з авокадо.

Харчування:

Сочевиця з овочами та рисом. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Салат Цезар. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

ДЕНЬ 5

Сніданок:

Вівсяна каша з фруктами та горіхами.

Харчування:

Теляча печінка, приготована на пасту, приготована за бажанням. Салат. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Овочевий рататуй з яйцями вільного вигулу. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Ви можете поснідати солодким або солоним, каша або вівсяна каша - відмінна альтернатива протизапальній дієті

6 ДЕНЬ

Сніданок:

Пудинг Чіа з несолодким натуральним какао та тертим кокосом.

Харчування:

Хибна лазанья (скибочками замість макаронних виробів є кабачки та/або нарізані баклажани). Салат. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Яєчня з яйцями з вільного вигулу з кокосовою олією, мангольдом та/або шпинатом. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

ДЕНЬ 7

Сніданок:

Тости з хліба на заквасці (у цьому типі хліба глютен в основному перетворюється) з оливковою олією, помідорами та авокадо.

Харчування:

Свиняча вирізка з квашеною капустою. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Сардини з салатом-асорті. Згодом фрукти або звичайний йогурт без цукру.

Крім того, якщо ви хочете посилити ефекти цієї дієти, виконуйте функціональні тренування кілька разів на тиждень, гуляйте якомога більше і намагайтеся щодня давати вам якомога більше денного світла на максимально великій площі поверхні тіла. Якщо сонячно, уникайте впливу в середині дня. Також дуже ефективно дозволити пройти щонайменше 12 годин між останнім прийомом їжі одного дня та наступним. Не хвилюйтеся, ви не збираєтеся голодувати, і ваша система відновлення клітин віддячить вам.

Ми допомагаємо вам заощадити:

Ви можете знайти найкращі пропозиції Amazon, натиснувши тут.