раціональне

У Словаччині налічується приблизно 400 000 діабетиків. Лише минулого року до діабетологічних клінік Словаччини було додано 23 000 діагностованих діабетиків. Збільшується кількість хворих на цукровий діабет 2 типу.

Правильне харчування має важливе значення для успішного лікування діабету. "Його застосування є необхідною умовою не тільки для досягнення та підтримання оптимального рівня глюкози в крові, але й ідеальної маси тіла", - говорить доцент Еміль Мартінка, президент Словацького діабетологічного товариства.

"Навіть незначна втрата ваги на кілька кілограмів призводить до зниження рівня цукру в крові. Діабетики набагато більш схильні до ризику, ніж інші люди, через судинні захворювання, атеросклероз, пошкодження нервів, зору, інфекції ".

Щоб прочитати цю статтю, підпишіться на платну систему вмісту Piano.

Діабетична дієта - це в основному раціональна дієта. Це дозволяє легше контролювати глікемію, регулює рівень жиру в крові, підтримує масу тіла. "Діабет може споживати все, але в помірних кількостях. Він повинен навчитися знати вуглеводні одиниці принаймні в основних продуктах харчування і розраховувати їх на їх вагу та зріст ", - пояснює Йозеф Боровка, президент Асоціації діабетиків Словаччини.

"Наприклад, якщо він має стійку вагу, він повинен їсти близько 21 одиниці вуглеводів на день. "Вони повинні розподілити свої доходи. Якщо вони звикли їсти 5 разів на день, їх слід розділити на п'ять частин". Вуглеводна одиниця є штучним терміном і була введена головним чином для полегшення орієнтації в продуктах, що містять цукор (рис, макарони, картопля, цільні зерна) Одна вуглеводна одиниця містить 10 грамів вуглеводів.

"Меню для кожного пацієнта складається індивідуально відповідно до ваги, характеру роботи, виду лікування, супутніх захворювань, непереносимості певної їжі або алергії, звичок та індивідуальних вимог пацієнта", - говорить доцент Мартінка.

За його словами, правила раціонального харчування повинні дотримуватися всієї родини. Меню дуже важко змінити для пацієнтів із сімей, де споживається багато жиру, нарізного м’яса, солодощів або білого хліба і де їдять мало овочів та фруктів. Якщо така "кулінарна книга" передається у спадок із покоління в покоління, раціоналізація раціону може бути дійсно проблематичною.

Оптимальний тип їжі пропонує т. Зв Середземноморський тип дієти, де джерелом вуглеводів і клітковини є цільнозернові продукти (цільнозерновий хліб, макарони, рис) з великою кількістю овочів і фруктів. Переважними джерелами білка є риба, морські тварини, птиця та, як джерело жиру, рослинні олії, особливо сира оливкова олія, горіхи. Також слід включити домашні соуси, що містять часник і цибулю.

Нездоровим є швидке харчування, високоенергетичні напої, холодне м’ясо або білий хліб, а також надлишок молока та молочних продуктів. Надмірне споживання високоенергетичних жирів може сприяти ожирінню і, отже, розвитку діабету, дисліпідемії та атеросклерозу. Велике значення для належного контролю рівня цукру в крові має надходження клітковини, яка міститься головним чином у цільних зернах (наприклад, вівсяних пластівцях), бобових (квасоля, сочевиця, соя), овочах (наприклад, капуста, буряк, морква) та фруктах (особливо смородини), малина, ожина). Рекомендується приймати щонайменше 20-25 г клітковини на день.

Цукровий діабет - одне з найпоширеніших, найсерйозніших та фінансово найвимогливіших хронічних захворювань сьогодні. Внаслідок цього кожні дві хвилини гине один європеєць. Кошти, витрачені на лікування в Європейському Союзі, становлять від 10 до 18 відсотків загальних витрат на охорону здоров'я.

Як і коли контролювати рівень цукру

  • Кожному, хто старше 45 років, слід перевіряти рівень цукру в крові принаймні раз на два-три роки. Якщо він страждає ожирінням, має високий кров’яний тиск, високий рівень жиру в крові або переніс інфаркт або інсульт, йому слід проводити профілактичний огляд щороку. Жінки, які подолали так звану вагітність під час вагітності, також перебувають у групі ризику. вагітна діабет, яка народила дитину вагою понад 4000 г, родичі хворих на цукровий діабет.
  • Найбільш ризикованою групою є пацієнти з синдромами додіабетичного ризику (порушення толерантності до глюкози, метаболічний синдром).
  • Хороший контроль діабету протягом перших 10-15 років після ранньої діагностики значно зменшує ризик розвитку ускладнень, і ця користь зберігається протягом наступного періоду. І навпаки, якщо хвороба з’явилася пізніше або пацієнт не був адекватно контрольований протягом перших років, його прогноз може більше не покращуватись пізніше інтенсивним лікуванням або застосуванням найсучасніших терапевтичних процедур. Інтенсивний контроль діабету може запобігти ускладненням, але не скасувати їх більш просунуті стадії.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.