Інгредієнти:
1,2-1,4 кг телячої плечі або гомілки, 2 великі цибулини, 6 столових ложок олії або 8-10 дкг жиру, але також може бути 15 дкг копченого бекону, 1 столова ложка гарного червоного перцю, 1-2 зелених перцю і помідорів, 3- 4 зубчики часнику або 1 чайна ложка часникового крему Univer, 1 ложка мокко меленого насіння кмину, прибл. 1 столова ложка солі, половина чайної ложки пряного червоного золота або міцної фісташки
для паприки:
3 дл сметани (половина може бути кулінарною), 1 столова ложка дрібного борошна
Хороша порада
- люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів, без глютену (без глютену), чутливою до молока (без лактози), без яєць та палео їжі повинні готувати лише рагу, яке подається зі свіжим салатом.
На 8 осіб
Час приготування: 2 години
Одна порція (паприка): 360 ккал • 32,5 г білка • 22,7 г жиру • 6,2 г вуглеводів • 0,9 г клітковини • 156 мг холестерину