Діти її люблять, але навіть дорослі її не відкидають. Коли вимовляється слово суп, багато людей думають про нього зокрема. Томатний суп! Один з найкращих супів, який багато хто любить через його безпомилковий смак. Однак за смаком стоїть набагато більше.

Томатний суп - це традиційний словацький суп, який не повинен відсутній на жодному обідньому столі хоча б раз на тиждень. Його легко приготувати, має солодкуватий смак і, крім того, насичує належним чином. Однак у цьому густому супі «плаває» цілий ряд різних речовин, вітамінів та мінералів. Ви знайдете мідь, селен, вітаміни А і С і особливо лікопін, що робить суп живильною бомбою. Ця речовина має потужний антиоксидантний захист і запобігає старінню. Він також бореться з хронічними захворюваннями, включаючи інсульт. Але це ще не все! Лікопен відповідає також за інші ефекти, про які мало хто знає!

Поліпшує здоров’я кісток

Остеопороз - це хронічне захворювання, яке характеризується підвищеною крихкістю кісток та переломами, як повідомляється на healthline.com. Вважається одним з найважливіших ускладнень постменопаузи. Дослідження показують, що Лікопен відіграє вирішальну роль у регуляції кісткового метаболізму, збільшуючи мінеральну щільність кісток, що зменшує ризик переломів!

Інші аспекти кісткового метаболізму включають рівновагу між клітинами, званими остеобластами та остеокластами. Остеобласти відповідають за формування кісток, тоді як остеокласти відповідають за розпад та резорбцію кісток. Дослідження на тваринах виявили, що Лікопен також впливає на метаболізм кісток, стимулюючи активність остеобластів до формування кістки і зменшуючи активність розпаду остеокластів.

серця

Це може зменшити ризик серцевих захворювань

Високе споживання томатних продуктів може знизити загальний і низький (поганий) холестерин - два основних фактори ризику серцевих захворювань. Ці ефекти можуть бути зумовлені вмістом лікопіну та вітаміну С у помідорах.

І лікопін, і вітамін С запобігають окисленню холестерину ЛПНЩ. Окислення холестерину ЛПНЩ є фактором ризику розвитку атеросклерозу. Ця речовина також зменшує всмоктування холестерину в кишечнику та покращує функціонування ЛПВЩ (хорошого) холестерину в організмі. Аби погіршити ситуацію, Катотеноїди в томатах, у свою чергу, можуть сприяти зниженню артеріального тиску. Відомо, що високий кров'яний тиск є фактором ризику серцевих захворювань.